タグ:OGビーフ

              (少しづつ気持ちの整理も できてきてる気がします。 皆さんありがとうございました。)タイトル…肉食ってホントの肉食ですよ~。笑笑。今朝は起きて、一番にプリン作り。(アイスコーヒー作りも夏の朝の日課です。)って、買い置きしてるフレ ... 続きを読む

          
    



(少しづつ気持ちの整理も
 できてきてる気がします。
 皆さんありがとうございました。)


タイトル…肉食ってホントの肉食ですよ~。笑笑。

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今朝は起きて、一番にプリン作り。(アイスコーヒー作りも夏の朝の日課です。)って、買い置きしてるフレッシュの期限がきてましたぁ~。

6月22日でした( ̄▽ ̄;)
うん、全然平気レベル👌

そして、散歩後、シャワーの前に仕込んだローストビーフ。

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これ国産和牛で2000円ちょっと。200g前後だったと思うので、g900円台かな~。

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焼き付けは画像撮れなくって、
美味しくなぁ~れの時間です。

とっても上手く出来てました~。
って、今日は素材が良いからですね。

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部位のせいか、私が切り方の方向が悪かったのか、肉のキメはイマイチですが、しっとり柔らかかくて牛のお肉の旨味がしっかりありました。

先日、娘が母の事で自宅に帰省してくれた時にも作ったのですが、

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自宅市のイオンはOGしかなくて、ちょっとバサついてました。味もやはりあまりしないし。いや、肉だから肉の味はするんですが、肉の旨味が違う。

娘は家ごはんが減ったので家で食べる時ぐらい少し奮発してと思います。

もーさん、学業も忙しくってバイトも忙しいし、遊びも忙しい。特に今年は学食パスを買ってあるので家で食べる事はゼロに近い。食べるとしたらうどーーーん。笑

自分のごはん作りだけなので、まーね、とても楽になって嬉しいのも現実。

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キャベツのペペロンチーノを作るか、温泉玉子を作って乗せ、ローストビーフ丼にするか。

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どうしよう~って、考えながら、つまみ食いしてたらすっかり半分以上食べちゃって。もうお昼はローストビーフオンリーで終わりです。

約200gの肉を食べてしまったわ。
(⌒▽⌒)アハハ!

アラカンですが、お肉大好きです。
マジ、今日のこれ、メチャメチャ美味しかったんです。(いい年してマジとか言わないマダムになりたい 笑)
ごちそうさまでした。。
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おはようございます。週中ですね~。今日のつくれぽはこれです。昨日の火曜市(特売)で買った超プチプラ塊。(;´・ω・)どうかな?と思いつつ…お手頃なお肉でもそれなりの美味しさに出来上がります。。と思ったら、裏側、やられた。笑笑 ( ;∀;)取れるだけ、白い(油?こ ... 続きを読む


おはようございます。週中ですね~。
今日のつくれぽはこれです。
肉OG
昨日の火曜市(特売)で買った超プチプラ塊。(;´・ω・)

どうかな?と思いつつ…お手頃なお肉でもそれなりの美味しさに出来上がります。。
油
と思ったら、裏側、やられた。笑笑 ( ;∀;)

取れるだけ、白い(油?これスジ?よく分からないけど)ところを取って。
準備OK
ストウブの余熱も、調味料も準備オッケー👌
焼き付け2
四方八方焼き付けて。

今日は厚みは薄い長方形気味でぐねって曲がってしまう。
でも平気。
なんて事はありません。
タレ
タレを入れて、又ひっくり返して片面1分づつぐらい。(適当)
アルミホイル
タレは大事なソースになるので器にとって、
肉はアルミホイルに包んで、ストウブに戻し。
無題
2~3時間放置で出来上がり。。
さ、今日の出来はどうかしら?





年間何回作るのかわからない。

 Cpicon  フライパン1つde簡単ローストビーフ by ■いちご■

特別な時は少し上等なお肉で。
いつもは特売で豚肉並み(以下?)の価格の物。笑笑

「勸玄」さん、こんなお肉食べられないだろうな~。
いつも子供の頃からすっごいの食べてられますよね。
れいかちゃんもカンカンも。
 ↑ 海老蔵さんちのカンカン>海老蔵ブログのファンです♡
勿論、
海老蔵さんも198円の牛肉なんて口にしたことないよね~。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!


あーーー、ユウさんはこれでも喜びます。(-_-;)


今日は午後からまた病院へ。母の退院の打ち合わせ。
なので、出かける前に冷蔵庫へ入れて。
夕食は、塩パスタとグリーンサラダでも作ればこれで良し!

うちのごはんは一汁一菜でーす。(;・∀・)
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シーズニングも済ませ初めてブレイザーを使いました。 フライパン1つde簡単ローストビーフ by ■いちご■↑このレシピ、もう、何回作ったか分からず、調味料も目分量になり、焼き加減も調味料を入れてからのひと煮立ちも、すっかりメイ流アレンジ(適当)となってる。それで ... 続きを読む
シーズニングも済ませ初めてブレイザーを使いました。

お肉

Cpicon フライパン1つde簡単ローストビーフ by ■いちご■

↑このレシピ、もう、何回作ったか分からず、調味料も目分量になり、
焼き加減も調味料を入れてからのひと煮立ちも、
すっかりメイ流アレンジ(適当)となってる。

それでも全然失敗知らずの我が家の十八番メニュー。

初調理
お肉は手ごろなOGちゃん…でも、いつもの特売品よりはちょびっととだけ高級品。( ´∀` )

焼きつけて。

ブクブク

ひと煮立ち。

完成

美味しくなぁ~れ♡

と、魔法を唱えちょっと間放置。

最高ロースト

 トラコミュ男前鍋☆staub/ストウブ☆お料理♪
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大成功!!!しっとりジューシーなローストビーフが仕上がりました。
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