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今日のランチ。



中華丼です😋

太麺でチャンポンにしようと思いましたが、買ったプチプラ炊飯器のチャレンジ（水加減）炊飯中なので、水加減が定まるまで何度もご飯を炊きたい。＝炊いたご飯は早く食べないと。なので昨日冷凍したごはんを使って丼に。

最近、娘のおうちごはんが多くって、買い物にちょこちょこ行くのでいろいろと買い過ぎ傾向。昨日もキャベツで野菜炒めにして、その残りキャベツをどうしても食べ切りたくってですね。

キャベツめっちゃ高かったのに絶対にダメに出来ません。



栄養＆彩りに人参を入れようかな～と迷いましたが結構な量があるので人参はパスしました。

ここ最近、食べたい物を作り、時には食材に合わせ、または調味料の期限に合わせ、メニューを考える。外食ゼロ、お惣菜ゼロで自炊生活で楽しく毎日食べてます。私の暮らしの中心が食べること（と言うか料理）になってきているって、昔では考えられません。

散歩の途中に「ほっかほっか」亭があるんです。駅近スーパーに行く時に行きも帰りのそこの前を通りますが、夜、電気でキラキラしてる時にそこを通ると、毎回思い出す。

娘と通学用に賃貸を借りてここに出てきて、母が怪我をするまでの１０ケ月程、週３で自宅に帰っていましたがよくやってたな～。って。（親孝行者です。私。笑）

あの頃は娘を夜ひとりにまだできないし、したくないし、日帰り。こっちに帰って来てごはん作る元気ない。ここのお弁当のお世話によくなりましたね。

娘を学校（高校）に迎えに行って、ふたりでお弁当を買って帰る。

材料が買ってあって使い切らないと駄目になっても、もう作る気力が湧かないんです。仮に、時間はあってもですね。部屋も狭かったしストレスいっぱいだったな～。あの頃。

お弁当は（学食や売店など食べると）本人の希望でパスはあっても私の都合で３年間でパスしたのは１回のみ（理由あって）で必ず作りましたが、ごはんは作らない事多発、外食も良くしてました。

今は、そう思うと、何食べよう～って自分の好きなように出来ている。住まいも気に入っている。みんな元気でいてくれている。最高やぁん♡って感じです。

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晩ごはんにするか明日の朝ごはんにするかな～って、



下味状態で取り分けておいたのですが、結局夜は食べず。

晩ごはんはね、納豆キムチを食べました。昼ごはんが多かったのかお腹の空きもイマイチでしたし、納豆の期限が今日ままで💦

昼にウエイトを置くようになっているので夜はこんな感じ満足出来る日が多いです。

今日も美味しい一日でした。。
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