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今日の朝ごはん



昨日揚げておいたコロッケをパクつく
って、中学生男子か笑笑

ランチははねー
「冷やし中華はじめました」
の、冷やし中華



我が家の冷やし中華は焼き豚が定番で照り焼き（鶏もも）を乗せたりもしますが、今回は今朝作っておいた

サラダチキン

そして、今日はトマトきゅうりのサラダをそのままタレごとかけています(きゅうりもトマトも無かったの）



冷やし中華の麺はこれ



数年前、SNSで人気になった揖保乃糸



美味しぃ～😋

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今年は色々あったし、長く帰省もしていたし、冷やし中華は遅い始まりとなりました

晩ごはんは…
モーさんバイト前に焼きそばを食べさせて



私は田舎蕎麦



とろろとオクラ、つゆは自家製です

今日でいよいよ食材が底をつきました💦

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明日の朝ごはんも食べるものなくなって来てるし、いろいろ日用品も買う物が出てきたので、夜買い出し🚙に行こうかな～と思っていますが、どうなることやら

最近、すぐ気持ち変わるので💦

と、そんなこんな今日も美味しく食べられたことに感謝感謝💕
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モーさんは朝から朝うどん
今日は急いでて画像無し💦

私はヨーグルトとバナナを食べました

食べて急いで洗車に行く

帰宅後、休憩する間もなく
お腹空いて来て私のランチは



焼き芋しようと買ってた小ぶりで細めのさつま芋救出

自宅で買ってたんかな～
とにかくそろそろ食べないと



薄衣で少量の油で揚げ焼きにしました

そして、つゆも食べないと～なの



なので乾麺を茹でました。二八蕎麦です

美味しぃ～😋普通のこんないも天のっけ蕎麦に大満足です👏

先日ゲットしたプチプラソーダガラスのボール

食洗可は私の食器選びの外せない条件のひとつです



どこにでもありそうな少しレトロっぽいソーダガラス。サラダなどを入れる手頃なサイズを探していたのです。北欧物ばかりに目が行くところですが、国内東洋ガラスのブランシューというシリーズもとてもやさしくていい感じです



もうひとつ買っておこうかな～

やっぱりもう一つ買っておきたいな💕サラダでも麺でも茄子の煮びたしとか夏の煮物でも似合いそう

そして、モーさん遅いランチ
お腹空いたぁ～って戻ってきて
ギョーザを焼きました

そして、父のところ兄のところ回って帰って来て、慌てて晩ごはん



も～私出掛ける前に言うんだもん

最近その都度、言うので翻弄されておりまする



解凍プレートに乗せて出かけました

戦利品もいよいよ終わり



急ぐのでストーブで簡単ステーキ

玉ねぎが美味しぃ～もちろんお肉も～

どちらもただ焼いただけで調理とも言えませんが、でも、これぞ絶品です

娘は食べてバイトに行きました

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今朝は食べたかったホットドッグ🌭

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うん、満足😋

インスタにフォロワーさんが「お洒落ぇ～」ってコメントを下さって



実は、お洒落でもないんでも無い、ドンドンドンって置いただけ

ただの画像マジックです

でも、美味しそうに見えてお洒落に見えてるなら暮らしの中で目指すところなのでとても嬉しいです

持ってるブランド食器全部並べてるのって程素敵なお皿が並んでたり、重ねてあったり、雑貨が写り込ませてあっり…うっとり💕

でも、私は真似はしません。センスもないし、普段から私はそいう食器使いの環境には無いんですもん💦

それにまず、乗せるお料理がそんなに種類無い💦💦

だから、普通に使う物だけで勝負。小道具で映えさせたりもない。それが私のブログ写真の信念なんですよね

リアルをお見せするのだ

（みなさんはあれが毎日の暮らしのリアルでいらっしゃるのかな？違うよね～。毎日三度三度あれなら疲れないかな～とお察しする）

私はブログに乗せても乗せなくてもいつもの暮らし



で（？　笑）今日は戦利品ですじ大根

カレーと悩んだんですがね

二度程、下茹でして炊きました



圧力鍋が無いのでトロットロってほどにはなって無くって💦



もっと大根たっぷり入れておけば良かったぁ～

って、いつも豚バラ大根でも鶏大根でも思っちゃう💦

もう、ここまでで力尽き



鮭を焼こうと思ってましたが…バタン

きゅうりの浅漬けの雑な盛り方よ👀



少し弾力が残ってますが柔らかくはなってるので噛みしめれば美味しいスジの味

満足でした

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晩ごはんは私の帰宅に丁度モーさんも実習から戻り



ごはん🍚にするか迷ってましたが、寒いのでって



（やっぱり💕）うどんを食べてバイトへ



私はもうすじ大根を直接乗っけてすじ大根そば



今日で市販の冷凍そばを食べ切りました👏

マイウぅ～😋

今日も美味しい一日でした
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今日のランチはひとり。

せっかく買った二八蕎麦が期限が来そうで（というか、来てたんでした💦）先日も食べて、



２袋入りなので今日がラスト。

で、これを食すつもりで、一緒に合わせてやってみたかったことに挑戦。

一応、説明の通りにしたつもり。
違うのは油の量は大さじ３程度よりは倍ぐらいも多かったかも。

鍋に５ミリぐらいは入れました。

はい、焼き天ぷらの素でちくわ天です。



完成～。



でも、コロコロ何度も回してやっと粉に火が通った（揚がった）感じ。

ちくわなので野菜などのようにしっかり火を通す必要ないけれど、じっくりとコロコロ焼いてやっと…衣がこんなふうに。

でも、衣は確かにカリッと揚がっていましたよ。サクサク感もあって味は美味しいです。シッカリした衣です。

が、これなら、いつも使う同じ昭和の黄金の粉で少量油で揚げ焼きしてる方が楽かな～。

今回のこの粉はまだコツが掴めてないのかもしれませんが💦



私はこの黄金⇧を水を多めに入れて薄衣にして素揚げよりは少し衣が付いてる程度でさつま芋やかぼちゃ、磯部揚げを作りますが、少量の時は２～３センチ程度の少ない油で揚げ焼き出来ます。

今日は先日の娘リクエストで天ぷらにしたかぼちゃを食べ切る。

私も天ぷらです。
続いて磯部揚げも揚げました。

自宅で母屋の物も作り、多めに作る時は揚げ焼きと言うよりもう少し多め（たっぷりでは無いですよ）の量でしっかり揚げますが、それでも油は少量でオッケーです。最後には減って僅かになっているので油の処分もそんなに大変でも無くて。

天ぷらに。

美味しく揚がりました。

って、私は手を加えませんが。
天ぷら粉と素材の力。

さすがに大さじ３程度よりは使いますが。

これは油の処理を楽にすることを目的としている商品なのですよね？

もう少しだけ多めの油で揚げ焼きにすれば…そこまで大変でもない（油の処理）ので、私には不要でした。



衣の付きも私が下手なのかもですが、イマイチ…。画像のようですが、どうでしょう。

却って粉を薄付きにまぶすの苦労したし、なら油はもう少し多めに使いますが、私には今までのやり方でＯＫに感じました。



レビューも・・・いつものとは違うけどと絶賛する人も多かったですが、やはり一私と同じような意見も。

私はリピはありません🙅

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今日は朝ごはんは昨日娘が深夜の帰宅で買って来てくれてた、



ウインナーロール。
(正式名称は知りません💦）



（先に少しレンチンで温めて）
バルミューダで焼くとサクッと焼けます。



ヨーグルトも食べて。

娘も丁度シャワーから上がってきたので、



ペチャクチャ、喋りながら食べました。

娘は昼は食べずに出かけました。

ひとり早めの晩ごはんは久々にプロテェインと



その後リンゴを食べたり回転焼きを食べたりも💦

夜おやつは危険ですが最近甘いものを欲して欲して😋

という事で、
そんなこんな今日も美味しい一日でした。。
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ではでは私はプレミア１２を応援です

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朝ごはんはピザ風チーズトースト。



今朝、いつものシュレッドチーズが売って無かったので別の物を買ってみたんです。

だから、即試食。

うん、まずまず美味しいチーズでした。これなら定番にしてもいいかな。少し前に買ってみたチーズはなんとなくコクがなくて私的には美味しくなくて😢

いつものが扱いがなくなったなら新しい定番品を見つけておかないといけません。

食パンも残っているので、明日も続いて食べてみます。

昼ごはんはね、お蕎麦。



オクラが素揚げみたいに衣が殆ど剥がれてしまいました💦

山芋を下ろしてとろろにしてかけようと思ったら、実は残念なことに灰汁がいっぱい。

下ろして行くうちにどんどん白ではなくベージュにまだらに変色💦



ちょっと引かれそうなので、モノクロ加工にしましたよ💦

灰汁は食べられると聞いている。ただ、えぐみや味が変わらなければ！？？

食べてみると私には全くいつもの山芋とろろなので、食べちゃう。



うん、美味しく完食しました👏

同じ物が残っているので次はあく抜きして使ってみます。

夜は、軽めにパイナップル乗せのヨーグルトのみ。



最近、朝昼、食事らしいものを食べると、夕方はお腹があまり空かない。

抜いちゃうと２１時も過ぎるとお腹空いてくるし…。シニアの食、おひとりさまの食、病気進行予防食、まだまだ３食どう取るか、試行錯誤。

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【１１日目の昨日のモーさん】
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