久々に美味しいと思った物。。

私、缶詰とかも今までこの年まであまり食べた事無くってですね。そう言うのは非常食と言う意味合いが大きかったり、あまりお料理しない（出来ない）忙しい方などが間に合わせに手軽に食べる物と言うか…。

とにかく馴染みが無かったんですね。


（鯖の上に乗ってる白い物はデキストリンです💦）

今日は鯖の炊いたんがお昼ごはん。
これもめちゃ美味しぃ～。



今日はこれです。



先日（と言っても１年の夏ごろだったか?）娘が支援物資で頂いてきた黄色の味噌煮缶。私も食べようとか思わないし、娘はきっと存在すら、こう言うのが入っていた事さえ忘れていると思うのですが。食品置き場に長らく鎮座。まだまだ期限あったように思いますが、新年度、新生活だし、少し古い物を整理しないとと、いつぞやの「ぼっち飯」で整理飯で食べたのです。

ｴｯ!?(((( ;ﾟдﾟ))))))))))))))))))))))))))))))美味し

我が家、味噌煮は父があまり好まなくて、母はずっとお醤油の煮つけだったのですが、このみそ煮がとっても美味しくて。最近食べたどんな物より美味しかったんです。

で、お醤油味も食べてみたくなって。

(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡♡♡♡マイウーーー。

母の味だわ。。


我が家(私)魚の煮つけ等は食卓に上がりません。一切。

母が倒れるまで魚だけはもうずっと母の担当だったので私は上手く炊けません。挑戦してもできないと思う。娘は魚がそもそも苦手だし、私も、どちらかと言うと、お肉が好きで、魚の煮つけを欲することは無かったですし・・・。

が、このＳＡＢＡ味噌煮食べたらなんとなく、醤油の煮つけも食べてみたくなって。すぐ買いに行きました。

味が結構濃くて、最後煮詰まってしまった残り物感のある鯖の炊いたん。漁師町で育ち、遠縁の叔父さんが届けてくれた物を、母が炊く「うちの母の味」そのものでした。

一から炊くより、鯖の煮つけはこれで良いです。

兄にもたくさん買って渡してあげようと思います。母もきっと美味しいと感じると思う。非常食にも持って来いですし。


娘は忙しい大学生活がまだまだ長く残っているし、私はおひとり様になるし今後ますます加齢の陰、忍び寄るし、手を加えずに食べられる、私たちに合うレトルト食品とか探しています。なかなか美味しい～と思う物に出会えない。美味しいよ～と勧められたものでも、なんとなく、科学的なお味（笑）

在庫しとこうと選ばれるものが増えません。が、これは、ぼっち飯の時、毎回でも良いです。（母はまだ生きてますが）母を思い出す味です。

食には疎い私です。楽天などでも皆さんが美味しいと絶賛されてても、案外私は厳しい評価が多いんです、実は。(価格も含めた総合評価です。＝この価格にしてはイマイチじゃない?みたいな）

私は、昔、外食三昧だった頃があり、自分がお店で食べてきた好みの味の印象が強く味覚に残っています。高級と言われる部類のお店や食材もたくさん食してきました。今、自分が渋々作るお料理の味もそれに近づけることが基本。勿論、良いもの（価格）は手を加えず素材のその味だけで美味しいです。味って価格とのバランスもとても重要な判断材料になりますよね。

このＳＡＢＡ缶、もう言うこと無し。１９８円ですよ～。他の鯖缶も食べてみたらいいのかな～?もっと美味しいのが?って思いますがこれでいいんじゃないとも思えてきます。だって、これ美味しいから。もっと美味しい物が?って欲張りな気持ちを持つ必要はない気がしてきます。

皆さんどうですか？
これ美味しいですよね?

いやぁ～缶詰の事。
熱く語ってしまいました。←感激の証
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