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三が日は家ごもりのつもりでしたが、急遽、買い出しに行ってきました。



牛肉ブロック・牛肉ロース・パック寿司・レタス　ブロッコリー・牛蒡



以上、５２５２円也。

レタス高っ😭



娘が晩ごはんを食べるといい、ローストビーフのリクエスト。

A５とかの特上のお肉は今日は見つけられず。お手頃品の県内産のお肉です。

そして、明日はお弁当というので、



こっちは少し上等です。お正月だしステーキ弁当にでもしようかと…普段はこんな価格のお肉はお弁当には入れませんよ💦

で、私は、お寿司を…というか酢飯を食べたくなって。

（まだ、少し食べ物には気を使ってますが、そろそろ普通のごはんに戻す予定です。）



普通のお寿司パック。プチプラ～。

大晦日のモーさんのトロの６貫の半分のお値段💦

・・・、やはり食すと差はありますよ。

でも私、お値段はこだわらないのでスーパーの寿司はそれとしてとして楽しく食べられますから大丈夫。

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ということで、三が日も過ぎないうちに早速、買い出し。

＼食べることは生きること／
やはり食は暮らしの中心。材料無いとどうにもこうにもなりませんよね。

今年も一年、楽しみながらお料理頑張ろう✊

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今朝は、娘を空港へ送って行きました。



８時になると寄りたいスパセン（スーパーホームセンター）が開くのですが、いつもこの時間の送迎なら７時４５分前後にこちらに着いてしまいます。

朝のこの時間は１５分も待つのはちょっと「あれ」なんで…。

長ねぎと小ねぎが欲しかったんですよね。まとめておうち冷食に下拵えしておこうと思ってたのですがね。

今日も待たずに諦めて家に帰り、後で車🚙か気分が乗れば歩いてか行くかな～と思いつつ、今日は天気がコロコロ変わって、小雨がぱらついたりしてたので、結局、その後は家ごもりしてました。

娘にうどんを食べせたので、キッチンを片付けたり洗濯したりしながら、今日も昨日と同じに、



スイーツモーニング😋



スタバシュトーレン、あと、もう１回分あります。

ランチはね、またまた材料救出メニュー。



救出品はウインナーとジャガイモです。

ウインナーは期限を過ぎ💦ジャガイモは随分前に買った物。



画像以外にフライパンにもう少し残ってましたが、美味しくってお替りして食べ切りました。



ジャーマンポテトはこちらのレシピ。ですが、もう長年作り続け我流にアレンジしてしまってます。

材料の分量も調味料も（レシピに準ずる形ではありますが）適当だし、家で食べる時は玉ねぎをったぷり入れて作ります。

最近ジャーマンポテトはニンニクパウダーで作りますが、パウダーでもとても美味しいです。

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晩ごはんは、先ほど記事でアップ済みですが、炊飯器ローストビーフ。



とても、いい感じに出来ていました👏

が、正直、今迄のやり方とでも大差はないかな～。

どっちがいいとか、感じませんでした。ほんとに全くなんとも…。

まだ、何回か作ってみないとコツや流れも掴めないし。

ひとつ違うのは、炊飯器調理なら、火が入っているかな～との心配が多少、少ないかもと思いました。

牛肉は万一、中心部の火の入りが甘いとしても鶏や豚と違って食べても心配は大きくはないのでそこまでヒヤヒヤはしません。

が、ローストビーフで一番心配なのはやはり深部まで均等に火が入っているかという事なので、そこだけは安心かもです。



半分は明日に取り分けて。



本当は残りは切らずに保存が良かったかもですが、明日食べるのも自分なのでもう切ってしまいました。
洗い物も減りますし・・・。

と、今日はこってりと肉料理が続きましたが、胃は丈夫なので満足満足。今日も美味しい一日でした😋

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炊飯器でのローストビーフを作ってみたくって、昨日はＯＧビーフのブロックを買って来ていました。



今日は、前回とは違い、お手ごろなお値段のものでーす✌

肉肉しい、脂肪分ゼロ。



今日は普通のフライパンで四方と両サイドを焼き付けて。



そして、炊飯器にお湯を入れて。
少し水も足して７０度ぐらいに調整して。

お肉をドボン。



我が家にはジップロックは無く、フリーザー用のコ〇モスのＰＢジップ袋しかない。

湯煎は沸騰ではなく６０度前後なので低温調理の部類と思うのですが、ちょっと心配だったので、アイラップを使いました。

（アイラップで簡単に、お湯も入ること無く出来ました👏いつものサラダチキンはコンロで火を炊きながら鍋での湯煎。それで経験済みだったので、不安はありませんでしたが）

多数のレシピやYouTubeを参考に今日は、スタート温度約６５度から５０分でやってみましたよ。

（追記：５０分後何度だったかは計りませんでした）



浮いてこないように器を被せ、蓋をしました。

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朝のうちに作ったので、インスタに動画を上げていましたよ⇧

お湯から上げて、粗熱をとって。この時に、肉汁が出でたのでソースに混ぜておきました。



ソースはいつもの調味料⇧を焼き付けたフライパンで、勿論脂分はそのまま拭き取らずに煮詰めました。

昼ごはんには間に合わないのでそのまま冷蔵庫で寝かせました。



そして、さっき（夕方）。



わぁ～いい感じ💕
綺麗に火も入っています👏



どうでしょう？
いい感じでしょ？？？

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見た目は、いつもとそんなに変わらない感じです。



と、言うことで完成しました～👏
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