タグ:麻婆ミックス

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今日は朝ごはんはプロテインで済ませました

お昼ごはんはね、ラスト一個の冷凍すじカレー

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(ちょっと大きいプレート欲しいな~、毎回溢れそう💦)

自宅前のおばちゃんが持たせてくれてたピーマンが沢山あるので、かぼちゃとピーマン素揚げ焼きに

オイルを纏わさなくても…と思ったのですが、レンチンとかだけではちょっと物足りないな~と少量のオリーブオイルで焼きました

モーさんの晩ごはんは白菜の重ね煮
春雨も入っていて、娘の大好物です

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昼ごはん食べて無いって…完食しちゃった

丁度、昼にかぼちゃを炊いておいて良かったです

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私は千切りキャベツや作り置き食べ切り

大好きなアジフライを揚げました~
調理らしい調理はゼロです

昨日の朝ごはんは思い出せない…あ、ヨーグルト、ブルーベリートッピングで食べました

昨日の昼はね、前々日の麻婆ミックスの残り

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グツグツにチンして…なんか、調理当日より美味しくなったな~と思ったのは、豆板醤を入れたからのような気がします

作った当日は切らしてて、買い出し出て買ってきました~

豆板醤がある方が断然美味しい。辛味だけでなくコクも出るというのか…とにかく取り分けて置いたものですが美味しく食べました~

昨日の夜は、何故か画像が無い…あはは

ずっと前、ごぼうを千切りに下拵えしきんぴらを作る予定がまだ作ってない💦

慌ててかき揚げふううに揚げ、ごはんに乗せて丼にして食べました


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人参玉ねぎ等を切ったりも面倒だし、我が家には小海老等も無いので、牛蒡だけのシンプル調理でしたがその分牛蒡の風味が引き立って、とても美味しかったです😋

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一昨日の野球観戦日帰り疲れとちょっとフワフワめまいも続いてます

今日は娘が父のところへ洗濯物回収に行ってくれたので、結局、昨日今日家ごもり🏠家から一歩も出ていません💦

のんびりできて感謝感謝💕

代わり映えの無いマンネリごはん続きですが、毎日、美味しく食べてます。。
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今日の朝ごはんはフルーツ朝ごはん

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モーさんが頂いてきた桃・・・

桃ってどうやって切るんだろう~

って、既に全部剥いて切ってしまってからググる



あ~、私、半分に切ってそのまま中の方から切っていました

半分にした切口をまな板の方に当てて切るんですね~反対してたぁ~

今って何でも簡単に調べられてほんと便利な世の中ですね

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でも、まーまー私もキレイに切れてました

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うん、美味しい😋

お昼はね、少し前から麻婆豆腐が食べたくって、豚ミンチをゲットしていたので、作る

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先日の帰省で前のおばちゃんが茄子を持たせてくれて、それも使う、麻婆ミックス


はい、今日は麻婆ごはんです

丼にしようと思ったけど、別々で



自分レシピは大好きレシピを少しアレンジさせてもらった感じ・・・

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今日はね、豆板醤が無くって残念無念

なのでラー油を少しかけてみましたが、やっぱりちょっと風味が違ってダメでした~💦

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晩ごはんはモーさん急遽の部活前に食べるLINE

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急だったけど、それでも今日は小一時間時間があったので千切りキャベツ下ろしたり

味噌漬けを解凍して茄子と焼きました

お肉が少し大きかったので、モーさん食べ切れず

勿論、捨てられないので私が残りは食す
お肉2切れときんぴらとご飯少々
私の晩ごはん?何だか中途半な感じになってしまって

そのあともう暗くなってから、買い出しに出たので買ってきたおやつあれこれムシャムシャ食べて💦済ませました~

今日も美味しい一日でした😋。。
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今日もあーーーーっという間に終わってしまいました。

久々に娘がお風呂にお湯を張って>早い時間。結構優雅💕

私も続いてゆっくり浸かって。でも、上がったらどっと疲れました。お風呂って疲れますよね。

その後、ごはん作って、洗濯はまだ2回目を回し中。

やはり、娘といると仕事が多いです。

:::

今朝は私はブランチに納豆チーズトースト。

娘はお昼にいつものうどん。
食べたら学校へ行きました。

学校帰りにいろいろお使い(食品の買い足し)してもらったので、明日も買い出しでなくって良さそうです👏

まだ帰省の疲れが残っていまし家ごもり出来ることは嬉しい限りです。移動後、二日間は籠っていたいな。

晩ごはんはね、麻婆ミックス(茄子&豆腐)

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お豆腐は超大き目で作ります。
よく見えませんが長ネギもたっぷり入っています。

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きざみネギをトッピングすると美味しそうだし、実際も美味しいけれどただいま在庫無し。

そろそろ葉物野菜もいいものが揃って来てるので、どうかしら?小葱の価格はまだ高い?

高かったら、冷凍でも買っておこう。風味は落ちますがパラパラって掛けるだけで美味しそう感は爆上がりしますもんね。

あ、そうだ、長ねぎを冷凍しないと。

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昨日自宅市の産直で買って来てたんでした。(今、写真撮ってきました💦)

忘れてたわけでもないのですが、忘れたふりしてました💦もう、めんどくさーい。

でもせっかくの鮮度が落ちちゃいますよね😢

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と、そんなこんな、
今日も美味しい一日でした。。
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