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朝作って、冷蔵庫で寝かせていたローストビーフ

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出来上がりました



やっぱり朝作って、しっかり冷やすと肉汁も留まってめっちゃいい出来です👏💕

常温まで冷まし、冷蔵庫に入れ数時間寝かすと仕上がりが安定します



切って、空気に触れるとキレイに発色してきますよ



一応ですね、二つに別けておく…




今日はね、肉自体が上等なのでローストビーフ丼にしようと、ご飯を炊く予定をしてましたが、予定変更



これら👆👇を食べきりたい



このパスタはもうリピはしなくて、なので、食べきっちゃいたい

そして、きざみニンニクは１１月初めって開封日を書いてたので…これもそろそろ

ということでパスタに変更です

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超早めの晩ごはん～＞１６：００



この前のＯＧと比べると…



好みもあるかもですが、牛肉の旨味がしっかりあって一番の違いはやっぱり柔らかい

まー、お値段も違いますからね
同じ土俵で比べることはできません

ＯＧもしっかり噛んで食べると美味しいです

これはそんなに嚙まなくて柔らかいので、いくらでも食べられます😋



このお肉は、もう一つ冷凍してあるので、今度は焼いて娘に持たせようと思います

デザートは昨日パッグ買いした、



キウイでーす💕

美味しいものはひとりで食べても笑顔になれます

そして、やっぱりアルコールを欲しますわね～オホホ～😱（飲んでないです😭買っていないので💦）

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モーさんは朝から朝うどん
今日は急いでて画像無し💦

私はヨーグルトとバナナを食べました

食べて急いで洗車に行く

帰宅後、休憩する間もなく
お腹空いて来て私のランチは



焼き芋しようと買ってた小ぶりで細めのさつま芋救出

自宅で買ってたんかな～
とにかくそろそろ食べないと



薄衣で少量の油で揚げ焼きにしました

そして、つゆも食べないと～なの



なので乾麺を茹でました。二八蕎麦です

美味しぃ～😋普通のこんないも天のっけ蕎麦に大満足です👏

先日ゲットしたプチプラソーダガラスのボール

食洗可は私の食器選びの外せない条件のひとつです



どこにでもありそうな少しレトロっぽいソーダガラス。サラダなどを入れる手頃なサイズを探していたのです。北欧物ばかりに目が行くところですが、国内東洋ガラスのブランシューというシリーズもとてもやさしくていい感じです



もうひとつ買っておこうかな～

やっぱりもう一つ買っておきたいな💕サラダでも麺でも茄子の煮びたしとか夏の煮物でも似合いそう

そして、モーさん遅いランチ
お腹空いたぁ～って戻ってきて
ギョーザを焼きました

そして、父のところ兄のところ回って帰って来て、慌てて晩ごはん



も～私出掛ける前に言うんだもん

最近その都度、言うので翻弄されておりまする



解凍プレートに乗せて出かけました

戦利品もいよいよ終わり



急ぐのでストーブで簡単ステーキ

玉ねぎが美味しぃ～もちろんお肉も～

どちらもただ焼いただけで調理とも言えませんが、でも、これぞ絶品です

娘は食べてバイトに行きました

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夕方と夜と２回買い出しへ。



あ、ピーナッツは私では無いですよ。母屋の兄のおつまみです。

って、私も実は、少し前から少しづつ試食していますが。ここでは報告して無かったかも💦

お正月頃から先日受診した頃は痛みも軽減していましたが、最近また痛みを感じることも。痛みというかシクシク違和感みたいなスッキリしない感じ。

食をどんどん戻してるのでそのせいかな～。

でも、ずっとお粥や消化の良い物って、もう何食べて良いか分からないもん😭




明日自宅に日帰りしようと思うので、母屋の日用品や食材を買ってきました。

生鮮品は明日買いますが、少しでも買えるものは今日買って分散させてと思いまして。

私もまだ本調子では無いので無理せずゆっくり動こうと思います。

そうそ、嬉しい事にまたまた牛肉値引きシールに出会い、大人買い。



生姜焼き用の豚ロースもゲットしてきました。

お肉だけで軽く６０００円越え。娘は完全肉食なんです。

魚貝類は殆ど食べません。ハマチとトロの刺身。塩さば塩鮭ぐらい。

良い牛肉は定価ではなかなか手が出せないので値引きは大きい。帰宅後すぐ冷凍庫へ入れました👏

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夜はお店も空いてるし、素敵な値引き品にも時々出会えて良い事ばかり。

今日は主に母屋の買い出しのつもりでしたが、うちの日用品や食品在庫も補充出来て一安心。

私、在庫が定数を割ってくるとなんとなく不安になってしまうので物が揃っていると安心できます。

胃潰瘍の（と言うか、出血による貧血の）安静中もそこそこ家に物があるので安心して養生していられました。

いざという時の為に可能な限り過不足なくしておくことが大事って今回はつくづく思いました。

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今日のランチはね、お刺身定食。
（娘に魚を食べさせたい）



地元産のハマチです。
めちゃ旨です。

これが３９９円（別）だなんて。
都会では食べられませんね。きっと。



ちくわも危うく忘れるところ。
磯部揚げにしました。



ほうれん草もお浸しにして。

（久々の炊飯器生活。それもプチプラ品。１合で炊くとやっと美味しく炊けるようになって）炊き立てごはんが美味しくって、ちょっとお米（ごはん）食べ過ぎた～。

晩ごはん、モーさんバイトから帰って来て、



今日は半額でゲットした牛肉で、



正真正銘の肉うどん。



デザートはパイナップル。

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私はね、昼食べ過ぎた感があったのでプロテインとパイナップルで済ませました。

あ～、きっと、夜中にお腹空いてくると思う。今日は早く寝よう～。

ということで、
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うちのカレーはお肉（いつもは牛筋で）と玉ねぎオンリーです。



今日も玉ねぎたっぷり。小ぶりなものですが３．５個使っています。ストウブで水は呼び水に僅かに入れて（５０ｍｌ程度）で無水調理。食べる前まで放置してお湯を足しルーを入れて仕上げます。

今日のお肉はカレーにするには勿体なかったかな～と思う、和牛の小間です。牛丼とかにすれば良かったかな～って思う。

写っていませんが赤缶（スティック）だけではなくバーモントカレーをベースに使っています。



旨っ😋



モーさん帰ってこないから、今日は先に食べる。

丁度食べ終わる頃に帰って来ました。



最近、このスチームポットがお気に入りです。モーさんはカレーうどんで「大」を使ったのですが少し大きい。私のカレーライスが小ですがこの小さい方を買い足す予定です。



メインは調理用かもですが器にもとてもいい。最近マグもガラス好きで、ガラスブーム来ています💦


カレー、娘には少し辛かったみたい💦まだまだお子ちゃま仕様でないとなんですよね。これ以上は無理だわ～。私的にはこれ以上なら別のお鍋で分けないと。それも面倒くさい。だからな「中」とってる感じなんでですが。



晩ごはんは解凍した豚小間の残りが少しあったので（何の残りだろう?）久々の豚玉子焼き。調理時間３分です。

昨日少し取り分けておいた塩もみきゅうりにツナを混ぜて。晩ごはんは簡単に。

コレステロールが少し高めなので１日に玉子１個って決めましたが今日は２個、Ｍ玉だから許してぇ～って感じです💦（玉子大好きなの。玉子自体も好きですが調理もしやすい事も大きい）

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マヨネーズも減らしたいしゴマドレとかが大好きだし、そもそもなんでもこってり濃厚系が好きなんですね。私の食生活で娘を育てているので娘も好みは似ていますが、娘は私以上に野菜嫌い、そして私と違って魚介類が苦手って困ったものです。

香辛料も辛いものは全くダメです。シュワシュワするって炭酸もだめなんですよね。

で、私ですが総コレステロールと血糖値が高めなので食事も全般気をつけたいのですが、結構難題です。ストレスにならない程度に💦気に掛けていますが…これがなかなか✖


と、そんなこんな今日も美味しい一日でした。。
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