おはようございます。



今朝も雨がポツポツ。７時半頃の空は少し朝焼け。

今は雨止んでる感じですが路面はまだビシャビシャです。



今日の予報は昨日と大差ない感じ。

私は今日は年に一度のインプラント検診なので、大学まで歩いて行くつもり。雨が上がってくれると嬉しいです。

　：　：　：

さてさて、昨年の事になりますが、



４月にこの⇧記事を書いててお好み焼きの粉が

「３回分残ってる」って記しています。娘とふたりを基準に言ってると思うので、ひとり分作るならもっと多い。

その後、お好みを焼いたか、自分ブログ検索してもヒットしない。でも、なんとなく、夏ごろかにフライパンで一度、ひとりで焼いて食べた記憶がある。

・・・でも、これ４月に買った物って年末に気付くべきでした。実は感覚的には秋頃に買ったかな～と言うぐらいで。



キャベツの残りがあるので今日ランチでフライパンお好みを作ろう～って思っていて。

でも粉の経緯に気付き、開封からは相当時間が過ぎてるのでごめんチャイします。期限は目の前でまだ過ぎてはいないんですがさすがに、４月に開けてるって梅雨も夏も秋も超えてて💦



 天ぷら粉は期限ギリギリでも昨日使い切った のですが（秋に買った確かな記憶が有り）、お好み粉は今日一回ではどうせ全部使い切れないので、もう無理はしない事に(￣▽￣;)）

そして、上の画像のように実は、今回、もうひとつ発見されて。同じ場所に一緒に冷蔵庫に入れてまして。

ラク揚げパン粉・・・パン粉です。


玉子や小麦粉不要で直接このパン粉をまぶすだけでとても便利。カツ類のハードルが随分さがってこれも愛用しています。

で、でも、開封、８／５って書いてて、もう、商品自体の賞味期限見るのが怖くって見ませんでした。と言うか、潔くゴミに入れてしまって💦

以前はこれをハンバーグに使ったり上手に使い回せていましたが何分料理をしなくなって。



そうか、お好み焼きは小麦粉で作ればいいのですね。お料理は若い頃には全くして来て無いので子育て終わった今、そしてこの年でもスキルはとても低いので応用が効きません。

年明けには焼肉で食べ残したキャベも捨ててしまってます。(この程度は許容かもですが）


この記事の時⇧⇩



です。

これで、２０２３年に入って廃棄した物が３個目と言う事になってしまいました。昨年GW明け頃からおひとり様プレ期間が始まってて、なかなか食生活が迷走しています。


ブログサーフィンで立ち寄る調理師さんらしきブロガーさん（子供（中）おひとりの３０～４０代らしきシングルマザーさん）の記事に、

職業柄、食材は余らせないよう目を光らせるから冷蔵庫からは腐ったものが出てきたりはしないが、その代わり、調味料などは賞味期限が少々切れたとしてもある程度は許容して使っている

と言うような一文（要約しています）がありました。


とても納得。使えるか使えないかは自分の判断基準。今で言うなら自己責任ってやつですね。賞味期限が僅か過ぎたから全部処分なんて事は飲食業や製造工場（企業）なら仕方ないとして、一般家庭では中々厳しい。

開封後賞味期限の目安がサイトに出てて、



私もメモしていますが、ひとりなら賞味期限や、まして開封後期限内で食べ切る事は特に難しいです。

私自身、好き嫌いが多いしお料理苦手で嫌いだし。バランスよく野菜も豊富にきちんと食べるって料理のハードル高い。

始まったばかりでまだまだ先の長いおひとり様暮らし。元気に過ごす事や、暮らしをきちんとする為の第一歩は「食生活」の整えかもって気がしています。

〇〇の素的な物、用途の限られる調味料は使わず、基本の物で美味しいお料理を作られるスキルを身に付けたいと思います。


ではでは今日も良い一日を。
　娘は今日は２年最後の大きな試験でもう６時ごろに登校していきました。昨日帰宅は１２時前。４時半頃にちゃんとひとりで起きてきました。(私も気配で目が覚める）
　年明けから、と言うか１１月頃から続いてるパターンですが、朝は８時までには必ず出て行って、帰宅は２４～２５時台。
　勿論途中息抜きもしてるよう（食事を外食し楽しんだりカフェ巡りで学校外で勉強したり、時には友達の家で休憩したりもし、予備校での缶詰め状態のようでは無い）ですが、にしても、すごい勉強量（時間）。我が子ながら頑張ってるな～凄いわ～って感じます。
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娘家の朝。
今日は曇り空。

娘、今週はほぼ学内で授業だそうで。
大学で授業があると
とっても嬉しい気がしてきます。



今日は長めのワンピにスキニーを。



靴はコンバースのベージュ。






リュックはクリプレのバディ。



こうして、歩いて行ったな～と、



センターの日の「絵」が思い出されました。

良かった。
こうして、無事大学生になれて。

コロナ禍で大学生になったのか、
なれてるのか、なんだか、
不安な日々が半年続きました。
が、少しづつ学校へ。

大学へ行くという、
当たり前のことがホント嬉しい。


朝一番はお白湯にしましたが、
今、見送って、



コーヒーを入れました。

さ、今日もいろいろ予定が。
と言っても、気楽なものばかり。
きれいに掃除しておいたり、
買い出し行ったり。
シーツの洗濯もなんて、です。。

ただ、雲行き☂が怪しんですよね。。
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