タグ:味ぽん

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今日も午前中は15分とじっと座る事無く過ぎていきました

何でかな~と思うと、ひとつひとつの家事が完結出来てないんですよね

昨日の洗い物が残ってる
昨日の洗濯物が残ってる
モップを毎日かけられていないなど
毎朝の朝ルーティンさえやり残しがある

そこに持ってきて
いつもと違う例外的な用事の外出が続く…
娘のごはん作りも微増…

でも、少しづつ用事も終わってくるはず

昨日は母の役所の手続きが小一時間近くかかって、でも全て終了いたしました

もうは母は、名実ともに公には存在しない人になりました

母宛ての郵便などもこないはずです

母の葬儀を無事に出せ、そして、無事、事務手続きが終わりました

実は昨日、特養で荷物の引き渡しがある予定でしたが、私、荷物を満載に積み込んでおり、乗せられず、後日、引き取りに行く事のみが母のこととしては残っていますがこれはそんなに労力を必要とはしませんので
(廃棄したりの手間はありますが、我が家倉庫は広いのでもうのんびりやります💦)

父は今日、施設入居の審査を受けていて決まれば約3か月は安泰ですが(本人は安泰ではないかもですが💦)でも、その先は未定です
そして、決まらなければ家に帰るしか…😭

今一番の問題は…私の悩みというのはこの先の父の処遇についてかもしれません

兄は来週明けに治療方針の説明があります
兄については医師に任すのみの姿勢なので、従うのみですが、全くどのような事になるのか今は想像もつきません

娘は今日も実習が早めに終わり、午後はZOOMでとの事でもうお昼前に帰宅

彼女、風邪気味で高熱ではないのでコロナ・インフルでは無い感じですが、3月は家のことでも振り回した上に、彼女自身も年度替わりでお友達との飲み会、送別会も多く、疲れがたまってる感じです

娘は小さい頃から鼻が弱くて、今回も鼻にきてて。副鼻腔炎が長引くと辛いですからね。抗生剤をもらいに行った方がいいかもしれません

娘を守ることが、まだ、私の1番の使命ですから頑張って支えます

でも、母のことは終わり、父兄のことも着実に私が実働することは減ってきている思うので、後は私自身の気持ちのコントロールです

なるようにしかなならないと分かりつつ、立ち向かう山は富士山でなく、エベレスト級に思えます>私にとってはですよ~

 : : :

今日は午前中父の施設に書類を届けに行った帰りに買い出し

今朝の記事にも書きましたが、娘の家ごはんの回数が増えていて、これが結構毎日を忙しくしています

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・排水口袋(汁物の小さな具材残りを流す時にだけ使います)・牛乳・かぼちゃ・椎茸・長ネギ・🍓・卵・エノキ・バナナ・白菜
以上10点2408円

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白菜はまだ高かった~😭
1/4って言っても小っさめなのが199円~(別)

もっとたっぷり使いたいのに、エノキを入れて嵩増ししました

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重ね煮にしましたよ

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今日は本格的なポン酢を開封



好きなユーチューバーさんの勧めで買ってみました



酸味もそんなに強くはなくまろやかで風味のある美味しいポンズでした

リピしたいけど、この量は我が家には多いのでやっぱり味ぽんの一番小さいボトルが定番には良さそうです💦

本格的に美味しい物はイレギュラーに、時々お取り寄せで楽しみたいと思います

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ひとりなら簡単ですが、娘がいると簡単でもそれなりにバランスなどは考えたりもしちゃうのでちょっと大変💦

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晩ごはんは戦利品ステーキ登場の予定です

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昨日特養で母の写真を頂きました
荷物は引き取れずだったのでこれだけでも…って

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写真の母は大口を開けて笑っています💕
もういないんだな~ってやっぱり不思議
おひな様と並べています。。

それではまた~👋。。
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    おはようございます。いま、6時過ぎですが(記事アップは7時を過ぎ明るくなってます)まだ外は真っ暗って言っていい闇夜です。わずーか少しだけ、東の方が白みかかってる程度です。だから今空画像は無し。天気は今日も曇り予報。まだ暖かい感じです。まだと言うよ ... 続きを読む

    



おはようございます。

いま、6時過ぎですが(記事アップは7時を過ぎ明るくなってます)まだ外は真っ暗って言っていい闇夜です。わずーか少しだけ、東の方が白みかかってる程度です。だから今空画像は無し。

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天気は今日も曇り予報。まだ暖かい感じです。まだと言うより、気温、高い。また20度越え。って、22度~。

今日も、今現在、随分、自宅市の方が温度高い。今日は父と眼科へ行くのでお天気で嬉しい。

明日は兄と火曜市(笑)へ行って、夕方娘の方へ戻るのでお天気なら楽なのに、90%の雨予報。買い出しへ行く午前中は持ってくれると嬉しいな。



ここブログでは私の自宅の事を自宅別荘なんて呼んでみたり、自宅ホテルなんて言ってみたりして、言葉遊びをしてますが、やはりホテルでは無いなと感じます。

自宅別荘と言うのは結構しっくり来ています。

別荘って、自分所有の物で、自分たちで食事作ったりお掃除したり、少し長めに滞在して暮らす感じをイメージします。ただ、本当のお金持ちはお掃除等はしないんでしょうが・・・💦

私は一度の帰省で四泊か五泊することを2週間に一度繰り返す、2拠点生活を両親が健在なうちはしようと、少し今後の行き来のイメージが出来てきました。

外食はする場所も少ないし、する気も無いけれど、お弁当やお惣菜ばかりではお財布が悲鳴を上げます。

だからってがっつり料理も出来ないな~って感じるようになりました。

自宅にも調味料等を揃えようとしていたんです。が、今、娘の方でさえ、開封からお薦めの期限内に消費出来ない物ばかりなのに。ちょっと、考えが及んでいませんでした。

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味ぽんと液体の低カロ甘味料、開封せずに持ち帰ります。

味ぽんは餃子の時にお醬油と混ぜてタレを作る。酢の物に使う。ドレッシングがわりに使う。他もろもろですが、お酢があれば代用出来ることに気付く。

液体甘味料は主にヨーグルトに入れます。夏のトマトきゅうりサラダ等にも酢・醤油と合わせて使ったり。主にこのふたつ。冬はやはり酸っぱ系の物を欲することは減ってしまう。(OFFシーズンのトマトが美味しくない事も理由)



夏場、切らさず作ったトマトきゅうりサラダはもう、2か月前後作ってないような。



ヨーグルトにはスイートピア(顆粒の物)を使えば良いことに気付きました。>おそ(遅い)。

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半分容器に移して、賃貸へ持って帰ります。

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昨日、持ち帰っていたカブで甘酢漬けを作ったのですが、クラロースで美味しく出来ました✊

煮ものとかではない火を通さない料理は液体甘味料を使う事が多かったですが、このクラロースサラっとしててサッと解けましたよ。。



と、ちょっと頭の働き鈍ってますが💦そんな風に工夫して可能な限り調味料なども減らして、シンプルな暮らしをすることが必要と気付く。

気付くと言うか、そう言う方向で取り組んでいるつもりでしたが、時々見失ってしまってます。つい、賃貸暮らしに踏襲しようとしてる自分がいます。

持って来た物を持って帰ったりまた持ってきたり。試行錯誤しながら自宅別荘でのシンプルライフを形にしたいと思います。



月曜日。今週も動き出しますね。
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晩ごはん。・鶏のさっぱり煮・焼き塩さば(面倒なので全部焼き2切れは明日。。)・大根おろし・ホウレンソウおひたし・みかん缶(画写ってなかった(;'∀')) 「カンタン酢」™の鶏のさっぱり煮 by ミツカンお酢カンタン酢でやってみましたが、レシピ通りでは味が濃すぎて、結 ... 続きを読む




晩ごはん。

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・鶏のさっぱり煮
・焼き塩さば(面倒なので全部焼き2切れは明日。。)
・大根おろし
・ホウレンソウおひたし

・みかん缶(画写ってなかった(;'∀'))

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Cpicon 「カンタン酢」™の鶏のさっぱり煮 by ミツカンお酢

カンタン酢でやってみましたが、
レシピ通りでは味が濃すぎて、
結局、水を大量(1:1以上かも)に
使ってしまいました。

いつも通り「味ぽん」で作る方が良いわ~。



これはリピ無しです。。ごめんチャイm(__)m
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=====================ランチの記録スッキリではなく、サッパリですね。。(;´∀`)美味しいぃ~。でも、もう少し、(母屋にもお裾分けだから)大根を軟らかくしないとかな。。次回はもう少し下茹で長くして、そして、もう少し長く炊いておこう。すっぱ ... 続きを読む



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ランチの記録


スッキリではなく、
サッパリですね。。(;´∀`)

美味しいぃ~。

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でも、もう少し、
(母屋にもお裾分けだから)
大根を軟らかくしないとかな。。

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次回はもう少し下茹で長くして、
そして、
もう少し長く炊いておこう。

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すっぱ煮と酢の物。
お酢づくし。


私の料理の腕は、
ほぼ反映などされない
料理ですが、>煮込むだけ
美味しく炊けました。。

ごちそうさま。
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=====================今日のお昼ごはんお料理は苦手です。手の込んだものは作らない、作れない。( ̄▽ ̄;)今日は手羽のすっぱ煮。玉子12個。となりの実家のみんなの分もあるので多めです。お酢が買えて無いので、味ぽんで。味ぽんは、とても、良い仕 ... 続きを読む



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今日のお昼ごはん



お料理は苦手です。
手の込んだものは作らない、
作れない。( ̄▽ ̄;)

今日は手羽のすっぱ煮。

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玉子12個。

となりの実家のみんなの分も
あるので多めです。

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お酢が買えて無いので、
味ぽんで。

味ぽんは、
とても、良い仕事してくれますよ。

CMでは1:1だっけ?
うちでは、それでは、
酸っぱすぎて味濃すぎてなので、
1:2。
プラスね、お砂糖少々、
うま味調味料の「味の素」少々。

今日も安定の美味しさでした。←自画自賛

酢の物も味ぽんで。

三杯酢感覚で使えますよ。
基本は1:1プラスお砂糖適量。

食材に水分がある時は味ぽんと
砂糖(我が家は液体低カロリー甘味料)オンリー。

甘未はお好み量で、
入れ無くって平気な方も多いかも。

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味ぽんと醤油とラー油を
混ぜれば餃子のたれ

味ぽんと醤油とオリーブオイルとごまで、
サラダやトマトなどにかけるドレッシングに。

そのままでストレート
ブロッコリーなど、
野菜にかけても美味しいです。

ミツカンの回し者では無いですが、
ヘビーユーザーの私です。

調味料はなるべく数を増やしたくなので、
これで一本で結構、使い回せます。

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今日のお昼のご馳走は炊きたてごはん。

鍋どんでがっつり戴く!

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 ・ すっぱ煮(手羽元・玉子)
 ・ 酢の物(春雨・きゅうり・わかめ)
 ・ 玉子豆腐

 ・ ホカホカごはん

玉子は豪快にガブッとなぁ~(´~`)モグモグ
以上~。

ごちそうさまでした。。
 さすがに三連荘はね。
 パスタの予定を変更しました。。

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