タグ:甘口

おはようございます。今日で5月も終わりですね。今日の予報は☂→☀/24℃16℃/☂50%こんな感じで少し気温が低いです。昨日も少しだけ雨の時間がありました。(これ⇧は北東の山並み)今日も散歩行って来ました。6時少し前に出発。北東向きに歩いていたのですが何 ... 続きを読む







おはようございます。
今日で5月も終わりですね。

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今日の予報は
☂→☀/24℃16℃/☂50%
こんな感じで少し気温が低いです。

昨日も少しだけ雨の時間がありました。

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(これ⇧は北東の山並み)

今日も散歩行って来ました。6時少し前に出発。北東向きに歩いていたのですが何だか雲行き怪しい。出かける頃から全体に泣き出しそうな曇り空。

これは帰り道方向なのですが、雨雲?の境目がはっきり。

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ヤバイ(笑)って感じでショートカット。家まで200M程度あるか無いかのところでポツポツ。小走りで家を目指しました。結局土砂降りにはならずポツポツどまり。

それに日(雨兼用)傘を持っていたので濡れずに済みましたし。朝の散歩も日傘は必須です。



昨日の事ですが、毎日巡回♡のブログサーフィンをしてて嬉しい事に出会いました。私がひとりで嬉しくなっただけのおうちカレーの話です。
キャプチャ
 おうちカレー。大学生のお子さんがバーモントカレーの甘口一択との事。

 だからご自分はひとりごはんの時にこっそりレトルトカレー等を楽しんでいると書かれていました。

私が嬉しくなったのは「バーモントカレー甘口」ってところと「ひとりこっそり」ってところ。

娘もカレーは甘口でバーモントカレーを主体に作ります。(最近は少しだけ赤缶、足してます。以前は分けてましたが面倒だし私も激辛は控えようと。)モーさん未だにわさび、辛子等香辛料は全く駄目ですし、ラー油とかも、ダメ。辛い系の食べ物は全般的にまだNGです。

そう言えば私も辛い物が美味しいと思えるようになったのは随分大人になり切ってからでした。ビールなんて、こんな苦いの、何で美味しいの?って思ってましたから。お酒のスタートは甘い系のカクテルだったような。アルコール度が高い低いではなく甘いかが大事。

その方は息子さんで娘より1~2年歳が上に思いますが、バーモントの甘口が好きって。親近感だったんです。大学生の男子君って、それに性別に関わらずもう本格的な物や辛い物が平気なのでは?思って娘を見る事もあったのでなんか嬉しくって。ほっこり。

お母さんは子供や家族に合わせて料理し普段は我慢して、ひとりごはんで楽しむ。

いいなこういうお母さん。・・・好きです。。



今まで以上に自分時間が増えてPC時間が増えてきました。もう少し健康的な趣味をと思ってもここまで(この年齢)きて、無理しても意味が無いですし。私はわたし。この暮らしを楽しめばいいかな?って思っています。

今日もいい一日にします。。
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 #つぶやき
 こんな中身薄い話💦
 カレー粉なんてなんでもいいじゃん!!って???💦
 違うんですよね。奥の深い話に感じます。。
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今晩はバターチキンカレー。簡単に市販ルーで。今日初めて作ります。先日はキーマカレーの方も、 成功しました。キーマは娘には辛かったのですが💦今日は久々、ポテサラも作って。完成ぃ~♡これは大丈夫♡娘も辛くないって。実はあまりにソフト過ぎて赤缶を小さじ1/2足し ... 続きを読む





今晩はバターチキンカレー。
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簡単に市販ルーで。
今日初めて作ります。
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先日はキーマカレーの方も、

成功しました。
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キーマは娘には辛かったのですが💦
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今日は久々、ポテサラも作って。
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完成ぃ~♡

これは大丈夫♡
娘も辛くないって。

実はあまりにソフト過ぎて赤缶を小さじ1/2足しておいたけどそれでもそれくらいは平気みたい。今度はもう少し足そう。

これは本当に甘口ですね。
保育園さんの給食みたいな感じでした。私にはね。

私、バターチキンは無印良品と自分が作ったものしか知らず、正直、どう言うのを美味しいというか分かってはいません。本格的なものがどんな味かも知りません( ̄▽ ̄;)
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でも、普通のうちの牛すじカレーより軽く、先日のキーマー程辛くもなく、娘も完食。たまには作っても良いかな?

取り敢えず、もう半分ルーも残ってるし、定番にするかどうかはもう少し考えます。
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=====================ククパレシピでバターチキンカレーバターチキンカレー作り。本日、2度目の挑戦。1度目は   ☆バターチキンカレー☆ by ☆栄養士のれしぴ☆こちら ↑ のメニューで。殿堂入りメニューです。今日はこちら ↓ 。  ルーと牛乳で簡 ... 続きを読む



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ククパレシピでバターチキンカレー


バターチキンカレー作り。
本日、2度目の挑戦。

1度目は



 Cpicon ☆バターチキンカレー☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

こちら ↑ のメニューで。
殿堂入りメニューです。

今日はこちら ↓ 。

 Cpicon ルーと牛乳で簡単本格バターチキンカレー♡ by 匡Masa

こちら、
生クリーㇺもヨーグルトも無しって、
とっても魅力。
つくれぽも4600越えの殿堂レシピ。


では。

ファーストチャレンジは基本に忠実に。
作るのがマイルール。
(ですが、後にちょっとアレンジしてますが。)

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鶏もも肉、皮目から焼いて。

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ひっくり返して、肉の方も。

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取り出して、玉ねぎ。

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肉も戻して、再び炒め。

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トマト他、調味料を投入。

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全部入れて、時間通り、コトコト。

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出来ました。完成~。

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一晩置いたようなトロミ。

シャバシャバのスープではありません。

0414アップ

こちら ↑ は、前回作。
スープ、サラっとしてます。

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娘は普通にごはんにかけて。

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私はごはんとは別々に。
でも、結局はかけちゃいましたが。


娘には、今日の方が甘口で
美味しかったみたい。

前回のは辛かったみたいで。

でも、「また作って♡」は、
今回もいただけませんでした。


私はバターチキンカレーって
無印良品のレトルトの
バターチキンカレーしか
食べたことがありません。

専門店(お店)で本格的なものや、
美味しいといわれる料理がどんな味か、
良く分かって無いの。


今日のは、
トマト味のどろりとしたカレーって感じ。

前回のは、
(娘にとっては辛口で)
トマト味の酸味のあるスープカレーって感じ。

私は二つのレシピで完成したものを、
足して、二で割りたい。笑笑

前回も次の日には、



こんな記事を書いていました。

自分の中に
美味しい味の記憶がないので、
なかなか手ごわいです。

バターチキンカレー!
ハードル高ーい!

レパートリーを
増やしたい一心なのですが、
お料理苦手なのに、
無理しなくってもいいのかも~?( ̄▽ ̄;)
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=====================今日は(も、昨日、作った)バターチキンカレーの話。 昨日、初めてバターチキンカレーを作りました。普通に自分が作るおうちカレーは好きですがカレー自体が特に大好物って訳ではなく。とんかつが好きなのでカツカレーは、外食で ... 続きを読む



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今日は(も、昨日、作った)
バターチキンカレーの話。



昨日、初めてバターチキンカレーを作りました。

0414晩ごはん

普通に自分が作るおうちカレーは
好きですがカレー自体が特に
大好物って訳ではなく。

とんかつが好きなのでカツカレーは、
外食でよく食べた記憶がありますが、
カレー専門店でカレーを食べた記憶は、
あまりありません。

バターチキンカレー???

そんな状態の私なので初めて食べたのは、
無印のレトルトだと思います。笑

昨日は大好きな料理家の栄養士のレシピさんの

 
Cpicon  ☆バターチキンカレー☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

レシピで初挑戦。


初めてのレシピで作る時は
忠実にレシピ通りに!と言うのが、
私がククパを利用する時の基本です。
慣れてくると半量とかで作り、
仕上げにさじ加減したりも。

0414トマト

玉ねぎのみじん切りを
ニンニク・ショウガ(チューブ)で炒め、
カットトマトとバターを入れ煮込みました。

0414準備

調理にかかる3時間ほど前に、

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一口大にカットした鶏もも肉を

0414準備3

カレー粉入りヨーグルトに入れ
冷蔵庫待機…それ
を鍋に投入。

0414バターチキン

黄色く斑になっるもも肉。
スマホで写真撮ってる間にすぐに沈んで。www

0414完成

ブレンダーなどが無いので、
手で混ぜておりトマトも玉ねぎも
形が残っています。


0414アップ

娘が辛いのが苦手でハチミツ(大1)と
お砂糖(大1)を追加投入で仕上げました。。

それでも私でも甘ったるいとか感じません。

その甘口アレンジで
私は美味しいと思いましたので、
リピ決定です。

ただ、反省点。
玉ねぎが溶ける程良く炒めればよかった。

そして、もう少し玉ねぎの量を多く使い、
ストウブで無水調理でトロトロにしておくか、
先にみじん切りをしっかりレンチンしておき、
炒めるかしよう~と次の課題。
+、分量は半量で挑戦してみるかな~?
なんて、お料理苦手な私ですがいろいろ思いが。

辛いのでか娘が余り食べない、食べられない。
「辛いけど美味しい」とは言うのですがね。
ヒーヒーしながら冷茶ゴクゴク。( ̄▽ ̄;)
ちょっと可哀想で。涙


どうすればいいかと思っていたら、
なんと、ククパで我が家にはこっちが合う?
みたいなレシピを見つけました。

こちら殿堂入りレシピで、
つくれぽ4000越えでした。

殿堂入りするレシピには、やはり、
家で作る家庭料理レシピとしての理由が
ちゃんとあると思う。


 Cpicon ルーと牛乳で簡単本格バターチキンカレー♡ by 匡Masa

「簡単本格」と言う言葉にも魅かれます。

普通の固形ルーで作る事。
生クリーム・ヨーグルトを使わない事。

このふたつはとてもとても魅力です。

家であるもので思い立ったらすぐ調理。
それは直接の味以外でも美味しい条件として、
高得点を加算します。

今度、こちら↑のレシピで挑戦してみます。

普通のおうちカレーより、
オレンジ色でスープ感のイメージで、
見た目はとてもオシャレ♡

是非、娘が「美味しい~」を連発してくれる
味に作りたい。
ママのオハコに加えたいな♡

またまた当分「味探し」に作り続ける!
我が家の
「バターチキンカレーのレシピ探しの旅」
に出ます。WWW

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私は市販のカレールーでカレーを作ります。この手のルーを数種類ミックスしたり、パウダー状のモノを足したりもします。気まぐれに混ぜて使っていますが、なんでかいつも同じ味になってる気がします。食べ比べてないからそんな気がしてるのかな~。(⌒▽⌒)アハハ!ジャワの中 ... 続きを読む


私は市販のカレールーでカレーを作ります。

この手のルーを数種類ミックスしたり、
パウダー状のモノを足したりもします。

気まぐれに混ぜて使っていますが、
なんでかいつも同じ味になってる気がします。

食べ比べてないからそんな気がしてるのかな~。(⌒▽⌒)アハハ!



ジャワの中辛を今まで使っていましたが、
甘口が美味しいとのを聞きつけてやっと入手。

私の生活圏のお店で散々探しましたが売ってるお店無い。

 
結局ね、先日のマラソンでポチってしました。。。


私はこの三つをミックスすることが一番多いでーす。
一種類で作るよりは深みのある味で美味しい気がしてます。

あ、勿論家庭のカレーって感じに仕上がりますが。

   手作りおうちごはん
   料理、クッキング

   ご飯ですよぉ♪

   毎日のごはん
   うちごはん♪うちおやつ♪うちパン♪

明日は買い物に出るので牛スジを買ってきてスジカレー作ってみます。
ジャワの甘口・・・噂通りかまた報告しますね。
って、私ミックスするから・・・最初は単体で作ってみましょうかしらね~。
 雪は積もっていませんが寒いでーす。
 あ~なんか今日は眠い。💤💤💤
 今日もたくさんの応援ありがとうございました。
 (今日、)まだ押してして下さってない方はどうぞよろしくお願いします。
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