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おはようございます。

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  朝6時半のリビング🌡は15.2度

今朝は小雨がパラパラ。
雨のせいか暖かい朝に感じました。

今年のお正月休みは長い方は9連休だったとの事。今日からお仕事の方が多いのかと思います。

私はカレンダーには関係ない暮らしになっていますが、やはり、世間に合わせて暮らしは進むので私も今日から日常へ。

今朝はね、年末に煮物を作った残りの具材があったので、早朝から煮物を炊いて。

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本当は一昨日、こちらで炊いて実家に持って行きたかったのですが、うぅーん、作る気にならず。

(父にはこのお正月なますも煮物も無いお正月をさせてしまって。黒豆は年末に届けましたが💦)

そして、昨日も気乗りせず、作らない。

もういよいよ具材駄目にしちゃうと、明日は絶対作る✊と意を決し眠りました。

娘の為なら頑張れますが、実家や自分の為にはイマイチ頑張る力が湧いてきません💦

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今日はレンコンや人参を飾ってみたり、牛蒡も乱切りにせずに普通に削ぎ切りにして。


年末は筍を入れましたがそれは使い切って。牛蒡だけ(とちくわ>昨日の鍋の残り)は新たに買ってきました。

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もうククパ利用、初期のころから、私まだお料理全然ダメな時にいろいろやってみて、一番美味しかったこちらのレシピが我が家の定番。



調味料の違いや具材の量やその他の要因で起こる最後の調整に、最近は私も仕上げの匙加減をすることもできるようになっています。

今日は倍量の煮汁を作って、そして、レシピには無い塩を少し入れてます>小1/2程度

年末に作る前にYouTubeで学習。

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根菜は下拵えの時「水を張った同じボール」であく抜きで全然問題無しとの事。洗い物が少なくなって大感激👏

何も考えずに、ずっと種類ごとに分けていたのでボールの量半端なく、


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洗い物大量でした。こんにゃくも同じで良いけど今日は冷蔵庫保存してた容器があったのでそこにそのまま入れましたがね。

特にここはコンパクトキッチンなのでほんとスムーズに動けて片付けも楽だし目から鱗って感じです👀

そして、根菜を下茹でする(水から沸騰、中火5分程度)と、やってみると型崩れせず、短時間で火も入って美味しく出来たので、今日も。

そして、今日は鶏ももも最後のお醤油を入れる段階で入れました。

これも最初から一緒に煮るより鶏がぱさぱさにならずに美味しいととあるサイトで。

今日は時間に余裕もあるし、家ごもりdayで焦ることも無くなのでゆっくり楽しみながらお料理。

この三つの新しい事をやってみました。
美味しく出来てるといいな。

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今日から娘も学校が始まりました。

朝うどんで少し早めに登校していきました。

彼女の緊張が私にも伝わります>今朝は特に注意して余計なことは言わないように💦

ここに長く訪問くださる読者の皆様は娘のファンの方もたくさんいて下さいます。園時代から見守って下さってる方も多くて嬉しいしとても有り難いことです。

娘の最近の様子を少しお話しますと、10月から大きな試験が続き無事に合格。(みな\普通/に勉強してる人は合格します)

これで現場実習へ出る為の資格を有することになりました。

娘は今日から5年生のカリキュラムに入っていきます。残り2年ちょっといよいよ現場での学習期に入ります。

新しい白衣に「my機材」を携帯しPHSを持たされて、今迄の机上の勉強とは全く違う環境で学ぶことになります。
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ステージは教室から一般の方々が利用する施設に変わりもう甘えやミスは許されません。

気を引き締めて頑張って欲しいと願います。

勉強に学生活動にバイトに、そして遊びに全力投球の頼もしい娘です。って、ますます\猛女/になりつつありますが。

その愛しい姫様は今年年女🐍でございます👏


私はというと、
身体も日に日に順調に回復してる手応えも有り、でも、まだ、無理は出来ないという実感が暮らしの中で時々おきます。

\結構、わたし重症やったんやな/

と、ひしひし感じて。こんな体調不良は人生初のことだったような気がしています。

今日からまた、自分の暮らしを優先しながらも娘の暮らしのサポートをしてやるいつもの暮らしに戻ります。そして、大事な任務の実家サポートも続いて行きます。

2025年始動!って感じです。。
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おはようございます。

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日本海側は台風の影響?でフェーン現象で気温が上がるそうで。


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兄は早朝から娘の洗車。

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仕上がり時間に合わせて、娘起きて来て支度🚿して、

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8時過ぎ、早めに帰って来行きました。

学校(授業)はもうないのですが、9月末の大事な試験に向かっての試験休みです。

帰って家で勉強するか学校へ行って勉強するかするそうです。

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朝から今日もドタバタ。

午後からも用事があります。。
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今日の朝ごはんは、昨日夜茹でた取り分け茹で玉子。

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お昼ごはんはね、鮭を焼いて、先週だったかに冷凍した炊き込みごはんを食べ切る。

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いんげん胡麻和えは昨日夜、もう寝る前頃になって作っておきました。

この時⇩に買った地物いんげん。
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今日はハンバーグ。
ハンバーグの時は新鮮ですっごく美味しかったけど、あれから1週間近く…。やばいやばい。

でも、結果としてはまだまだ大丈夫で2回分ぐらいの少量が出来上がりました。

ククパレシピをロカボバージョンに置き換えての自分レシピ。



しっかりした味で美味しく出来ました。

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冷凍の炊き込みごはん、食べ切りました👏

夜ごはんには迷ってしまって、夜の炭水化物は避けたかったけど、なんかうまく組み合わせる物がなく、オクラを天ぷらに。そして、ざる蕎麦。

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うん、迷ったけど、食べるには大好きなものですから目を細めて堪能ー😋

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うん、今日も美味しい一日でした。

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我が家の姫は…。

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渋谷のパンケーキだって。

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4人でお茶してます。って。

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今日は娘は母の面会に「自宅」を往復して来ました。彼女にとっては自宅は既に「実家」です。

ついでに私の兄(伯父)に車を洗車してもらったり✨✨✨

学校が始まるとなかなか帰省(面会)のタイミングも取れない。母(祖母)がいたから娘は学童にも入らずに育ってきて、その恩をひしひしと感じてくれてるようで月一ぐらいでチャンスを伺って面会に行ってくれています。

娘は先週木曜日も所用で帰ったのですが、先の予定の時間が押して面会はキャンセルし会えませんでした。

今日も午前中も予定ふたつ、夕方もバイトとわざわざ忙しい間を縫ってなので、また今度でいいんじゃないと言いましたが、娘は行くと言い張って。

多分、もう母にいつ何が起こってもという危惧を持ち、万一の時に後悔はしたくないと思ってくれているようです。(母はまだ今は元気そうですが、現実は凄く痩せたように感じます。認知もどんどん進んでいる感じです)

娘と雑談をすると、バイトの日程や友達との会話を私に教えてくれる時に「〇〇日は実家に帰るので~・・・云々」と自宅を実家と表現した話し方で教えてくれる。

ですよね。私は自宅に帰る(暮らす)こともあるかもで、今も名実ともに自宅が自宅。ここ賃貸は自宅には思えない。

娘は多分高い確率で「あの家」で生活する事はありません。もう、彼女の自宅は今、この賃貸で、私の自宅は既に実家。

・・・そうですよね~。

って、すみません、何が言いたいのか💦
(ワタシ チョット サミシイ ノ カモ)

娘の成長を感じたのは、先日春休みに入ってすぐのこと。

「ママ、春休み中になんか食べに行く?ほら行ってみたいって言った、「もつ鍋のある居酒屋」とか~他に行きたいところ?」って、私を誘ってくれました。

私は「わざわざはいいよ~、この1年は神戸大阪で外食も楽しんだし、母さんは若い時に沢山美味しい物を食べて来たから外食に未練はないよ~だから、大丈夫」と丁重にお断り。

でもね、今日は娘、バイト上がり後少し時間が空くので、朝になって決めて、ふたりで焼き肉に行って来ました。

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すると娘の晩ごはんも作らなくっていいですしね。

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私は石焼ビビンバも食べましたよ~。

さっき帰宅して、娘、もうZOOM始まってるようです。

私は、最近は朝は軽くおやつみたいな朝ごはん。そして、ブランチ時間にしっかり昼食、17時までに軽い夕食を食べ終わる感じ。昼食にボリュームを持っていっています。

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今日のお昼は、地元蕎麦の半生麺の十割蕎麦。腰があって美味しかったです。

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午前中に母屋に届ける物を買いに行ったので、今日のお昼は丁度12時頃のいい時間になりました。

洗濯したり、週初め掃除したり、あっという間に19時頃になって娘との約束時間。一日終わるの早過ぎます。

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と珍しく外食もして、
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娘からのお土産の紹介記事を今朝書きましたが、



貰った豆でヒーヒーを淹れました。

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私にはコーヒーは無くてはならない物ですが、これまたすっごく拘りがある訳ではなく、苦みや酸味が極端に主張しない飲みやすい物が好きです。

フリーズドライのインスタントでも平気です👌

これ美味しぃ~。いつもの豆にしたぐらいです😋

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今日のおうちカフェ。

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大好きなハラダのラスク。
少し前は取り寄せしていたり扱いのある都会に行くとよく買ったけど、少し間が開きました。

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これは季節限定のミルクチョコのタイプです。



久々に食べたらおいし😋

私は全盛時代?(笑)をバブルの時代に生き、当時は高級な物も嫌ほど食すチャンスもありました。最近は食べ物全般に特別な欲求は少なく、プチプラ品から高級品まで好きな物は好き、これが大好きって明確に見えて来てる気がします。

お高くても感動しない物もある。
どこのお店の棚でも買えるプチプラスイーツにぞっこん惚れてる物もあります。・・・とそんな感じ。

最近は娘のお土産が楽しみです。

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お分かりかと思うのですが娘は東京へ行っておりました。
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