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冷凍大根！！！
最高でーす！！！



ユウさん起きてこない。＞午前７時

私、起きて、すぐ、思いつく。

（お昼に照り焼きしようとしてて、
　鶏もも解凍してるから使い回して、）
冷凍大根、炊いてみよ。



あれれ、ピントが行方不明です。



先日、大根が冷凍できることを知って、
地元の新鮮な大根を冷凍してみる。。

おっきくて丸々した大根が、
一本１００円もしなかった。

煮つけ用（分厚い輪切り）と
お汁用（いちょう切り）。



七味は久々に



善光寺の有名七味を。



長い間、京都の七味家さんのを
取り寄せていましたが、



注文を忘れてたので、
イオンで買って来ました。

容器入りで買えばよかったな～。
…詰め替えるか迷っています。



薄い色できれいに炊き上がりました。
色の割に味はしっかり入っています。



今日はこの白出汁で炊きました。
我が家の必需品。

　娘の大好きなうどんを作る時、
　茶わん蒸し、煮物、お鍋の汁、
　等々出番は多い白出汁です。。

　酒、醤油、お砂糖、みりんなどで
　仕上げのさじ加減して仕上げます。。



大根は、冷凍は食感が嫌！！
ってレビューもあったりしました。

鶏大根にしてみると、

超時間煮込、一晩おいてって感じの、
味、染み染みの物と、

ストウブで１５分ほど炊いて
自然放置３時間弱。
食べる前に再度１５分程弱火で、
再度煮込んだだけの物と、
あまり変わらない。

食感は
いつもと変わらない気がしました。
目の前で食べ比べると、
差があるのかもですが、
さっき、お昼に食べて、
ぜんぜん分からない。

これからは大根は冷凍で保存します。
娘の家に来ての作り置きなどする時、
とっても便利。

私のおひとり様にも便利そうです。
と言っても、
私は、また、大家族？（＞計大人４人）の食を
支えないといけませんが。。

冷凍大根でのとり大根。
美味しく炊けました。。

皆さんは大根冷凍されてますか？
…常識かしら？
まだの方は、
是非、挑戦してみて下さいね♡
　
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