タグ:冷麺

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朝ごはん

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お行儀悪く、箸置き使わないことが増えて来てるな💦

え👀

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双子三つ💕で玉子焼き

お昼、娘も食べると言うのでメニュー変更で大慌て

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セルフ冷麺…うん、美味し😋

いろいろが間に合わないのでセルフでお願い

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私は遅れてゆっくり食す😋

晩ごはんはまた納豆

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トマトはお昼の残りを冷麺の残りのたれに漬けておく

赤いのは明太子。今日の昼はパスタの予定を急遽変更したので、晩ごはんに少しだけ

お昼にしっかり豚しゃぶを食べたからか珍しくあまりお腹空いてこずで、夜は軽~く。トマトは1切れしか食べられず、残りは明日にー

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今日のごはん記録


朝ごはんはいつもの大好物😋

お昼はこれ、玉子焼きタナーを使ってみたくて

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7月月初のマラソン中に買った物です

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SNSで知って


私が今持ってるニトリものより絶対使い易そうで



モーさん用に買ってみました

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娘は今は料理はしませんが彼女が使えそうなものは嫁入り道具(←今時💦)として揃えています



残念ながら小さいフライパンンの卵1個用には幅が大きくって

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今日は玉子2個、使って焼いてみる

うん、良いかも👏

でも、私は玉子焼き上手なので返って上手く使いこなせない

お箸の方が良いわ~💦

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切るのも、お皿の上で…

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って👀ありゃ、ギザギザ
まー切るのは包丁を使う方が良いみたいです💦

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ということで、ランチはなんちゃって冷やし中華です(トマトきゅうりのサラダ、タレごと乗せてます)

焼き豚も照り焼きチキン等も乗ってない肉無しですが、玉子焼き、玉子2個使ってるので、乗せて食べると食べ応え十分でした

先日、大腸ポリープを切除した関係で療養食を約2週間続けていました

切除後の食事指示が色々あって特にお肉はダメなの。牛豚…鶏も😭

魚は白身や赤身。青魚NG!私が言うのは鯖だけど、これも脂が多いから駄目🙅

で、肉無し〇〇をいろいろ作ったのですが、結構思った以上に美味しく出来た物も😋👏

勿論、お肉の美味しさが恋しいということは否めませんが、焼きうどん(切除後、中華麺は油分が多いとの事でNGでした)・麻婆豆腐・ジャーマンポテト・チャーハン等々、お肉類無しでも美味しいものもたくさん作られましたよ

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晩ごはんも残り物作り置き
今日はめまいで朝から胃がムカムカ😭

晩ごはんは軽く済ませのですが、今日は食べつわりのような感覚で空腹に近くなるとなるとどんどん気持ち悪くて。食べたすぐ後の方がムカムカが治まってて

乗り物酔いのような状態が一日中続いていました(現在進行形)

なので一日中ゴロゴロ(横になってた方が楽で)してましたし、眠ってた時間も結構あって💤

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気持ちも不安定な上に体調まで崩れちゃったら、もう泣きたい😭

でもね、こうしてのんびりしてられるので感謝ですが

そんなこんな今日一日でした
それではまたね~💤💤💤
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今日のごはん記録。

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笑笑
☝いきなり笑う変な人(私)

朝ごはん。今日もチーズ納豆食べててちょっと笑えるでしょ。もう、1週間ぐらい毎日食べてます💦

お昼は、娘、在宅で会議なので母さん食堂開店だったんです。

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冷やし中華です。



揖保乃糸の中華麺を食べ切ったので、



今日で冷やし中華はラストオーダー(シーズン)とすることに。

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他のおかずはゼロなので具材も大盛り。

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焼き豚もまずまず上出来だったし、美味しい冷やし中華になりました。




毎回ご紹介していますし、もう既に自分のレシピと化してますが、こちらのふたつのレシピを基本にその都度、自分好みに少し匙加減して作っています。

私がこの程度でもお料理が出来るようになったのは、ほんと、クックパッドのお陰です。感謝感謝♡

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娘の会議が長引いて食べたのが遅かったので、晩ごはんは、ふたりでみかん缶を半分こ。私はヨーグルトに混ぜて食べました😋

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今日の私のランチ。準備3分。笑

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娘のお弁当に入れたロース焼肉をもうフライパンのまま冷蔵庫へ入れていました。

弱火で1分程過熱して、ほの温かい程度に。昨日から一日キッチンに要る感じで食洗機も食後ずっと回してる感じなので、今日はもう\フライパンドン/です💦

お皿に盛りつけようか考えたんですが、おひとりさまはこういうのもありです。

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昨日洗ってたサニーレタスを食べ切りたくて、お皿に盛り付けたのはいいけど、大量でした💦が、完食しましたよ。

私はごはんもチンで熱々だったし、焼肉ランチ(豚ロースですが💦)美味しく食べました。



娘はお弁当は冷めてるからな~可哀想に😋

夜は冷麺です。

久々、豚バラで焼き豚です。昨日夜から仕込んでおきましたよ。

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でもね、今日は豚バラの当りが良くなかったんです😢

画像右の方の移ってない裏側は肉割れしてふたつに別れてしまって、変に火が入ってしまって硬くなってるし、残念でした。

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切ったらバラバラ事件。

火が入って無い所もあってつけ汁に入れて火を入れたり。

一回分冷凍って思ってたけど、とてもそんなお肉じゃなかったので明日小さく切ってチャーハンにでもします。



いつもなら美味しそうに焼けるんですけどね💦

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モーさんには綺麗な所を入れて。
でも、割れてるでしょ💦

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冷麺です。

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私は麺少量でミニ冷麺。

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今晩はデザート付き。(モーさん土産ぇ~♡)

これセブンのものですが、しっかり抹茶味で下の方は練乳たっぷりで美味し😋

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と、そんなこんな、
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今日は食記事ばかり書いています。


朝ごはんは、
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フレンチトーストで、ランチは、
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麻婆豆腐。

そして、晩ごはんは、

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チキンのテリヤキで、

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冷やし中華です。

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本来は焼き豚が我が家の定番です。ふたり共焼き豚が好きなので今度は焼き豚で作りましょ。

って、チキンでも美味しいんですよ。でも…。なんだか私、冷やし中華は焼き豚って刷り込まれてしまっています。

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私のは具材乗せてたお皿で、なんか残り物感💦

夜は炭水化物は避けたいので取り敢えず、これだけを食べて足りなかったらなんか食べようと。笑

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モーさん夜の家庭教師がなくなって。久々のんびり出来そうでヨキ👍若いと言えど休養は大事ですからね。

今日は、昼も夜も「食堂」開店予定では無かったのです。

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散歩がてらに夕方、一番近いスーパーへ。きゅうりだけを買い足して昼夜何とかなりました👏

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曇り空でしたが結構汗だくになってしまって、でも汗をかくのも気持ちいいです。


ひとつ前の記事にも書きましたが、今日は一日中キッチンにいた気がします。

お料理苦手で嫌いですが、最近は料理してる(か掃除してるかの)時間長い。これだけ自炊で満足して堪能出来てるって、若い頃の自分が知ったらびっくりしてると思います。…なんか不思議な感じです。

この先、ひとりになっても食べることは続きますし、勿論、自分で作るしか誰も作ってくれませんから。

自力で暮らせる最後の最後まで料理掃除洗濯は続く家事。
どれも特に嫌いじゃなくて良かったです。逆に三つとも得意?になって来てる👍これは大事な事ですね。


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今日は予定どおり冷やし中華はじめ。

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昨年、SNSでバスってた、素麺の揖保乃糸の中華麺。



今年ももう買って来てて準備済み👏



扱ってるお店少ないから、もう少し買い足しておこうかな。

娘が急ぐらから、盛り付けがめっちゃ雑。

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トマトきゅうり、お箸でキレイに盛り付けたらもっと美味しそうになりますが💦といっても美味しそうに見えるだけで味は変わらずです。

マイウーーー😋

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買い出しに行かないと玉子も1個しかなくって、錦糸卵ひとり分。私は朝の残りの茹で玉子で。

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娘お昼前に学校から帰って来て。

「ママそろそろお昼食べるわ。」「食べたの?」って聞くと「(何かを食べたらしく)あまりお腹空いて無い…」と。

「何?今日?ママの?」って。冷麺だといい、でも焼き豚じゃなくサラダチキン~って言うと「うちの分も、ある?」って。(メニューを聞いて考えたみたい。笑)

急でしたが、トマトきゅうりのサラダがあったし、ふたり分、何とかすぐに出来上がりました。

モーさんちょっと遅刻して登校して行きました。(ごはんが遅かった訳では無く、のんびりしすぎて💦💦)


晩ごはんはひとりだったんですが、あまり選択の余地がなく。サラダチキンは食べ切ってしまったし、野菜はサニーレタスとトマトきゅうりのサラダが少し残ってるのみ。

夜はがっつりご飯は食べないのでサラダチキン無いと、結構、困るな。ヨーグルトとバナナとかあれば簡単にそれでいい感じなのにな~。

買い出しに出て無いので…なくなる時って一気にいろいろ無くなって悩むぅ💦サニーレタスがあるので冷しゃぶ風にしました。

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お肉は薄切りではなく、豚小間です💦

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昼に作った冷麺のタレを掛けて。

コツ3つでやわらか~い♡♥豚冷しゃぶ by 梅ミッキー

豚小間はグツグツさせずにゆっくり火を入れますが、茹ですぎないようにサッと。こちらのレシピで簡単柔らかく出来ますよ。

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今朝は軽め朝ごはんを済ませてから、



先日、広島で買って来た八天堂のバームクーヘンで


隣の八天堂本店でお土産を買って。

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もみじ饅頭・プリン・バームクーヘン。4000円越えのお買いものはモーさんが買ってくれました。
10時のおやつ😋

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うん、美味しい。

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午前中の買い出しから帰って、まず、副菜作り。

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 ・トマトきゅうりサラダ
 ・きゅうりとわかめの酢の物
 ・茹でブロッコリー

娘がオンラインイベントに参加しており、お昼休みは12時~13時半。勿論、さっさと食べて休憩させてあげたいので12時に合わせて。

実はね、昨日のタルタル⇩が残ったので、

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鮭のムニエルにしようと鮭をわざわざ買い物に出たのに、モーさん。鮭は嫌だって言うんです。

彼女、全般に魚介類苦手です。鮭は塩焼きとかバター焼きとか、キノコとホイル蒸しなどは大好きですが。

タルタルと鮭がイメージできないらしいの😢

で、急遽、鶏ももを解凍して。

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またまたチキン南蛮タルタルソース。

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昨日⇧も食べたんですが、目先を変えてチキンを今日は唐揚げにしました。

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彼女も好きなものなら続いても平気なのは私と変わりません。

私ね、実は玉ねぎのタルタルは苦手なんです。一日おいたら、めっちゃ玉ねぎの風味出てた。好きな人なら美味しくなってるって言うんでしょうが、私は生の玉ねぎは食べられません。

タルタルは娘が昨日今日で完食してくれました。次からは半量で作ります💦

娘は時間があるので先に食べさせて、私は洗濯を干し終わってゆっくりひとりで食べました。

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なんか、残り物感ですね。今日は私ごはん(白米)を食べたかったんです。数の子めんたいを早く食べなきゃで。

チキンも2切れ残してくれたので、まとまりない感じですが美味しいごはんでしたよ。

夜はね、これで冷麺。

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これ、めっちゃ美味しいです。美味しいというのとは違うのかな??って、私の脳は普通の中華麺と錯覚してると思う。騙されてしまってますよ。

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娘に黙って出したらわかるかな~???ってぐらい、ほんと、マジ(笑)冷麺。

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15カロリーですよ。

#ダイエットご飯 - ブログ村ハッシュタグ
 #ダイエットご飯

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嬉し過ぎます。

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トップ画像の朝作ったトマトきゅうりのサラダを乗せて、市販の焼き豚の残り、茹で卵も乗せて。

調理時間、2分。

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ヒャーホー。美味しそう。

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前回⇩のこんにゃくパークの物より、

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断然、ゼロ麺が好みでした。



ロカボ冷麺。美味しかった~。

娘はね、ミュージカルのお友達と今日は食事へ。久々の再会じゃないかしら!?私が冷麺食べてる時に出かけて行きました。なので、夜は冷蔵庫のあり物で完結出来たって訳なんです。


ごちそうさま。今日も美味しい一日でした。。
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