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今日のお昼ごはんに、


　@nattu_diet　こちらのポリポリサラダ
作ってみましたよ～

ごはんを仕掛ける時に、作っておいて味をなじませておきましたよ～



簡単美味しいぃ～

もう、レシピ見た時から好き系🥰って思っていましたが、やっぱり美味しい、大好き系でした



おかずにも箸休めにもお酒のアテにも、ダイエット中の空腹対策にも？良い感じ

なんとなく馴染みある味でほっこりします



今日のお昼ごはんも作った物はこのポリポリサラダだけ

切っただけのほんの数分の調理タイムでした💦

ごま油を回しかけて味変しても美味しい気がします

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こんなにのんびり過ぎしていいのかな～
ってぐらい、のんびりできています

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今朝はお弁当作りでした



私、少し前から玉子サンドを食べたくってですね、昨日の買い出しで食パンを買ってきていました



６枚切り３枚は冷凍し、残り３枚を毎日食べて行きますよ

で、今日はその念願の玉子サンド



シンプル　イズ　ベスト✊
余計な物が何も入らないこちらのレシピ⇧が大好きです



私はマヨネーズは心持ち少なめで、その分を？塩こしょうを足します

マヨが少なめだとなめらかになりませんが、お砂糖はノンカロリー系の液体シロップを使いますので良いなめらかさが出てきます

それでもボロボロする時は牛乳を少～～～し足します



久々作ったので少しなめらかさが足りませんでした。でも味は濃厚で美味しかった😋

お昼ご飯は鮭定食
今回の鮭は昨日ショッピングタウンで買って来たもの。一切れ２８０円（込）ぐらい…た、高いですね😖

でも、これ焼いても身がふっくらしててとても美味しいいの。ちょっとお高いけど毎日食すわけでもないので許容の範囲とし私はこちらの物が一番好きです



そして、月は替わってしまいましたが…



７月？💦私、ついこの前冷凍したと思ってましたが💦大きな思い違い😖

ちょっと多めでしたがもう今日で頑張って食べきりました。大根も使い切りました

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今日は夜は調整ごはん

最近暴飲暴食の日々
過食病が顔を出し…ダメって思っても、分かっていても何か食べちゃうんですよね

で、今日は意を決して（笑）晩ごはんは軽めというか、梨とプロテインで終わりに

モーさんが出掛ける前に梨を一切れ食べて、私は残りを全部食べ、丁度重なったので画像は撮り忘れ💦

この前も書きましたが、私、梨は大好きなんですよね

早い時間に食べたので今日は、今、胃が少し楽です

今日はまた食欲が暴れ出さないように早く寝ましょ💤

あ、そういえば今日は昼間眠くならなかった。最近、血糖値上がるのか？食後眠くなったり、PCやTV見ててもすぐ眠くなって

で、夕寝したりして、今度は眠られない
私、昼寝とかあまりせずに２２時ごろ寝るのが理想です。なのに、２１時頃おきたりして…そりゃ、眠くなりませんよね

最近体調はというと、すごく悪くはないですが良くもない。相変わらず、胃腸の痛みはしょうちゅう出てくる

幸いめまいは今はありません

でもね、なんか頭がスッキリしないのは暑さのせいかな？それと倦怠感半端ない。足が怠いの～😭

内科に行かないとだし、胃腸科にも結果を聞きに行ってないし、そろそろ自分をケアしないと手遅れになってもイケません…また、

１２月の時のようにギリギリセーフってヤバいです

・・・懲りない私です🙅

そんなこんなですが
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５月初めのマラソンで玉子焼きフライパンを買いました(画像左）



玉子焼きフライパンは今年新年になって、


長らく欲しかったアンバイの小さい物（画像右）も買ってたんですよ

卵２個で丸々 太った 厚みのある玉子焼きを焼きたくて

手持ちの物は幅が広いのと、最近の玉子高値でＬサイズ２個でも丸々ふっくら焼けなくて

きっとＬサイズ基準の最低ラインばかり入っている？のかも😭お安いもの買いますしね～

これで（アンバイの方ね）ひとりの時でも好みの形の玉子焼きやける～って喜んでおりました

で、このＧＷに江坂（大阪吹田）のハンズをうろついてて、自宅に欲しかったサイズのテフロンの小鍋シリーズを見つけてですね

申し訳ないのですが、お値段が…だったので楽天でポチっとしたんです



直ぐに届いて、賃貸で既に使っています

先代ふたつは自宅で使います
（新しい物は全部娘＞親心）

賃貸（娘の方）は玉子焼き器は無くてもいいかな～と思ったのですが、まー揃えて💕買っておこうと（幅の広い標準的なものも賃貸でも持っています）

モーさんは多分、きっと、絶対？（笑）玉子焼きなんてしませんよ！で、でもね、まー揃ってるって安心出来ますので

今日初使用してみました
アンバイはもう持ち帰るように荷造りしてるし、このテフロンちゃんで焼いてみる

私は玉子焼きは得意なので、全く不安も無く👍



思った以上でも以下でもなく、形（横幅）も表示的には２ミリの差なので全く同じに感じる仕上がりで焼けましたよ～

テフロンは色々な意味（使う（焼く）時も洗う時も収納も）で何も気を使わずやはり楽ですね～問題なのは耐久性のみですね💦



めちゃめちゃ上手👏＞自画自賛



横から見ても厚みがあります
私ね、上にも書きましたがしっかり厚みがあってむちっと食べ応えがあるものが好きです

巻きが緩くてフワフワなのは苦手

出し巻きと違って玉子焼きは冷めるとどうしても少しきゅって縮んでしまいますしね

モーさんもいずれ…玉子焼きは子供のお弁当の定番ですからね。このテフロンなら彼女も上手く焼けると思います

モーさん熱々玉子焼きにマヨネーズ醤油で食べるの大好きなので、自分の好物作りで練習しておけばいいのにな～

私、お弁当作りで、玉子焼きの仕上がりは結構メンタルに響く

玉子焼き上手く焼けると、その日のお弁当を制した👍気になります

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お昼ごはん、今日は鮭定食

今日で冷凍鮭を食べ切りました👏

冷凍ごはんも無くなったので明日はまたご飯炊こう～✊

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ちなみに片手鍋も良い感じです



深い方は色々な料理に。ふたり分の食べ切りお味噌汁ものこれで作ります

ハンバーグやローストビーフのソース作ったりもこれです

浅い方はね、絶対では無いのですが、ほぼほぼホットケーキ専用でーす✌

この手の樹脂のハンドル（クッションフロアみたいな質感笑）を敬遠していましたが、逆にシンクに放置してて、水に濡れても本物の木製ハンドルのように水濡れの心配も無くて使ってみるといい感じでした👏

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昨日買ったたけのこ水煮

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我が家、たけのこは今年お初です

今日はまずは、たけのこご飯



毎年、こちらのレシピにお世話になります



レシピでは白だしが大４ですが大３で作りました

昨年に大２で作ってみてて、

久々で、白だしの加減が分からなかったの。味、濃いより薄い方が良いので大２で作りましたよ～。

薄味で美味しかったから増やすなら大３で、我が家は良いと思いました。

大３で良いかもしれないって、申し送って書いていたので今年は大３で作ってみました

あ～、昔は塩をひとつまみ入れていました白だしを増やさず塩で味を引き締めてもいいかもしれません

実は、途中でトラブル発生😭😭😭

炊飯器で炊いていましたが、ストウブに移し替えてＩＨで手動で炊きました💦

（なんか久々に炊飯器使ったら電源入ってる?ちゃんとスタートしてる?あれ、壊れてる?みたいな

めっちゃ静かでうんともすんとも言わず。で、炊飯のところ電気点いてるしとか、指で押して
みてたら眺めてたら、つい切るってボタンを押してしまって💦

蓋を開けてみると随分時間たってるのでほの温かくなってた～、余熱タイムだったんだ～ってね。ならもう一からはヤバいと思ってストウブで普通に炊きました

電源切ってしまった時は時間が止まった感じ😲ちょっと焦りました😭）



なんとかリカバリー成功👏

芯なども残らず美味しく炊き上がりました



セーフ💦



底には僅かなおこげ
炊き込みご飯は調味料が入ってるので焦げも色が濃く。そこがまた美味しい😋

３パック、冷凍に入れました



鮭を焼き、冷凍ホウレンソウを胡麻和えに

デザートは手作りプリンです



あ～プリンの優しい味となめらかさに癒される＞自画自賛😋

私は「趣味は暮らし」と思っているので、こんな風に調理を楽しむ事も気持ちの余裕のある時は楽しいのです

いつも言っていますが料理は苦手であまり好きではありません

お料理に関しては味見をして加減するとか上手くいかないし、勘とか全く働かずだし「こうしてみよ」なんて思っても上手くいった試しがない

でも、基本のレシピを何度も作ってやっと多少のアレンジして自分流が出来上がってるレシピははそれなりに自分好みには出来上がっています

が、人様にお出しするには自信がないな～

とにかく味音痴なのだと自覚しているので料理は苦手意識ばかりです💦

あ、だけど美味しそうに見せることは得意かも～👏＞器パワーと写真マジック💕

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モーさんはバイトから戻って来て遅めのランチはまたうどん（画像無し💦）

昨日は午前さんで飲んで、でもちゃんと起きてバイトへ行って帰ってきましたよ

そんなこんな今日のランチでした

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今日は朝一で父の次の施設の面談でした
ドアツードアで２時間ちょっと程かかりました

まだ、決まった訳ではないので気が気でない

また、その先も考えねばならず当分は父のことも気が休まることはないかもです😭

私がいつもより早めのスタートなので娘より先にシャワーを済ませ、でも洗濯して出られずで、帰宅後に洗濯回したりしてたら娘帰宅

姫様は（昨日夜は午前さんの今日になってam2:30頃のご帰宅）二日酔いで…👀笑笑
お昼はうどんのリクエスト



でも、しっかり食べられるから復活かな



私は米飯推奨期間で（笑）ご飯を炊いてて、ほうれん草を茹でて鮭を焼いて

（帰って来るって思ってないのでひとりごはんの準備してました）

娘のうどん作ったり、洗濯物干したり、大根おろしが食べたかったのに、そこまで到達せずでした

昼からはアポ有りでdocomoへ
多分、ネットでも手続きは出来たのかもな～と後で思ったのですが引き落とし銀行の変更を。窓口ならリーダーでシャって終わりました

終了後、無印良品をちょっと覗くも人の多さに疲弊ですぐに退散。今日は良品週間最終日ですものね～、だからやぁん、そっかそっか…

兄の肌着を買いに衣料品コーナーをウロウロ

ATMにも寄って帰宅しました

はぁ～疲れた



でも、ご褒美は大好きなお店のおはぎ
今日行ったショッピングセンターの物が大好物なんです😋

で、その帰りにいつもの店で買い出しも



夕方はまた娘と合流して兄のところへ

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帰宅後、娘はZOOM
その間に私はお粥さんを炊く



娘のリクエスト⇩です



モーさん、先に食べ始めててリアルな食卓画像💦

食べてバイトへ出かけました
彼女もほんとほんと良く動いてます
「家で」のんびりする日ってほとんどない

若いって凄いな…
でも、ママのサポートがあってこそよ💦

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私は明日は兄のところへはいけないのですが、ティッシュやいろいろ足りない物が出て来てて

明後日でも間に合いそうですが、娘が「明日持って行っておく」というので、私はまた買い物へ(;´д｀)トホホ

それならと戦利品狙い…



やったー６０００円近くお肉を大人買い



帰宅して味噌漬け作ってたから更新が遅くなりました

今日もなんだか慌しくってあっという間に一日が終わり、

人生で一番大変だった気がする一か月も今日去ります

明日からは４月ですね～
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