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今日は９時半予約で眼科に行く予定があり、時間が無かった訳でもないのですがなんとなく朝ごはんは食べそびれて

トマトジュース一杯だけとなりました

給油したり、買い出しして戻って来て



戦利品でランチ

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生姜焼きでーす



今日は３枚のロースを使ったのでお肉少なめだし



半量の調味液で作りました
こちら、大好きなレシピで安定の美味しさです😋

と楽しみにしていたんですが、娘ズームで授業終わって、「ママ、やっぱり食べるって」



( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

私は鯖缶を開けました



娘は自分で「いらん」って申告してたので遠慮してたんですが、もう親業が身に染みているし譲る(食べさせる）選択肢しかないですし

私、鯖缶も大好きなので、ノープロブレム🙆
ふたりでわいわい食べました😋

晩ごはんは田舎蕎麦にしようと思ってオクラを出したら、

🖱

「オクラさん、チーン」となってて😭



なので、玉子焼きを焼く。というか、オクラが乗っかってても焼こうか迷ってたのもありしますし👍

それとね、今日、このお蕎麦にあげ玉を乗せてみると、「なんて美味しいのぉ～😲」って吃驚

ネトサ中に冷たいぶっかけ風にあげ玉（天かす）トッピングしてる方を見て、やってみようみようと、今日やっと

いや～これからはとろろ蕎麦やいろいろ乗っけてる田舎蕎麦にあげ玉は必須だわ～って美味しいレパ増えました

って、うどんやさんとかでも乗っけてますよね～。冷たい物にも…。思い出してみるとよく見ることでした

料理や食に関する事には決めた事しか出来なくって、機転や発想広がらなくて、何でだろうって思います🤔やっぱり好きじゃないんでしょうね

ところで、美味しいということはカロリーが高いということで、これは悲しい正比例を描きますよね
まー、許容の範囲とし目を瞑ろう💦

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ということで、今日も美味しい一日でした

それではまたね～👋。。
　／
　なんか、食後眠くなってウトウト💤
　何度か目が覚めるも動けなくて
　２２時も過ぎてやっと起き上がる
　多分、今度は眠れないパターンです😭
　簡単な用事でも外に出るとメチャメチャ疲れるな～
　それに、夕方から書類整理何とか終わらせたし
　家事以外の用事にこんなに疲れるとは先が思いやられちゃう💦
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一昨日のことですが、買い出しに出た時キャベツとかはまだお高いし、欲しい野菜を買うのではなくお安い野菜を買う。

ほうれん草がね、とても緑濃く新鮮で、お値段は一把１３９円。嬉しい～💕

せっかく喜んで買って来てもすぐに食べるか下拵え等しておかないと鮮度も落ちる。

ということで、今日のランチに合わせて茹で残りは冷凍に👍



ひとつひとつは結構多めの量。６個に小分けしても良かったかな～、５個出来ました。

解凍してごまあえの素を振りかれば一品がすぐ出来上がるし、



緑の副菜は貴重です。パスタや茶わん蒸しや卵とさっと炒めてもいいかな。

今日のランチは豚小間生姜焼き。



玉ねぎをタブって買っちゃって💦なので玉ねぎたっぷりです。でも、だからとても美味しい😋



毎回紹介していますがタレはこちら⇧で。こちらほんと美味しいです。

今日は玉ねぎが多いので倍量のタレで作りましたよ～。



久々に使ったヒラヒラ。

いっつも⇧生姜焼き盛り付けてるぅ。やはり大好きな器です。

東屋のヒラヒラはスコープさんの別注で

既に随分前に売り切れてて再販は無いけれど、普通の東屋無地はどこのお店でも取り扱いはありますよ。



逆にスコープさんは正・長角ともに今は売り切れているようです。

私はね、ヒラヒラ、長角はいらないわ～（使いこなせないので）って思ってましたが、枚数カウントダウンになって滑り込みでゲット。

ロゴは潰れてる風が可愛い。
・・・と思うしかなーい💦

新鮮味はありませんし、実は１月９日、本日までまだ出番は来ていません💦って、下書きに書いてましたが、さっき、晩ごはんに使いましたよ～👌


餃子にぃ～。って、餃子は黒が似合った気がする💦








それでもね、間違いなく買って良かった器です。

あるあるかなと思うのですが、いつでも入手出来る時はそんなに魅力を感じず、まーそのうちなんて悠長にしていても、もう無いとか買えないとかなると未練タラタラってやつですね。

やはり、正角に比べて出番は少ないのですが買っておいて良かったな～って今でも思えます。



今日はもち麦入りですがごはんも炊きたて。
春雨酢の物も食べ切りました👏

でね、晩ごはんはリメイク。
生姜焼きが少し残って。明日に回すか迷ったけどもう食べてすっきり片付けようと。



量が少しなので玉子で嵩増しと思ったら、これめっちゃ美味しい。

そうか、他人丼豚バージョンですもんね。

ごはんにかければよかったと激しく後悔でした。

これからは多めに作って、冷蔵庫保管で翌日、玉子で綴じる、これ有りですね～👏

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美味しい物を食べたいけれど、料理はあまりしたくない。でも総菜や外食は嫌だ。じゃ、作るしかないけど、せめて一日か二日おきに。

来る加齢も見据え、食はパターン化しておくと楽で良いと考えています👍

一品、レパートリーが増えました👏

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今日の母さん食堂。
具なし茶わん蒸しが美味しく出来たので記事に残す。



メチャメチャ、ぷるぷるぅ👏

　◆白だし　　２０ml
　◆水　　　２５０ml
　◆みりん　　２０ml
　◆玉子Ｍ　　　２個

我が家の白だしはフンドーキンのもの。


いろいろ試したのですがこれが一番好きです。少し甘口かな。

コスモスで１．５の大きいボトルを買っています。一軒だけ小さいボトルも扱っているお店がありますがそっちのお方がお値段高いの💦

この白だしのラベルに３人分の茶わん蒸しの使用量が書いてあるのですが、それにみりんを足して少し水の量や調整しています。



鶏ももと蒲鉾があれば、そして冷凍ほうれん草をほんの少し乗せれば満点だ💯なって思いますが、これはこれで高得点です。



私はカメラ後１時間絶食でお昼が遅かったので、夜は食べたのは茶わん蒸しだけ。



娘はね、生姜焼きにしました。
ひとり分なので簡単に炒めるだけ調理。



こちらの合わせダレをレンチンでしんなりさせた玉ねぎと冷凍しめじと炒めています。

このタレのお陰でお料理が上手になったように錯覚してますよ、私💦

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今日も一日が無事に終わりました。感謝感謝💕

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今日は母さん食堂フル回転💦



生姜焼き定食です。



このタレは万能ですよ～。家ごはんの時は玉ネギと一緒に焼いてしめじ入れたりしてもとても美味しいです。

ごはんはホカホカ炊きてて。



久々、ココハンで炊いてみたら、とてもいい感じに炊けました。



いつもはワナベで炊きますが、やっぱりココハンが良いかもしれません。



え？👀
このココハン、メチャメチャお安い。
　　　

スーパーDEALだ～。
えーーー、ブラック欲しいよぉ～。笑笑



うちのごはんは家ごはん感満載ですよね。
映えも何も有ったもんじゃない💦

でも美味しかったからヨシ👍

お味噌汁は玉ねぎとわかめと油揚げ。
味噌汁の王道？ですわ。



晩ごはんはもつ鍋。

キャベツと牛蒡とニラ、それぞれたっぷりのシンプルで作ります。

もつを買いに昼間、わざわざイオンへ。



今日のモツもまー、「中の中」（笑）ぐらいの立ち位置で美味しかったです。

昨シーズンのことになりますが、お肉屋さんのちょっとお高めの物からスーパーの物と色々食べたけど、イオンのモツが一番美味しかったというか、娘の好みです。

今日のもまー許せる感じ。笑



今日も安定の美味しさでスープが出来ました。お味噌を少し少なめで作ります。



閉めはラーメン。

明日のランチも追い「豚肉」＆キャベツ・ニラでラーメンの予定です。。

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朝ごはんは一昨日昨日今日、３日間、



同じ物を食べました。



チーズ納豆トーストです。
メチャメチャはまってる😋

簡単だしたんぱく質も取れてるし好きな味だしいう事無いです。

嫌になるまで毎朝これにしよう～💦



ランチは焼きそば。

私の焼きそばは野菜炒めの中に麺が入っている感じです。単品ごはんなので野菜は多めにして何でも入れたい。

今日は豚小間、ニラ、もやしキャベツたっぷり。人参も入れるつもりが忘れてました。



いんげん胡麻和えを食べ切りました。

晩ごはんは生姜焼きと残ってるおかずを。



昨日のポテサラと今日作ったわかめの酢の物です。



写ってませんが焼きそばの残りも少しありました。
なんか中途半端にいろいろ残ってしまい、残り物整理がイマイチ追い付かず…。

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見た目はイマイチさえない感じですが焼きそばも生姜焼きも久々でとても美味しかったんです👏

と、そんあこんな今日も美味しい一日でした。。
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