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今日の朝ごはん

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食パン・茹でブロッコリー・カットトマト・ウインナー、


（もう、目玉焼きはフライパンは使わない、使えない）

全部食べ切りチャレンジ品を並べただけです💦



そして、これもぉ～
モーさんのお弁当用、最後の１本

既に少し前に期限切れ😭
自己責任で食べちゃいますよ～

食べたら今日は買い物にお出かけしました
お出かけなんていう程でもなく、いつものお店ツアー+所用いろいろ

今日はね、これを使うつもりで昨夜寝る前から冷蔵へ入れて解凍してました～



ランチは今日は牛すじカレーの予定でした
でも、仕込んで出ようと思ったら時間切れで、帰宅して大急ぎで作る

三時のおやつは思わぬモーさんからのおみや
大好きなお店のおはぎです


キレイに並んでいましたがきな粉の方を食べかけてしまって、あわててパシャリ🤳

お腹空くことを見越しての

今日のランチ代わりは大好きなお店のおはぎ⇧です

カレーの支度しながら座ったり立ったり立ち食いおはぎで写真撮れず笑



今日はすっごく大きい塊だったので下茹でして



無水調理で火を入れ、２０分程度弱火調理で後は自然放置

その間に兄のところに行きました
差し入れはゆで卵ぉ～🥚

土日は行かなかったのですが、兄は良くも悪くも変化なく変わらず元気に？していました

前回の清算が間違ったとかで窓口に行ってお会計で時間を取られました
って、いう程ではないですよ～でも２０分近くは窓口にいた気がします💦

帰って、一息ついてカレーを仕上げて



夜は白米はパスしたいのですが、カレーですからね



やっぱり食べるぅ～

でも、これ小さい器です
ごはんも小さいパックの物(しか冷凍無かったの。ラスイチです💦）



普段は同じお皿でもうひと回り大きい大皿で食べています

結局やっぱり撮影後、ＰＣ横に移動



美味しぃ～😋
自分史上最高の出来ぃ～

カレーだけお替りしてシャバシャバたっぷりルーで食す



残りは、３食分、冷凍しました

今日は、
　牛　す　じ　　　　７００ｇ強
　玉　ね　ぎ　　　　小５個
　バーモントカレー　半量
　赤　　缶　　　　　小１．５
　てんさい糖　　　　大１．５
　はちみつ　　　　　１０ｇ
　ロリーエ　　　　　適量（今日は２枚）

市販のルーを使うので何の工夫もありません
玉ねぎの水分がすごく出るので水は少なめで作っています

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今日はデザート付き💕



これは滅多に無いですよ～
モーさんに食べさせようと買ったのに忘れてて💦



カステヘルミは大好きな器です
スマホ充電中で全体像が取れなかったけど💦

モーさんも研修先で自炊生活のようです
お弁当まで作ってて、私、娘をとても見直しました
もうひとりでも大丈夫👏

私が一緒にいることが彼女の成長を妨げていたのかもしれません

そんなこんな、今日も美味しい一日
それではまたね～👋。。
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おはようございます
賃貸の朝です

４月になりましたね



新しい一年がまた始まります

令和７年度スタート
大学生娘は５年生です
（といっても既に１月に進級済み）

子育ての頃は新しい１年の始まりの年末年始よりも、この４月の始まりが大きな意味がありました

私の今の暮らしには年度初めはさして影響ないですが、それでも長年の感覚でやはり気持ちは引き締まります

そして、今頃になってまた寒いです



昨日はほんと寒い一日。外の空気の冷たさとは相反して、陽射しが出ると車中はね、暑いぐらい。お日さまのパワーは確実に強さを増しています

　：　：　：　

今日の朝一番記事は戦利品ゲットの楽しい報告

最近暗い記事続きなので嬉しいハッピー記事も書かなくちゃ💕

昨日夜、兄の買い物があったのでもう２０時も過ぎて出発🚙



１００均の欲しかったバラ入りのコスパ良いプラスプーンが無くっていろいろ走り回ってしまいました

ダイソーでは３０本１１０円でバラの物が売っています。時間切れでダイソー間に合わず😭
個装タイプは不要だったのですが見つからなかったのでドラスト内のワッツで間に合わせに個装タイプを仕方なく購入💦

兄は病院では毎回プラスプーンを使い捨てています。いろいろな意味でｅｃｏでは無いですがお箸やスプーンの管理は歩けない兄には自分で出来ずなのでお許しを

ドラッグストアではペイペイを使い切らせていただきました



残高１０９円+１円現金で支払い💦

ペイペイはあまり使うことは無かったのでこれでアプリも削除してスッキリです

そして、昨日の夜記事で報告済みですが

ヤッター、定価ならなかなか手を出しにくい牛肉たち



ロースとすじと豚ロースです👏

期限は今日１日までなので丸々一日残してこうしてゲットできる、夜買い出しはやめられません

大体、何曜日が良いとか、この時間にシールが貼られるとか分かるようになってきてます

いつもより少し良い商品が並ぶのも（年末年始・お盆やイベント時、子供たちの長期休み時）週末や祝日等休み前なんだ～って学習です（笑

それを目当てに買い物は出ませんが、少し意識してもいいな～と思うように。昼に行くなら夜行ってこようかな～程度にですね～💕

帰宅後すぐに味噌漬けを仕込みました

・とんかつ用ロース②・牛すじ④・牛ロース②・クレープ・ティッシュ
以上１０点６０８７円



昼の買い出しでも兄のパンや我が家の物も少しだけ買っています

・イチゴ・バナナ・ロールパン・ジャイアントコーン③・千切りキャベツ・豆腐

以上８点１２７２円

母屋にあったものも含めて冷食をいろいろ食べ切ったり、日用品を使い切ったり、両家にある物を消費する暮らしを４月も続けまーす

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と、そんなこんな
新年度の始まりです

さー、私は今日は自宅日帰りです
診療所、特養、役所他、事務手続きをいろいろしてきたいと思います

父にも面会したいのですが、時間が見えてこないので予約も入れられずおり…💦
母のお墓にも上がって来たいしな～

忙しい一日になりそうです

最近、今迄よりなお、自宅が遠く感じます
でも、多分、気持ちのせいなんですよね

でもでも頑張るぞ✊
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今日は、昨日ゲットした戦利品ですじカレーを作りました。

すじ煮込みにするか迷いましたが買った時の気持ち、初志貫徹。笑

すごく久々で５月頃から（稀に記事に残してない事もありますが💦）作っていません。

まず、水から下茹で。



カレーなので一回だけ。



キレイに水洗いして、



一口大にハサミで切って玉ねぎと炒め、



ほぼ無水調理ですが無水カレーではなく、



後で水入れます。



「ほぼ」というのは焦げ付き防止に１００mlほど呼び水を入れて強火加熱、



沸騰後、極弱火１５分。放置９０分でこんな☝感じになります。



後はそれぞれルー入れるだけ。

隠し味？にお砂糖（てんさい糖）を入れてます。最近は色々（ソースとかはちみつ等々）入れずにこれ一択です。



赤缶だけ入れて少し炒めて
水を入れたら🙋‍♀️はい出来ました～。



うん、いい感じ👏

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ではではいただきます。



どうかな？

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うん、よっしゃー。サイコーデース😋



ごちそうさまでした。



残りは即冷凍です。

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娘が戻るまでにカレー作り。



カレーはもう難しいことはせず、簡単に。

あ、そもそもカレーは簡単美味しいものですね。

スジ肉を炒めて一度取り出し、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、肉を戻し一緒に少し炒める。

呼び水に５０ｃｃ程度の水を入れ、ローリエを入れ蓋をして無水調理へ。蒸気が立って沸騰したら極弱火で１５分。その後は自然放置。

娘が帰宅してお湯を足して、はちみつ、赤缶、バーモントカレーと隠し味に中濃ソースを少し入れて仕上げます。



牛すじが和牛の物で（特売でしたが）良さそうな物だったし、素材のお陰もあって今日も美味しく出来上がりました👏



娘はカレーうどん。



私は白米命。



残りは、即、冷まして冷凍しました。



いざって時（何もしたくない）にはチンしてすぐに食べられます。

晩ごはんはひとりです。昨日作り取り分けておいたサラダチキン。



タレも昨日作ったコチュジャンダレで食べました。

もう面倒で切らずに丸ごと💦



先日、チューブのコチュジャンを初めて買ったのですが、



どうやって食べ切ろうと検索してみると、お料理から調味料的なレシピからいっぱい出てくる。

今日はこのサラダチキンやサニーレタスのタレを作ってみたんです。
　／
　めちゃめちゃ
　マイウーーーーーーーー😋
　＼

おいし😋

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夜は冷凍ブルーベリーを乗せてのヨーグルトがいつものデザートです。・・・いつも撮影忘れますが、ほぼほぼ毎日食べてまーす。

今晩も１８時には既に食べ終わる。
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うちのカレーはお肉（いつもは牛筋で）と玉ねぎオンリーです。



今日も玉ねぎたっぷり。小ぶりなものですが３．５個使っています。ストウブで水は呼び水に僅かに入れて（５０ｍｌ程度）で無水調理。食べる前まで放置してお湯を足しルーを入れて仕上げます。

今日のお肉はカレーにするには勿体なかったかな～と思う、和牛の小間です。牛丼とかにすれば良かったかな～って思う。

写っていませんが赤缶（スティック）だけではなくバーモントカレーをベースに使っています。



旨っ😋



モーさん帰ってこないから、今日は先に食べる。

丁度食べ終わる頃に帰って来ました。



最近、このスチームポットがお気に入りです。モーさんはカレーうどんで「大」を使ったのですが少し大きい。私のカレーライスが小ですがこの小さい方を買い足す予定です。



メインは調理用かもですが器にもとてもいい。最近マグもガラス好きで、ガラスブーム来ています💦


カレー、娘には少し辛かったみたい💦まだまだお子ちゃま仕様でないとなんですよね。これ以上は無理だわ～。私的にはこれ以上なら別のお鍋で分けないと。それも面倒くさい。だからな「中」とってる感じなんでですが。



晩ごはんは解凍した豚小間の残りが少しあったので（何の残りだろう?）久々の豚玉子焼き。調理時間３分です。

昨日少し取り分けておいた塩もみきゅうりにツナを混ぜて。晩ごはんは簡単に。

コレステロールが少し高めなので１日に玉子１個って決めましたが今日は２個、Ｍ玉だから許してぇ～って感じです💦（玉子大好きなの。玉子自体も好きですが調理もしやすい事も大きい）

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マヨネーズも減らしたいしゴマドレとかが大好きだし、そもそもなんでもこってり濃厚系が好きなんですね。私の食生活で娘を育てているので娘も好みは似ていますが、娘は私以上に野菜嫌い、そして私と違って魚介類が苦手って困ったものです。

香辛料も辛いものは全くダメです。シュワシュワするって炭酸もだめなんですよね。

で、私ですが総コレステロールと血糖値が高めなので食事も全般気をつけたいのですが、結構難題です。ストレスにならない程度に💦気に掛けていますが…これがなかなか✖


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