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今日のブログは、もう一日食ネタでいきまーす。



夜（ごはん）どうしようって、プロテインで済まそうかと思ったのですが、白菜がたくさんある。

ヨシ、まな板は使わず、作ろ～って。

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先日、初めて作った、

@mizuki_31cafe

こちらの重ね煮。

いつも言ってますが、私お料理は全くダメなので春雨は湯掻いて戻して使う物と思っていました。

春雨戻さなくっていいって、楽で楽で、ほんとこちらほっとくだけで神レシピです。

＼これ、兄にも教えます／
入れ歯がだんだん合わなくっての父もこれならお肉を小さくするか、豚ミンチでもいいかな？絶対いけると思うんです。

父は最近食べ物にも我儘で。まー、兄の料理なので！

兄も頑張ってますがお世辞にもね～…と思うと一生懸命作る方と食べる父とお互いが可哀想です😭

味がどうのより、硬いのどうのというし、これは何だと変わった食材のものは食べません。やっとブロッコリーを食べるように。笑笑

ブロッコリーもここ最近の野菜ですものね。（父が小さい頃には無かった？？）

今日は先日買ったポン酢で食べたくって、

私はアマゾンのリンクは貼れないので、楽天から。

でも、結局は味ぽんがもう少しでなくなるので今日はひとりだし味ぽんで食べました。

味が複雑になるので今日はオイスターソースは使わずに。

いつもミルフィーユ作る時のイメージで、でも春雨が水を吸うのでストウブの無水のイメージはダメと思い、後も適当に匙加減して。

今度は普通にすき焼き風の和風のお醤油味にしてみたい✊



わぁ～い🙌いい感じに出来ました～。



今夜はこれ一品です💦

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今日は生姜焼き用の豚ロースを使ったのですが、これも多分２００近くもあったかもで？でも白菜はすっくなくなってしまってたし、ペロリと完食です。

が、少し時間がたったら春雨が結構今、お腹に来ています💦

今日は、モーさんに豚まんも蒸したし、長い時間キッチンにいた感じがしてます。

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娘が家庭教師先から頂いてきました💕



はい、白菜と大根です。



おうち（畑）で作られているのかな～。

大根は少し「ス」が入ってるかもぉ～なんて、おっしゃってたらしく。

こういうの、ほっこりしますね。

うち（実家）には畑はありません。
でも、旬の時期が来ると（春夏秋冬その時期それぞれ）ご近所さんから駐車場にお裾分けが置いてあります。

母達がもう少し若い頃のこと、約１０年前後ぐらい前までのことでしょうか。

周囲の方は皆、畑が趣味でご近所さん同士競争のように作って、楽しんでらして。

玄関にも裏の出口にも土付きのまま置いてあって、もう誰が下さったのか分からないんです。笑

今回のように野菜が高値の時もおうちで食べるぐらいは畑では出来るようで、そんな時のお裾分けは有難かったな～。

が、家庭菜園でも豊作でよくできた時は、お店で買ってもお安いうえに、あっちからこっちから（同じ物を）大量に頂いて、消費に苦しむ事も😭嬉しい悲鳴ですがこれはこれで大変でした💦

でも、ご近所さん（母たち世代）方も少なくなってしまいしました。

なんか、良い時代だったな～ってこの白菜たちを見て、懐かしく思い出しました。



冷蔵庫で保管しますが、この鮮度保持袋に出会って、

 
今回はお初の物を２アイテム買ってみました。
そのひとつがこの、鮮度保持袋です。

ジップ袋タイプも有りましたが、私はコスパ良い、ポリ袋の方を買ってみましたよ。サイズはＳＭＬがあって、最初は３種類、かごに入れましたが、待てよ～と、Ｌは棚に戻す。

Ｓは８０枚入。サイズは少し小ぶりだけど一般的なポリ袋とそう変わらない。私が使ってる物は２００枚で１９８円なので、少しだけ割高ですが。人参やトマトやブロッコリーや、私が普段在庫する野菜類はこれ（Ｓ）に入りそう。

Ｍは６０枚入り。少し大き目の葉物などを。Ｌは４０枚だったので頻繁に使い捨てるには持ったないな気もして（だからやめました💦）。たまに必要な大きい物の時はＭを２枚使いで、１枚を上から被せるようにして使う。これは今までも長ねぎや白菜などが入らない時はやっていました。

野菜のおうち保存寿命が超絶、伸びました。



頂いた大根白菜、そして買ってきた白菜１玉。人参、キャベツ牛蒡と玉ねぎ、ジャガイモ・ブロッコリーが入っています。

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大根は丁度昨日在庫分は使い切り、白菜は買って来たばかり☟ですが、

お鍋にしたり、重ね煮にしたり、八宝菜等々。出番が多いので大丈夫。

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今日は暗くなる前にと１５時過ぎから買い出しへ。

ダイソー・トライアル・駅近スパセンと３軒のお店を回って来ました。



【ダイソー】大き目ポリ袋②・（無印良品似の）スチールブックエンド⑤・握りずしのシャリ型／８点８８０円
【トライアル】⓵②バナナ③④えのき⑤⑥マロニー⑦ミニ豆腐⑧中華麺⑨みりん⑩突きこんにゃく⑪⑫鶏もも⑬ウイダーイン⑭豚小間大パック⑮⑯冷凍回転焼き



１６点４１１５円

【駅近スパセン】・牛乳②・みかん・白菜・キャベツ・人参・野菜鮮度保持袋②・クラフトお菓子袋・牛蒡／１０点２８６９円



合計７８６４円

久々にまとめ買いをした気がします。違ったっけな～？💦

母屋の買い出しのついでに少し我が家の物も買い足したけど結構冷蔵庫空になってました。これで当分大丈夫な感じです。

晩ごはんに作りたい物があったのですが、買い出しから戻って料理に取りかかるって、やっぱり出来ない日が多い。（まだ豚小間を、小分け冷凍だけはしないと✊）



白菜の重ね煮をしようと思っていたんですよ。

でも、白菜を洗って切るだけのことが面倒で😭

結局、まな板包丁使わずに調理ゼロのお得意の豚玉子焼きに。

そして、数日前から焼きそばが食べたくって、キャベツもゲット。

まだ、ちょっとお高いけど、もう仕方ありません😭みかんも高かったぁ～な～贅沢品です💦

そして、今日のお買い物ポイントは、ダイソーのこれ。



握りのシャリ型。

一昨日、１合ごはんがチビハンで上手く炊けたのでこれからはお稲荷さんや「にぎりもどき」が頻繁に出来そうです。

地産の新鮮なハマチやブリが手に入る立地なのでお刺身買ったら今までは炊き立て白ごはんでしたがこれからは酢飯も👏

なので、シャリ型を買ってきましたよ。

＼食べることは生きること／・・・料理は苦手ですがこれからは自分の為のおうちごはんもいろいろ楽しんで作ることに挑戦します。

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今日この買い出しで歩いたのは、１８４２歩



まだ、本調子でないけど少しウオーキングも始めないと歩けなくなりそうと、この記録をみると危機感あるも、なかなか「行こう✊」って気が起こりません。

この１月、４日（娘と自宅往復）と２０日（２１日帰省の自宅買い物）は少し歩数伸びてますが２回に分けて買い出ししてるとか、そんな事で。

こうしてみると、車買い出しなら１回２０００歩前後。それ以外はおうちデー。

これは、さすがにちょっとよろしくない感じ。

まずは５０００歩歩いてこれるか、挑戦してみないとです。

もう階段で太ももがプルプル膝がガクガク、手すり持たないと上り下りできないとかって事もないし、立ったままシャワーも出来る。貧血の危ない状況はきっと脱してるはずだから。

そんなこんな。
今日ね、玉子を買い忘れたので💦明日は玉子を買いに駅近スパセンに歩いて行ってみよかな～と思っています。。
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今日はインスタで見つけたレシピ。
初挑戦でした。



とっても美味しく簡単に出来ました。

春雨を茹でずにそのまま入れて、こんなに美味しく柔らかかうなるんですね～。



うん👍こちら☟のレシピです。

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ほんと、リールの通り簡単。
調理は５分って感じです。

私のリール☟は煮込んでるところだけ💦
豚バラが無かったので生姜焼き用の豚ロースで。

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強いて言うなら、ちょっとオイスターソース強すぎたかも。多いと娘が苦手になる。
隠し味程度に少なくしてお醤油増やして砂糖を少し入れて。

次は少し匙加減してやってみます。

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ごはんが欲しくなるな～🍚



今日も美味しい一日でした。

(ランチはインスタに乗せてます。）

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今朝は朝からサンドイッチ作り。



と言っても市販のホイップでを塗ってイチゴを並べるだけ💦後は冷蔵庫で休ませます。

１パックのイチゴでは真ん中分が足りない。



ひとつで５個、

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必要なんですよね。



まー「おうち仕様」ですからオッケー👌です。



真ん中が無いとやはり見た目のランクは下がるし、切った時も全体が安定しません。

娘はバイトの夜ごはんに持って行くと言い、半分にだけ切った状態でラップに包み保冷材いっぱい入れてバイトへ持って行きました。

今日のランチはね娘も家ごはん。
八宝菜にしようと思って娘に白菜を買って来てと頼んだら、



ということになってしまってｗｗｗ



キャベツを使うとチャンポンぽっいイメージになりますね。

時間差で食べたので、私は少し取り分けておいて、



調味料を追い足してもやしで嵩増し。ごま油も足して中華丼風にごはんに乗せて…、



と思ったのですが、別々に。

お昼がもう早い晩ごはん並みに遅かったので、夜は冷凍の回転焼きをおやつに食べて終わりにしました。

そして、昨日のお昼はね、地元産ブリをぶつ切りで。



かきたま汁と食べました。美味し😋

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