ごめんなさい。やってしまいました。



この時のキャベツを、



２０２３フードロス第１号にしてしまった😢



一昨日の焼き肉の日の、タレを回しかけたキャベツ。

今日ランチのサラダに食べようと思ったら、なんとなく、やな感じ💦タレの塩分でキャベツから水分が出ちゃったか?少し水を含んでタレが分離した？感じでお皿の底に溜っていて。

なんか、無理しちゃイケない気がして「ごめんちゃい」しました。

取り分けた物や作り置きはいいけど、やはり食べ残しはまずいですね。

キャベツが冷蔵庫にまだ残ってるので、スライサーで千切り。残った端っこでお味噌汁。

久々にお味噌汁作りました。

一回分作るぞってがんばったけど、一杯半出来た気がして少し残ってます。ならやはり２杯分作って昼夜、食べるべきですね。冬時期なら、冷蔵庫保管なら翌日でも平気と思うし。



そして、数日前のイモ天を揚げた揚げ油のカスを漉して、揚げ物。

この無印良品の味噌漉しは、



引っ掛けるところがあって油こしも片手で出来るのでとても便利です。



リードクッキングペーパーを敷いて使います。



朝記事にした、手羽、今日２回目ですが、食べようと冷凍庫解凍してました。で、今日は揚げてみたんです。

カロリー上がるかもだけど、揚げた方が断然美味しかった気がする。添付の説明書では小麦粉を付けても良いし、素揚げでも良いとあったので素揚げに。

断然と言うのは言い過ぎかもですが、私は揚げようかな～。勝負早いし。



面倒なので１パック５本を一度に解凍してて。小分けに解凍できると嬉しいけど、少し解凍が進まないと凍ったままでは分けられない感じでした。





良い感じに揚がってるでしょう。



実は、もう１本食べちゃった。合計３本。ペロリ。

お正月に買ったハチミツ梅。



最後の一個、食べ切りました。



今年、ごはん初炊き。３パック、冷凍しました。



晩ごはんはの昼の残り手羽ギョーザとチャーハン。千切りキャベツもお味噌汁も昼の残り。

冷凍に回したご飯を早速解凍してチャーハンを作る。

晩は炭水化物を抜くぞって意気込んでいましたが、キャベツと手羽ギョーザ２個では寂し過ぎるし、手早く出来る他の物も思いつかない。

となると、麺かごはんですよね。



でも、久々の肉無し、玉子チャーハンがメッチャ美味しくって。

ひとり分、１６０ｇのごはんに冷凍しめじ、玉子一個、ぎざみネギで美味しく出来ました。

でも、ちょっとパラパラにはならず💦

これに豚小間を入れるといつものチャーハンです。

これで、ひとり分でもチャーハンが出来て、おかずない時は玉子２個で玉子たっぷりに。

あ、それって、いつもの豚玉子焼きめし。味付けは創味シャンタン少々と鶏ガラスープ、気分で塩こしょうやパウダーガリックを入れる事もあります。

今度はきちんと作ってみます。って、いつも作ってた物ですが、ひとり分が上手に出来るかどうかチャレンジです。

アラカンですが大食漢で肉肉しいものも油物も大好きでね。だから元気なのかもしれません。

今日も美味しい一日でした。。
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