タグ:重ね煮

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今朝はバターたっぷりのトーストが食べたくって

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いよいよ、バターの小分け作業

5gと10gと半々にカットして冷凍しておきます

もう、2週間前ぐらいに買ってきたけど、いつもの癖?で放置💦

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なんか、いっぱいに見えますが、カットした端っこの集まり

それでも、10g超えてるかもな~💦

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あ~、満足😋

ハチミツもかけたかったけど、バターが予想より多そうで断念しておく

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お昼ごはんはたぬき

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昨日、お腹空いてたからか、まぐろ巻きと食べた時、めっちゃ美味しくってですね

連荘でリピ…今日はたぬき月見、あれ?月見たぬき?

なんか蕎麦だけは濃い目(のお汁)が美味しそうに見えて、



濃口醤油を合わせて作ります👆

 水    400ml
 濃口醤油  40ml
 みりん   40ml
 ほんだし  小1/2弱
 ※つゆ多めです。300でもいいけど、つゆだくが好きです

モーさんのうどんは我が家の十八番、フンドーキンの白だしをベースに作りますよ~

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昨日の戦利品の3時のおやつ💦

そして、晩御飯の支度

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今日は切り干し大根を炊く



極太切り干し大根が好き…標準的な千切りは食感が苦手です💦

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蒟蒻も入れてます。いつもは「突きコン」だけど、今日は切らしちゃってて、「糸コン」を入れる

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なんか切り干しと絵面が同じよう?ですがこれは豚バラの重ね煮

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めっちゃおうちごはんの感じですね💦

娘はご飯有ですが私は無し

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でも…また夕食後におやつを食べてしまいました💦

なんか今日はいっぱい食べてしまった気がします😂

今日も美味しい一日でした😋。。
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今日は朝ごはんはプロテインで済ませました

お昼ごはんはね、ラスト一個の冷凍すじカレー

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(ちょっと大きいプレート欲しいな~、毎回溢れそう💦)

自宅前のおばちゃんが持たせてくれてたピーマンが沢山あるので、かぼちゃとピーマン素揚げ焼きに

オイルを纏わさなくても…と思ったのですが、レンチンとかだけではちょっと物足りないな~と少量のオリーブオイルで焼きました

モーさんの晩ごはんは白菜の重ね煮
春雨も入っていて、娘の大好物です

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昼ごはん食べて無いって…完食しちゃった

丁度、昼にかぼちゃを炊いておいて良かったです

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私は千切りキャベツや作り置き食べ切り

大好きなアジフライを揚げました~
調理らしい調理はゼロです

昨日の朝ごはんは思い出せない…あ、ヨーグルト、ブルーベリートッピングで食べました

昨日の昼はね、前々日の麻婆ミックスの残り

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グツグツにチンして…なんか、調理当日より美味しくなったな~と思ったのは、豆板醤を入れたからのような気がします

作った当日は切らしてて、買い出し出て買ってきました~

豆板醤がある方が断然美味しい。辛味だけでなくコクも出るというのか…とにかく取り分けて置いたものですが美味しく食べました~

昨日の夜は、何故か画像が無い…あはは

ずっと前、ごぼうを千切りに下拵えしきんぴらを作る予定がまだ作ってない💦

慌ててかき揚げふううに揚げ、ごはんに乗せて丼にして食べました


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人参玉ねぎ等を切ったりも面倒だし、我が家には小海老等も無いので、牛蒡だけのシンプル調理でしたがその分牛蒡の風味が引き立って、とても美味しかったです😋

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一昨日の野球観戦日帰り疲れとちょっとフワフワめまいも続いてます

今日は娘が父のところへ洗濯物回収に行ってくれたので、結局、昨日今日家ごもり🏠家から一歩も出ていません💦

のんびりできて感謝感謝💕

代わり映えの無いマンネリごはん続きですが、毎日、美味しく食べてます。。
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今日の朝ごはんは、
りんご酢トマトジュースとブルーベリートッピングでヨーグルト&バナナ1本

お昼は久々モーさんとふたり

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先日の戦利品があって良かったぁ~



サーロイン2枚💕

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モーさん家庭教師から、スーパーに回ってもらって少し買い出しをお願いして🛒

帰宅後、すぐ焼き始めました

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めっちゃ、美味しいぃ😋

玉ねぎも美味しい玉ねぎでした👏


2枚目も焼いて…もやしスープも作ってて、ふたり共お腹はち切れそう💦

晩ごはんはね、



重ね煮の予定です

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モーさん、昨日出向いた先に北海道の物産展が来てたということで、私、お初の

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マルセイビスケットをお土産に買ってきてくれました


北海道に住むことになったら、六花亭のお菓子やケーキをコンプリートしたい

それが夢です

まず、北海道への移住がどうしたら叶うかを考えなば(爆

そして、3時のおやつはシャトレーゼ

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敬老の日ケーキ💕




私はまだ敬老ではないよね!??

「遅れてましたが誕生日おめでとうのケーキ」だそうで、モーさん、家庭教師先で選ばせて頂き、頂いて来たそうです

「お母様の分とふたつどうぞ~」って💕

モーさん偶然にもひとつは敬老の日ケーキを選んでる💦

モーさん自身はチョコレートケーキでした

あ~なんて幸せな美味しい日
今日もごちそうさまでした😋。。
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今朝はお弁当作りの朝で



自分の出発も結構早め(8時半過ぎ)だったので朝はキッチンで立ったまま😋

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お行儀悪し💦

眼科は思ったより早めに終わり、父のところに行くには午後からじゃないとだし…おやつ食べながら時間調整

で、先に買い物に行き、一度帰り買った物を仕舞ってから、父のところへ行き、15時前帰宅

さすがにお腹ぺっこぺこ

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一番簡単で早く出来るものは…揚げ物。はい、勿論冷食です!

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アジフライ定食👏

コスモスで買う、一枚100円程度のこのアジフライがお気に入りです

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これ⇧お値段以上に思う…

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アジフライはキャベツも含めてソース派です

美味し😋。。

晩ごはんは遅いランチのせいで中途半端になって、面倒になって、ここには書けない(笑)おやつ類を次から次へとムシャムシャして終わりに

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ちなみに、自分はそんな事で済ませましたが、娘には白菜と春雨の重ね煮を

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ねぎ乗せればか良かったけど、時間があまりにも無くて写真撮って、彩り悪いな~と思い出す💦

帰って来たらすぐ出せるようにして、急いで食べてご出勤

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美味しいって、ひとりでペロリと

まー、お肉150弱と白菜と春雨。あっさり味に仕上げてるし、これしかおかずないし私でも楽々食べ切れると思いまーす

娘も私同様、大食い女子であります
熱があってもご飯は食べられるタイプ

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

ということで今日も美味しい一日でした。。
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少し前から食べたくって今朝はこれって決めてました

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フレンチトーストです

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娘、
時間無いから・・・食べるの食べないのと

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結局食べて行きました

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私は娘を送り出してゆっくり

今日もこの画像だけなら優雅な?感じかも??ですが

実は違うんです

洗濯物ぉ~

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( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \



でも、「フレト」はとっても美味しかった~👏
結局PC横で食べました😋

お昼は整理飯

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卵白で見栄えが悪くなりました💦牛すきうどんの残りのお汁まだ残ってて

今朝のフレンチトーストの卵白を2個分を回し入れたので💦見かけに反して美味しくってですね。汁の一滴残さず完食です

三時のおやつは思わぬモーさんからのおみや
大好きなお店のおはぎです

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キレイに並んでいましたがきな粉の方を食べかけてしまって、あわててパシャリ🤳

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夜は、重ね煮

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モーさん食べてバイト行くっていうので、またまた慌てて買置き食材で

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ご飯も炊いて

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もう鍋ドンで、盛り付けます

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モーさん、重ね煮、お替りして

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私はおはぎを食べたのでご飯は無し

今日も美味しい一日でした
それではまたね~👋。。
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今日も午前中は15分とじっと座る事無く過ぎていきました

何でかな~と思うと、ひとつひとつの家事が完結出来てないんですよね

昨日の洗い物が残ってる
昨日の洗濯物が残ってる
モップを毎日かけられていないなど
毎朝の朝ルーティンさえやり残しがある

そこに持ってきて
いつもと違う例外的な用事の外出が続く…
娘のごはん作りも微増…

でも、少しづつ用事も終わってくるはず

昨日は母の役所の手続きが小一時間近くかかって、でも全て終了いたしました

もうは母は、名実ともに公には存在しない人になりました

母宛ての郵便などもこないはずです

母の葬儀を無事に出せ、そして、無事、事務手続きが終わりました

実は昨日、特養で荷物の引き渡しがある予定でしたが、私、荷物を満載に積み込んでおり、乗せられず、後日、引き取りに行く事のみが母のこととしては残っていますがこれはそんなに労力を必要とはしませんので
(廃棄したりの手間はありますが、我が家倉庫は広いのでもうのんびりやります💦)

父は今日、施設入居の審査を受けていて決まれば約3か月は安泰ですが(本人は安泰ではないかもですが💦)でも、その先は未定です
そして、決まらなければ家に帰るしか…😭

今一番の問題は…私の悩みというのはこの先の父の処遇についてかもしれません

兄は来週明けに治療方針の説明があります
兄については医師に任すのみの姿勢なので、従うのみですが、全くどのような事になるのか今は想像もつきません

娘は今日も実習が早めに終わり、午後はZOOMでとの事でもうお昼前に帰宅

彼女、風邪気味で高熱ではないのでコロナ・インフルでは無い感じですが、3月は家のことでも振り回した上に、彼女自身も年度替わりでお友達との飲み会、送別会も多く、疲れがたまってる感じです

娘は小さい頃から鼻が弱くて、今回も鼻にきてて。副鼻腔炎が長引くと辛いですからね。抗生剤をもらいに行った方がいいかもしれません

娘を守ることが、まだ、私の1番の使命ですから頑張って支えます

でも、母のことは終わり、父兄のことも着実に私が実働することは減ってきている思うので、後は私自身の気持ちのコントロールです

なるようにしかなならないと分かりつつ、立ち向かう山は富士山でなく、エベレスト級に思えます>私にとってはですよ~

 : : :

今日は午前中父の施設に書類を届けに行った帰りに買い出し

今朝の記事にも書きましたが、娘の家ごはんの回数が増えていて、これが結構毎日を忙しくしています

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・排水口袋(汁物の小さな具材残りを流す時にだけ使います)・牛乳・かぼちゃ・椎茸・長ネギ・🍓・卵・エノキ・バナナ・白菜
以上10点2408円

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白菜はまだ高かった~😭
1/4って言っても小っさめなのが199円~(別)

もっとたっぷり使いたいのに、エノキを入れて嵩増ししました

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重ね煮にしましたよ

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今日は本格的なポン酢を開封



好きなユーチューバーさんの勧めで買ってみました



酸味もそんなに強くはなくまろやかで風味のある美味しいポンズでした

リピしたいけど、この量は我が家には多いのでやっぱり味ぽんの一番小さいボトルが定番には良さそうです💦

本格的に美味しい物はイレギュラーに、時々お取り寄せで楽しみたいと思います

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ひとりなら簡単ですが、娘がいると簡単でもそれなりにバランスなどは考えたりもしちゃうのでちょっと大変💦

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晩ごはんは戦利品ステーキ登場の予定です

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昨日特養で母の写真を頂きました
荷物は引き取れずだったのでこれだけでも…って

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写真の母は大口を開けて笑っています💕
もういないんだな~ってやっぱり不思議
おひな様と並べています。。

それではまた~👋。。
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食の記録。
今夜も母さん食堂です。

セイロの蓋を取ったら、

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一面真っ白に。

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こちら☟のレシピに出会ってから、ミルフィーユより重ね煮ばかり。
味は色々アレンジしてますが、春雨をそのまま入れられるのもいいし、しめじやえのき等キノコ類も重ねても美味しい😋

薄味にしておいて娘はポンズて食べるのが好きみたい。

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重ね蒸しも取り分けようとトング入れたら一気に湯気が。

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なかなか消えなーい。

今日はどの写真も全滅でした😭

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今日のこれは蓬莱の豚まん。娘とひとつずつで1個残って冷凍してて。
551をポチっとお取り寄せしたので届くまでにもう食べちゃいたい。



年末、お遣い物にはしたけどうちは買わなかったので(←何かの記事でこの同じフレーズを書いた気がする💦)今に。寒い時に、暖かくなる前に食べたーい。

年に1回はお取り寄せしています。

焼売は年末冷凍庫事件に巻き込まれたものでやっと食べ切り。(あとね、塩鯖が残ってるの)

娘が戴いて来てた白菜も食べ切りました。

ここ数日、娘が家で食事をしたら一気に野菜室も冷凍庫もスッキリしました。はい、嬉しい👍

明日は日帰り帰省なのでうちの買い出しも一緒にしておこーう✊

それではまた👋💤💤💤。。
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