今日のランチはグラタン。

ミックス粉を使うので特に特徴は無しですが、鶏ももや玉ねぎが指定量よりいつも多めなので、水を少し減らして作ります。



オーブントースターにはこの丸のグラタン皿は２個入らないのを久々過ぎてもう既に失念。

別のを使うと２個並ぶのでしたが。さすがに母屋三人分を一皿ずつ焼けないのでオロオロ。

予熱して無いしアタフタ急いでオーブンで焼きました。

母の反応は薄かったですが、父が旨い😋って食べてました。９０越えの両親ですが、乳製品やお肉もどんどん食べて欲しいです。



私も。（母屋で一緒には食べません。念の為。＞コロナ以来ずっと）

今日は乾燥バジルとかパセリが無くて、パラパラってお化粧（トッピング）できませんでした。

ちょっとトッピングするだけで、見た目の美味しそう感は爆上がりしますよね。こっちにも買っておこうかな～。でもあまり出番無いし。二拠点生活だったり、おひとり様だったりとなかなか、この辺の在庫の持ち方は難しいです。

夜は、お得意の豚玉子焼き。

（これはひとりで家で食べてます。
　基本食事は完全に別々です。）

簡単美味しい栄養満点。



お味噌汁は今日初めてこの記事で書いてた、



液体味噌を使ってお椀に直接、１杯だけ作りました。



乾燥ワカメとぎざみ冷凍ネギを入れて。味噌大１でお湯を指定量では私には辛くって、お湯を多めに入れたら美味しくなりました。これ便利かも。



豚玉子、食べ掛けでは無いですよ。お箸で盛り付けしててフライパンから落としそうになって端っこもボロボロに💦

・キャベツ１／８程度　
・食パン（１枚）
・牛肉（焼き肉用）（もう一回分あります）
・牛乳
・チーズ
・生ハム　
・セブンのいつものヨーグルト
・山芋
・ブロッコリー　
・玉子（６個）
・創味シャンタン

今日はブロッコリー・生ハム食べ切りました。


今日も美味しい一日でした。。
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おはようございます。



今朝は曇り空ですが雲は薄く隙間から日差しもあります。



起きた時のリビングは１３．２度。

昨日、自宅から戻った昼間、午後２時頃は１０度切っていたことを思うと暖かいです。



明後日、また雪マークで最高気温が普段の最低ぐらいの１度しかない。クリスマス寒波予報とか。

災害になる程降らず、薄っすら薄化粧を期待したいです。



今日は今後のおひとり様の食を考えてのお味噌汁の話。



マルコメさんの料亭の味のお味噌汁はもう馴染みが長い。

古くは小学校のスポ少の記憶。一日練習・練習試合・大会は当番保護者付き添い。お昼に紙コップにこの味噌汁を出すんです。寒い冬の日はお弁当も冷たくなってて、このお味噌汁を喜びました。子供たち。保護者もこの一杯の味噌汁にどれだけ癒されたことか・・・。





と、そんな記憶。懐かしい。
想い出は宝物。このブログも宝物です。

代々の保護者さんからの伝統でしたよ。お弁当のお味噌汁。お湯当番もとても大変でした。

それがきっかけだったのか、家でも非常用？に常備していました。インスタントでもあまり具の無い、プチプラ系を。



高級（笑）なタイプも買ってみましたが、私もこのプチプラタイプで十分でした。



この日⇧のランチの画像⇩ですが、



これ、１袋、１００円前後。（少し値上がりしてる感じですが）コスパはとても良いし、美味しいです。

勿論、いつも思うのですが、同じ土俵で比べますよ。丁寧に出汁をとった手作りや高級料亭の物と比べてはいけません。

私は楽天でずっとリピしている、



このわかめをパラパラって入れて、お湯を注ぎます。



そして、最後には自家冷凍のきざみネギを入れて。



１～２分経つと、



ワカメが増えてきて、



こんなに美味しそうなお味噌汁に。

ひとりの時はもうこれで良いかな。

２杯分作るなら今までも小さな鍋で作ってきました。昼夜にと２杯分作っても夜飲まないこともあるし、昼間は味噌汁不要で作らない時もある。すると、夜だけの為に作ると一杯分残りますし。

もっと簡単にカップに、味噌とほんだしとお酒をわずかに入れてこのわかめを入れて、おうちインスタント使用でも美味しく出来るのかもしれませんが、どうなんかな？

今度やってみましょ。

味噌汁を作らないと、味噌が消費出来ず、でも味噌はたまに料理に使うので在庫は必要になってきます。

おうちインスタントが美味しく出来ればそれの方が良いですね。ちょっとやってみます




でも、この程度の準備すら面倒だったりする時には市販品に助けてもらったらいいですね。

おひとり様暮らし模索中。
私は来年還暦です。
娘の完全独立まであと４年。
おひとり様暮らしもすっごく楽しみなんです。
私は１２万円で楽しく暮らすが目標です♡



さー、今日は荷物が来るはずでそれを待ちます。今日も楽しい一日なりますように。。
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今日は姫様、朝から実習のレポート作成。
１５時過ぎに完成して学校へ行きました。

今時なのに紙で提出のようです。

そのままお友達と花金ナイト。笑笑

さっき、「今からしゃぶしゃぶです。」ってLINE。
最近の学生は恵まれていますね。

まー、先般のテストが９０点だったから許す。
親（私）も現金。笑笑

と言う事で、今日の食堂はランチ営業のみとなりました。



塩もみきゅうりとサラスパと来たらシチーチキン。



サラスパ、使い切りました👌

ツナきゅうりのサラスパ、
もう、適当過ぎるアレンジしてますが、

付け合わせに！ツナと胡瓜の胡麻サラスパ by ヒデとカズのパパ

ベースはこちら⇧のレシピです。

昨日書いたお姉さまブロガーさんお薦めだったこれ。



うん、ほんとだわ。



普通に美味しいお味噌汁でした。

私的にはインスタントの味に感じましたが「インスタントとは思えない美味しさ」との事に期待しすぎたかも。

味って慣れると変わるし、初めての時は新鮮味があって美味しく感じたり。逆もしかり。体調や精神的な何かがあるとまた感じ方が違う。私は舌に自信はゼロなので疎いのですが。



でも、これからひとりの時や（ふたりの時でも）インスタントも上手に取り入れよう。

今日は生姜焼き定食です。



ロース、半分にハサミで切ればと思ったけど面倒でね。１枚が大きいです。わざわざ生姜焼き用豚ロース買ったけど、いつもの豚小間の方が美味しい気がしました＞庶民(^^;

そして、濃い口醤油使う方が美味しそうかも。
白いと食欲そそりませんね。

最近昼間の画像が上手く撮れません。



どんぶりと一緒に買った豆皿が大正解。



いい仕事してくれてるでしょ♡
きゅうりの浅漬けのお皿ですよ。

モーさん、家ごはんやっぱりいいな～って。
時々食べたくなるってさ。＞勝手



昨日のもーさんバイト帰りの夜食の肉鍋（うどん入り）



白菜や長ネギ豆腐、キノコたぷり入っててうどんは半玉で。



その、半分こ牛肉で私はお蕎麦に。（きのう、私は夕方焼き芋を食べたらお腹空かず、夜はパスしてました。）

届いた大きい方のどんぶりを使ってみました。



つゆだくに具だくさんの時はやはりこっちが良さそうでした。今までより一回り大きめです。



私、玉子好きなので、うどんやお蕎麦ラーメンには味玉（茹で玉子でも）入れたい。今日多めに茹でて残りは味玉、作りました。


今日も美味しい一日でした。。
　モーさんＬＩＮＥで今からカラオケです。
　ですって。予想してましたがね。
　明日バイトなのに。
　私はお弁当依頼されてるのに。
　ふらつきがだいぶ減った気がするので
　明日はお弁当作ってあげようと思いまーす✌＞甘甘です(￣▽￣;)
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