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冷凍ごはんが無くなったので、ご飯を炊きました

炊き立てはまず、そのまま炊き立てほかほかごはんを食します

そして、残りを冷凍します



今朝はこれ、スタミナのっけ丼

納豆・キムチ・玉子・たくあん
そして、炊き立てごは～～～ん

嬉しい、しんまぁ～い（新米）💕



で、今日はここ👇で炊いてみてます

準備や炊きあがり後の動線を考えると、流れとしてはやはりキッチン内がとても片付けやすいしベストな気がしてですね

テーブルの上でも、カウンターでもどこで炊いても良いのですが、何事も迷わずに考えずに行動できるように、一応のデフォルトは決めたい性格なんです💦




はい、キッチンの調理スペース



残念ながらコンセントが足りなくて
食洗機のところのコンセントを見直したいのですが、今は気力なし

なので、ズズッと通路を横断しています

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引っかかって、コードを抜かないように祈るのみ💦

こういう時、この子の出番、スイングタップ


（以前も紹介しましたが💦動画までも撮ってました💦💦記憶なんてゼロ😭）

　
安心のパナソニック
タップ等は１００均さんにもありますがこれは「ヒーター類の熱源」の物にも使えるので＝何にでも使えるので安心です

ごはんは卓上IHで自動炊飯することが多いです
急ぐ時やお弁当には炊飯器も使います




今日も美味しく炊けましたぁ～👏


（iPhone１７になってカメラ性能が良くて、ごはん（粒）もまずまずキレイに撮れます💕）

もち麦入りです



いやぁ～キッチンが使いやすくなりました😍

引き換えに…食洗機は超絶使いにくいです😖



白米２．５合、もち麦１合の３．５合で８食分です

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毎朝スタミナのっけ丼でも私は平気です

午前中のデザートは 昨日買った🛒四角い柿～

 これが大当たり🎯とても美味しくってですね～



剥きながら一切れ味見すると美味しくって、半分にしようと思ってましたが１個丸ごとペロリでした😋

おやおや？
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今日は朝からポテサラを作る

少し前に、ポリープ切除後の療養食期間でマヨネーズ無しのポテサラを作ったら、

先般、マヨネーズ無しでも美味しいポテサラみたいなSNS記事を見たけど私には無縁と中身はじっくり読まずスルー

デリっぽい仕上がりに…なんてところだけが印象に残ってて

朝は検索する時間もないしで

娘のお弁当用と残りを分けて作りました

残った私の方はかんたん酢を大１多めに入れて、塩こしょうも少し強めにして混ぜておいて

そして、胡椒で仕上げてみると、これめっちゃ美味しい

私マヨネーズ要らないかもです👏

これ⇧がなかなかイケル👍👏



デリ風～💕
って、かんたん酢とお砂糖と塩こしょうと仕上げの胡椒ゴリゴリぃ～

今日はマカロニ無しで、ジャガイモを２個使いで作りました

もう私、今後、うちのポテサラはこれでいきます✌



朝ごはん

実は娘も食べるっていうので、彼女には豚玉子をササッと焼いてポテサラと（大忙し💦で画像無し）



私は、結局納豆は食べ切れなさそうで、玉子かけだけにしましたよ

今日はね、実はごはんの３合炊きに挑戦してみたんです

この卓上ＩＨでのストウブ炊飯は指示通りのコースで炊くと底が少し「おこげ」？が出来る

「おこげ」というか底が僅かに茶色くなるのですが、私、それは嫌なんですよね



なので、１合で１．５合、２合で２．５合と０．５合増やして炊くと良い感じに仕上がり、ココハンの時からそうして炊いていました

ココハンも新しいラウンドもマニュアルより０．５合プラスでも火加減が弱いということも感じずに私にはいい炊き上がりに感じています

3合もやっぱり、底が焦げる…では３．５合で次は炊いてみーましょ

今度は吹きこぼれないかの懸念が起きます🤔



お昼はね、
バナナを食べて終わり…そして、３時のおやつでクッキーを食べたりと昼はご飯らしいちゃんとしたものは食べませんでした

午前中、父のところに行って師長さんや担当医師と話したりしてたら、気疲れしたのかゆう方まで午睡爆睡💤💤💤

晩ごはんは麺類にするかな～とか？迷ったのですが塩気のある物を欲し（笑）また鯖を焼きました



大根おろしも降ろして美味しく食べましたー

でも、緑も赤も無い映えない地味ご飯ですね💦

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そんなこんな今日も美味しい一日でした
それではまたね～👋。。
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三脚を使ってないので画像揺れ揺れですが💦まずはインスタリールから。

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卓上ＩＨでのストウブ炊飯、手動なら、ココハンでもチビハン（ココハンS）でもワナベでもまーまー無難にそれなりに炊けるのですが👌自動で炊き上げたくって何度か挑戦しています。

最近、手動なら１合炊飯、チビハンが良いんじゃない？って思い付いて挑戦してみると問題無く（※）ココハンを踏襲する炊き方OKでした👏

※まだ一回、１合の酢飯用を炊いただけですが、これはもう普通のごはんも上手く炊けることが予測できます。



あとは、私の望みはこの卓上IHの自動炊飯設定で炊きたい。ただ、指定の鍋はラウンド２０です。私は２０センチは持っていません。

このＩＨを購入した時、３～４回ほど自動炊飯を手持ちのココット２２センチやワナベのMやＬでやってみました。



メーカーさんの推奨は２０センチです。

でも、なんとなく、しっくりいくまで挑戦できず、今迄、マニュアル（手動）で。オートは諦めていました。

でも、やっぱり、何事もスイッチ一つで毎回同じことをしてくれるって有り難い。

願いは、手持ちのココハンMで自動炊飯。諦められない。

これからの加齢に向けても自動って大事なんです。

賃貸のガスコンロでは１番弱にしててもいわゆる極弱火が出来ずに、米の底面がカリカリになりすぎて、もう少しってところで満足出来ず。おこげというより接地面がカリカリになるの😭

それで、ＩＨを買ったわけなんです。



購入は大成功でした。米の銘柄違いなどや水加減など微調整はしましたがなんとか問題無く。

今回の自動炊飯はココハンＭで
Ｔａｋｅ１
【２合コース】で指定通り２合炊飯
　　　　　　→僅か僅か底面にカリカリ部分が少し
Ｔａｋｅ２
【１合コース】で指定通り１合炊飯
　　　　　　→炊けたら混ぜるので散らばるのか?
　　　　　　気のせい?ぐらいだけど
　　　　　　カリッとした部分を感じた
　　　　　　（冷凍ごはんの中に入ってたんです）

まず、指定量で炊いてみた結果とすると、火力が僅か僅か、強いのかな～？

今日は、
Ｔａｋｅ３
【１合コース】で容量多めの１．５合炊飯
指定の量より１，５倍の量で炊いてみました。

多めの量に火力が足りないかもと心配です。



底のカリッとしたところは無かった～👏硬い芯なども残ってない。沸騰不足の白い粒もないように思います。でも、ほんの少し柔らかめに炊き上がってしまいました（※１）

今日は米１．５合・水３５０

いつもの定番の銘柄では２合で４５０で炊きます。この米は水が標準より１割多めで１合で２２０㎖ぐらいが丁度いいんです。が、計量が面倒なので４４０のところを４５０にしています。

（※１）今回はスーパーにいつもの地元米が無かったので、コシヒカリ。いつもと違い、同じ水量なら柔らかめに炊き上がるお米。米が定番の銘柄でないので検証には不向きでしたが💦

なので、定番米の理想の１合で２２０なら今日は１．５で３３０で良いところを２０㎖プラスの３５０なので…４５０で換算しても１．５合なら３３８、切り上げても３４０で良かったのに…。

この僅か１０～２０㎖の水が少なくなると底のカリカリが出来ちゃうか、どうか？これを確かめて最終判断です。

今日、１合コースで１．５合の米の炊飯もちゃんと沸騰して、炊き上がるということは確認できた気がします。
Ｔａｋｅ３で手応えです。

次はもう少しキチンと計量して。そして、米によって水の違いがあることも考慮しないと。まー、米はあれこれ銘柄を変えない方が安定し安心です。

ちゃんと炊けていれば少し水が多くって柔らかいのは許容の範囲。（硬いのは嫌ですが）

全体に芯が残ったりは問題外ですが、炊き上がった上面の縁に炊けてない生のままのような白い部分が残ったり（これは沸騰不足でよく起こるらしい。実際私も手動の時は時々起こってます💦）底がカリカリになって無ければOKです。



白いご飯はピントが逃げて上手く撮れないない。



でも、今日は少し柔らかいけど一番上手く炊けてる気がします。

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最近、ストウブ炊飯のYouTubeを何本もみて。２０以上とか見たかも～👏

ラウンドかココハンか、ワナベかとかの鍋の違いとか、サイズの違いでも炊き比べしてくれてるサイトも有難かったです。

水、米、同じ条件で鍋の違いでそんなに炊き上がりが違うって吃驚😲でした。

モチモチしたり、（水の量ではなく）柔らか目の炊き上がりだったり、甘味を引き出したり、きりっとスッキリした感じに炊けたり？皆さん、すごい。

プロの方はとにかく、シロートの方も色々検証されてて、メチャメチャ参考になりました。

私は味音痴なのでそこまで甘味とかまで炊き上がりに差を感じることが出来るかは自信がないです💦

私の反省は底がカリカリになるのが嫌で、そして吹きこぼすのが嫌で、若干、沸騰した状態での火入れ時間が短かったんかな～と思うことに気が付きました。

あと、もう一歩のところまできましたよ～。頑張ります✊

ではまた～👋
　／
　検証するの好きですよね～私
　長い記事読んで下さりありがとう～
　今、大分、短く修正しました
　＼
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今日もストウブ炊飯チャレンジ中。

今日はストウブココットデゴハンのＭです。

一昨日はＳですよ～。



今日はパナソニック卓上IHの自動炊飯にチャレンジ。



このＩＨを購入した時、３～４回ほど自動炊飯を手持ちのココット２２センチやワナベのMやＬでやってみました。



メーカーさんの推奨は２０センチです。

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推奨の鍋では無いですが、２合ごはん炊飯、絶妙に吹きこぼれない。

鍋炊きをされた方は少なからず経験があると思うのですが、火を弱める前に強火で沸騰までもっていく時に吹きこぼしちゃう😭

でも、蓋しててこれだけ蒸気上がって、こぼれないって、私から見ると神技です。

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なかなか良いかもしれません👏



でも、不思議にいつもと食感が違う。

　追記：あ😲忘れてました。
　今回から、
　お米の種類を変えていました。
　食感☝☟の違いはそのせいかもしれません💦



全体に柔らかい。べちゃってしてるのとは違いますが。

今までは粒感に弾力があってモチモチしっかりした炊き上がりでしたのに。

同じ水加減ですよ～不思議ぃ～。



今日は玉子かけごはんにしてしまって、これって、あまり噛まずにツルって食べられるので、ごはんの味を味わうのには不向きだったかも。

どちらにしても１回では分からないので、まだ数回チャレンジしてみまーす。

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今日は自宅から持ち帰った調味料や食品たちから、

インスタント味噌汁を食べ切りました。



２月中頃期限で余裕はありましたが、古い物からどんどん食して。未開封は３月が期限なので十分、余裕あり。

丁度賃貸では食べ切ったところで、新しい物を買って来てるけどまだ開封してないタイミングだったので嬉しいです。

ひとりなら、いや娘とふたりでも、もう注ぐだけを使っちゃうとお鍋で作るのが面倒になって来てます。

結構、美味しいし👏。。
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全然雨が上がらず、でも、もう、行かねば。



わたくし、まだ療養中の身であり、お店１軒だけ。「お店はしご」はまだ厳しいです。

そして、思ったのですが、今日は階段の上り下りが随分楽になって来てました。

私、たったこんな階段でふとももプルプルってどないよ？

今は、玄関から階段上がって、

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

まわり階段の隅っこに置いています。

って、ここ数か月、フレイル急加速と思ってしまい、怯えていました。

貧血って、ここまで身体を滅ぼすんですね。私、こんな倦怠感は生まれて初めてだった気がします。



ごめんなさい。
今日は整列写真は無し。



⓵～④お正月飾り⑤豚小間⑥～⑧鶏もも肉⑨⑩豆腐⑪千切りキャベツ⑫回転焼き⑬バナナ⑭食パン⑮⑯玉子⑰大根⑱玉ねぎ⑲冷凍うどん⑳牛乳㉑ニラ

以上～５８３６円也。

今日のお買い物ポイントはお正月飾りを買っておきました。



母屋、自宅、賃貸（は内玄関用）を買いました。

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そして、はい、今日の買い物の１番の目的だった玉子で作りましたよ～。



プリン作りにもIHが大活躍☝

自宅を出て丁度７年。

炊飯方法にも器具的にも遠回りしちゃったけど、結局、IHでのストウブ炊飯が恋しくって卓上IHを今年買って、

炊飯以外のお料理の利便性も爆上がりしました。



安定の火加減で今日も全く「す」も入らずに👏

胃潰瘍に優しいおやつが完成です。。
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