タグ:茄子の炊いたん

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今日のごはん記録

朝はバナナとヨーグルトとトマトジュース
絵にならなかったので💦写真はなし

お昼は、

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茄子を炊いてぇ~

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そして、塩さばぁ~😋

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うひゃぁ~、なんと美味しいです

このプチプラ(なのかどうかわからないけど?)お取り寄せの冷凍サバって



こんなに美味しかったっけぇ~💦
って、久々だから…いつもは(いつもも美味しいけど)当たり前に思っていて慣れって怖いですね~

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晩ごはんは冷凍してたすじカレー

作ってから長くなってきたので早く早くと思ってましたが、別にいつもと変わらぬ美味しさでした

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カレーも美味しいよ😭💕←嬉し泣き笑

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実は、ひとつひとつの写真まで取りませんでしたが今朝はアイスコーヒーも作り、牛乳も入れてカフェオレにし、そして、3時にはジャイアントコーンまで食してしまった💦

一気に通常食に戻っています

ほんのちょびっと痩せたしですね、



このままこの二週間の療養食を続けていようと思ったのですが、全く以って一日足りとて無理でした。ちゃんちゃん

今日も美味しい一日でした😋
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今日は朝散歩に行きました

部屋に戻ってすぐシャワー
気持ちの良い一日の始まりになりました

1時間以上、5.5km近くも歩いていました
ぼーっと無心。途中空を見上げたり、動画とってみたり。座り込んで向こう山の景色を眺めていたり

ポリープ切除もしてるので30分ぐらい手始めに軽くと思ったのですが、気が付けば1時間以上も…

朝飛ばし過ぎて一日疲れてしまうかな~と思ったのですが、久々に歩いた割には元気です

私、いろいろ持病を持つようにになりましたが、やはり虚弱ではないなって思います笑笑

シャワー後のごはんは作り置きポテサラ、3日目です

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マヨ無し、今日も美味し😭完食しました

食後にね、昼用の茄子を炊いておきました



私は母の味に近づけるように、こちら⇧のレシピを基本に少し味を濃くして甘味も加え仕上げにごま油

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でも、今は胃腸に優しくオイル抜きなので、少し物足りませんでした😭

最初の焼き付けにもオイルは使っておりません(だから色がイマイチですね)

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なんか、お肉食べたいな~💦

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主菜が何かわからない、ランチになりました

でね、肉が駄目なら…晩ごはんにはマグロ山かけが食べたくって

晩ごはん食べるまで3時頃からずっと、「買いに行く?」「行かない?」を自問自答…こういうの私優柔不断で😭

IMG_5200

で、結局出かけずに、玉子かけごはんにする😭😭😭

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これはこれで美味しかったけど…
物足りないよ~

デザートに葡萄も食べました
実は、朝も食べてますが、葡萄は避けた方がいいチームに入っています💦でも、丁度頂いたり、娘が留守したり…

捨てられないので、そこまで消化悪いとも思えず?(検索してみましたよ)食べちゃうことに。夜の分で、間食しました💦

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明日はマグロ買いに行くぅ~✊笑笑

とそんな今日の「おひとりさま自分食堂」でした
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朝の記事で紹介済みですが、

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今日は朝お茄子を炊いておきました。

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昼ごはんに温めずに冷たいままで食べました。茄子は冷たいまま食べるのが美味しいです。

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娘、昼前に帰って、ごはん食べて、また登校。

今週でこの形態の授業も終わるとの事ですが、朝と午後一と課題が出されて即提出のグループワークらしいです。

グループだけどそれぞれ役割を決めて(スライド作るとか説明文作るとか)答えを出してまとめて提出。

なので、1限と昼一学校で課題を受けて帰宅してきます。
 /
 ふぅ~
 ずっと学校にいてくれぇ~www
 \
(午後は帰宅せずそのままバイトへ行く事が多いですが)

私の早めの晩ごはんはとろろ蕎麦。


劇団四季のキャッツを見て、たくさんのお土産と共に

IMG_9018

無事に帰宅致しました。
岐阜・東京・長野・名古屋。5泊6日の春休み旅行を満喫し無事のご帰還。
今日はモーさんの春休みの戸隠八割蕎麦を。

IMG_1334

山芋、灰汁が出ちゃったけど味は大丈夫。見た目に反して美味しかったです。

モーさん土産の蕎麦はこれがラストでした。朝炊いたお茄子も食べ切りました✌

モーさんも晩ごはん予約されてて、

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いつもの中華あんかけ(八宝菜)麺。

私は彼女の時間に合わせて遅い時間に食べるのはやめたいので最近はひとりで先に食べてます。

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晩は別々に作ったりもしてるし…朝から結構キッチンに立ってます。まー、これも今週だけですが。

自宅から戻って、な~んか忙しい。ブログもあまり更新できずにマラソン購入品で嬉しいものが届いて、あ、ちょっと失敗買い物したりもあって、到着レポもしたいのに。他、あれやこれやと書きたいことも溜ってきてます😢

明日は昼は帰らないらしいです♡
今日も美味しい一日でした。。
 /
 なんか、ライブドアブログ
 広告めちゃめちゃ増えてますね?
 ごめんね~さすがにあまり多く入れられると
 メチャメチャ読みにくい😡😡😡
 ワードプレスに移行しようかな~
 (;´д`)トホホ
 \

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おはようございます。

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今朝も冷え込みなどは無く、リビングも6時過ぎですでに22度。

うちは2階なので部屋としては1階より年中温度は高め。冬は最上階(と言っても2階建てですが)の恩恵がありますが夏はデメリットになっちゃいます💦

今朝も散歩には行かず。…行けずかな!?
娘といるとやはり彼女の行動が優先なので、なんとなく娘が登校するまで落ち着きません。

今朝は娘がシャワーしてる間に茄子を炊いておきました。

IMG_1302

 じゅわ〜♡なすの煮浸し by 70*

で、ここでまた大失態。

チューブのしょうがを入れるところがニンニクを入れてしまってた。

IMG_1304

いつもの定位置と場所が入れ替わってた。

前回、ついこの前のような気がしますが、何だったかな?何か作って、しょうがとニンニクを一緒に使って戻す時に間違ってたんだと思うんです。

で、今日は何も考えず、いつもの場所から取って入れて。今回はたまたまハウスのチューブを使ってますが(いつもはS&B)それはあまり関係ないよう思いますし。

全く、確認せず、なんに~も考えず蓋を開けて絞り入れてるんだと思います。

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今日は和風にしたかった気分ですが、でも、味見したらこれはこれで美味しい。

今までおっちょこちょいだったりそそっかしい方でもなく、ドタバタ?落ち着きなくうっかりミスを連発したりする方でもなく。

なのに、今はこんな調子。
 /
 はぁ~加齢のせいやな!??
 \

と言うことにすぐしちゃってます( ゚∀゚)アハハ八八

今日もこんな感じで始まっています。
さー、洗濯干しますよ~。
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    春巻きが食べたくなって、それもささみチーズ。春巻きはたまに作ったけど、チーズささみは久々に作ります。こちら⇩古いレシピ(殿堂入り)ですね~初公開は13年前ですよ~。 大葉がアクセント☆ささみチーズ春巻 by meg526私も随分前からお世話になってるレシピで ... 続きを読む

    



春巻きが食べたくなって、それもささみチーズ。



春巻きはたまに作ったけど、チーズささみは久々に作ります。

こちら⇩古いレシピ(殿堂入り)ですね~初公開は13年前ですよ~。

大葉がアクセント☆ささみチーズ春巻 by meg526

私も随分前からお世話になってるレシピです。(適当にアレンジしてますが)

IMG_4601

朝準備しておいて、ささみを冷ましておきました。

IMG_4604

過去記事を自分リサーチしてて、あれ、チーズはスライスチーズだったことに気付きました。
Cpicon  大葉がアクセント☆ささみチーズ春巻 by meg526

1023作業

ささみと大葉の簡単春巻き。

ここ賃貸で春巻き巻くの初めての気がする。。
1年半以上春巻き食べて無いんだわ。

1023春巻きビフォ

久々で包み方を忘れ不揃いになってしまった。( ̄▽ ̄;)
今回私はシュレッドチーズを買ってきてしまって。冷凍在庫も使い切りたかったし。

でも、別にノープロブレム(笑)で使いました。
冷凍品で3本分しかなくて、一本はハズレ(チーズ無し)です。買った来てた物はもう開封しませんでした>主婦感覚

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うぅ~ん♡美味しい音♪⇧

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完成~。

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2本は取り分け、ささみも1/3程残っててきゅうりとサラダにします。

IMG_4634

ささみチーズは簡単に出来て、普通の五目春巻きより、簡単です。





娘は最近は家でご飯食べないけれど(まだ、夏休みではなくただいまテスト佳境です)娘はチーズが苦手なので、普通の春巻きが大好きです。
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使う材料の種類が多いと下拵えも大変です。

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豚ミンチから人参、タケノコ水煮、干し椎茸、を炒め、ニラと春雨も入れて、最後に合わせダレで味付け。

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本日のメインの具が完成しました。
材料いっぱい使うし、メチャメチャ面倒~。
でもその分、とても美味しいですもんね~。
今度作ろう~。

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今朝炊いておいた茄子の炊いたんも美味しく出来てました。

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お昼ごはん。
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    昨日の買い物記録です。昨日は、久々無印良品へも。味噌漉しと斜めカットのコロコロシートを。二つで989円、ポイント110p利用で879円でした。でした。 味噌漉しは母屋の兄に買った物で賃貸ではもう随分前から使っています。味噌を漉すより、リードキッキ ... 続きを読む

    



昨日の買い物記録です。

昨日は、久々無印良品へも。

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味噌漉しと斜めカットのコロコロシートを。二つで989円、ポイント110p利用で879円でした。でした。




味噌漉しは母屋の兄に買った物で賃貸ではもう随分前から使っています。味噌を漉すより、リードキッキングシートを敷いて油を漉すのに出番が多いです。

鍋に引っ掛けらっれるようになっていて、油を注ぐにもとても便利でお薦めです。

コロコロシートのストレートカットの物は少し前リニューアルされて改悪と騒がれてた物とはリニューアルしてるんでしょうか?



レビューを見ると、以前の3本入りの方が良かったとか、ミシン目が…等のレビューが多くまだある様で変わってないのかもしれません。



リニューアル前の物と同じようなら私はストレートの方が好きかな?って思うのですが、めくれやすさ次第です。

現在は可もなく不可もなくで(失礼m(__)m)ニトリの斜めカットを使っています。

昨日は忙しくいろいろ回って、



最後に買い出しをして帰りました。

IMG_4531

・野菜ジュース・パイナップル缶②・北海道チーズ蒸しケーキミニ・青梗菜・ミニトマト・春巻きの皮・シュレッドチーズ・ささみ・鶏むね肉②・豚小間④・椎茸・バナナ・牛蒡・蕎麦(乾麺)②山芋・カルピスウオーター②つぶつぶオレンジ②(ジュース類は画像には無し)

IMG_4537

以上、計4366円

セリアで使い捨ての手袋を3個、330円。

合計、5575円でした。
今日(7/21)までトータルは26、447になりました。
昨日7/25日までで32,022になりました。

自宅市で買った茄子を昨日は天応らにして、

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今日は煮物にしました。

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そして、ささみはチーズ春巻きにする予定で、

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レンチン過熱して今冷ましていまーす。

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(そう言えば、自宅市で母屋の物と一緒に野菜を買ったりしたものは計算に入れていなかったな~…。)

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日用品含めて3万越え。きっと、まだ月内買い出しには出ると思うので4万円に納まるといいな~と思います。
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