タグ:マフィン

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今日のランチは塩さば定食。

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今日は昼過ぎに買い出しに出たのですが、出る前に春雨酢の物を作っておきました。

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天気を見計らってるとすっかり昼も過ぎてしまい、遅いランチ。

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買い出し後で、もう大根おろしを下ろす気力体力無し💦

でも、お腹空いててとっても美味しいごはんでしたよ。

朝ごはんは、毎度お馴染み納豆チーズトースト。

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先日イチゴサンドを作った食パンの残りの10枚切りなのでホットサンド風に挟んでいます。

美味しいわ~これ大好き😋

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で、昨日ですが、お昼はね、

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これ焼きそばです。

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今、私はマルちゃん焼きそばソース食べ切りトライ中。

毎日?…一日おき?当分焼きそばが続きますよ~💦

そして、夜になってまたゴソゴソとキッチンへ。
ということで昨日今日も美味しい一日でした。

記事にしてない回のごはんはバナナ食べておやつみたいな感じで終わってる事が多いです💦プロテインで済ませたりもしています🙅

それではまた~👋💤💤💤。。
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はい、焼けました~🎂

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こちらのレシピで焼いてみました。



動画見ながら駄目だなと思ったのは私の生地は動画より柔らかかったです。

きっと、計量が甘い。ヨーグルトもホエイが出てて良く混ぜたのですが…。

バターではなくサラダオイルを使っています。それも大さじが表面張力してたような…💦

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まー、でも焼くしかないので。

170℃20分。

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途中、10分でトレーの向きを入れ替えて。

見るからに焼きが甘かったので、20分終了後、10分延長のつもりが、うっかり180度に温度上げてて。

なので5分で出しました。

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170℃20分+180℃5分です。

ひとつづつがトレーに入っているので焼き時間は少し長い方がと思ったのです。

170℃30分で良いのかもしれません。

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なかなか良い感じ。

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実は…😋

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溢れるかな?と思ってカップに分けた余りを味見。

熱々を食べてもあまり意味がないけれど、当然ながら?あつあつほわほわ~美味しぃ~😋

問題は明日どうなってるかなので、朝カフェが楽しみです。

それではまた~👋。。
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こんな日ばかり買い出しに出ていない?わたし💦

途中、短い時間ですが吹雪のように雪が舞う時も。丁度スタンドで😭

・・・灯油が危うかったのですよね。
明日一日はいけるだろうけど明後日、朝はもう危ない。

今日より明日がお天気荒れてもっと寒くなるって言うのに灯油切れはまずい。

ということで、スタンド行って給油して、灯油を買って。

灯油は34リッター@126円。
レギュラーは2000円@184円。

そして、トライアル。コスモスも行きたかったのですが回り道になるので、今日はもうやめにしてダイソーへ寄りました。

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またまたレジかごいっぱい買ってます👍

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②牛乳④ほうれん草⑤豚小間⑥ニラ⑦ピーマン⑧練乳⑨ヨーグルト⑩🍓⑪🥔⑫玉ねぎ⑬中華麺⑮バナナ⑯かぼちゃ⑰冷凍うどん⑱冷凍回転焼き 
以上18点4817円なり

モーさんが玉ねぎ買って来てくれたのに忘れてまた買ったわ~💦玉ねぎ料理頑張らないとです。

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ケーブルチューブ・マフィン型・お醤油キャップ←こぼれなさそうなので濃口にも付ける✊便利すぎて早速リピ🖱

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以上3点440円な~り~。

今日のお買い物ポイントはマフィン型。
トライアルで買おうと思ってたのは7~800円だった気がする😭良かったよ~。

本当はね、バウンドケーキの型を買いたかったのですがケーキ用とか他のいろいろはありましたが、長方形のパウンドはシリコンしかなくってですね。残念。

パウンドケーキの焼き方を色々ググルと、私見た目重視で耐熱ガラスの型を買ったら火の通りが落ちるって書いてあって。なら、やはり鉄の方がいいな~って。

パウンド型は無かった代わりにマフィン型を見つけてウホウホ。


手持ちの物は少し系が大きいのと(多分なのですが)9個なので多すぎる。そして9個は別にヨシとして収納が困るので。

これは隙間もコンパクトなので倍近い感じで面積が違うのですよね。収納スペースが苦戦しているのでですね。コンパクトなのが嬉しいです。

高い物なら買わないけれど200円だったらウホウホです。

グラシンをたくさん持っているのでオシャレな容器は買わずに焼くの。

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ホットケーキミックスで焼けるおやつをいろいろ作ってみたいのです。・・・いつまで続くやら。

ですが、過去記見ると思い出したようにスコーンやマフィンや焼いています。休み休みでも結構長続きしています。

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そうそ、私、パン教室にも行って、パン焼きもはまりました。




娘に手作り品を食べさせたい一心で頑張ってたな~。

さ~~~マフィン焼いてみようかな。

ではではまた~👋。。
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おはようございます。

キャプチャ

今日も暑くなりそうです。

今朝はウォーキングに行ってきました。

今日は娘、自宅市に母に会いに帰っています。

この週末から2週間の旅行(と言うか活動団体のイベント参加)に出るので、娘は短い夏休みを、ほとんど家では過ごしません。

北海道と青森でお世話になりますよ。

で、いつ何が起こってもの母なので面会に行っておくと、そうしないと安心して出発できないと、今日の時間の隙を見て、帰省することに。

爺ちゃんに会って、兄に洗車してもらって、本人はピアノの練習したりゴロゴロして時間調整して母に面会して、こちらに戻って来ます。移動と滞在で4~5時間弱の帰省です。

娘が祖母を大事にしてくれる気持ちはとても嬉しい。母のお陰で彼女も学童にも入らず、一人で留守番することは皆無に大人になりました。

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私は娘を送りだして、散歩へ出発したので、いつもより、遅い、7時過ぎの出発。

今日は駅の方へ。小さな川ですが、左右に遊歩道があってクルっとひと回りして、帰りました。賃貸市は自然も豊かですが暮らしには困らない程お店や施設も充実してて、私はどんどんこの街が好きになっています。

キャプチャ

一昨日よりはちょっと少なめ。
8000には届きませんでした。

でも、今日も食堂開店に予定変更で買い出しに出るので、2000前後は歩くと思うので、まーいいかな。

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昨日、娘と無印へ行った帰りにミスドにも寄って。

娘はドーナツを持って自宅に帰り家で朝ごはんタイム。



私はひとり朝おやつ。

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このマフィンとても美味しかったです。

と言ってもすっごく特別という程でも無いですが普通に美味しいのでリピしたいな♡

さ、洗濯干したり活動開始。
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お昼過ぎにこんな記事を書きましたが、



粗熱が取れたぐらいのタイミングで、即、試食。

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(´∀`*)ウフフ

グラシンを使っているので焼チースケーキとかスフレとかみたいですね。

でも、これはマフィンです。

こういう事し始めるとついつい道具(今回なら、マフィンカップ)が欲しくなってしまいますが、グラシンがたくさん残っていますのでなくなるまで使おう~。数年分あるわ~💦

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2個食べる。
ここが大食漢の証ね。

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なんだろう~やはりしっとり感に欠けていますが、まずまず美味しかったんですがね。

HM♫簡単しっとりマフィン by ・沙耶花・

上の記事に書いたのですが、砂糖を低カロ甘味料に変えて、牛乳は低脂肪乳でバターは40gサラダオイル30gに置き換えて。

まず、砂糖は上白糖が良いのかな~って気がしますが・・・。

今度作るとするとサラダオイルは使わずにバターは全量バターで作ってみます。

それに半日と言うか、一晩おくとバターなどが馴染んでしっとり感が出てくるのは過去から学習しています。

上部が焦げ気味なので、マフィントレーを使っているので焼成はトレーを使わずに下に直置きで良いかもしれません。

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野田琺瑯のバットの蓋が無い。あ、多分自宅かな?探さないと👀

最近、ラップも高いので大盤振る舞いにバンバン使えません。

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おうちスイーツ。
コスト的には買っても大差ないかもですが、作るのって楽しい。家時間はふんだんにあるので予定のひとつとして時間が埋まるのはこれからの暮らしには悪くはない。

母の事をきっかけに自分の暮らしも見直して、いつ何があってもいいように楽しく暮らして行きたいとひしひし感じています。

祖母が亡くなってから、母が言っていたことがあります。「親の年齢より長生きせんなせっかく産んでもらって罰が(笑)当たる」って。そう思うと私、まだまだ頑張らなくちゃね✊母はまだまだ更新中ですからね。



母は今日が誕生日です。

という事で(? 笑)晩ごはんは冷凍庫スペース確保の為、モーさん専用の冷凍うどんを食す。

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麵なのに、サラスパのおかずですが食べ切りたいので全然オッケー👌モーさんがいたらこの組み合わせは絶対ないです。自分ごはんは楽でヨシ。

今日も美味しい一日でした。。
 だいぶ胃の痛みが軽減してきた気がしています。
 今日は深夜のおやつタイムなくて済むかな…。

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昨日も夕食後、21時頃にデザートを食べて深夜3時ごろにバナナを一本食べて、6時頃にまたバナナを。もう早く胃酸の出過ぎ、治まっておくれ~。

という事で、朝ごはんもしっかり食べて、

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昼ごはんも食べました。

餃子を無くしたくて焼きまして、これで食べ切りました。かぼちゃもラストきゅうりの浅漬けも食べ切りました。

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で、おやつが無い。

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無いなら、作ろ~、

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って、感じです。笑

急に思い立つ。。

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10分焼いたところで切れ目を入れておきます>指示通り

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分かりにくいですが、こんな感じに。

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再びオーブンへ。

途中で前後を入れ替え、
そして、真ん中が強めに焼けていたので最後の10分で真ん中を端の列と入れ替えて。

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最後、5分のところでアルミを被せて。
180℃30分、時間通りで仕上がりました。

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ちょっと表面が硬く焼けすぎてるかな~。

オーブンの癖が掴めるともっと良い感じに焼けますかしら???

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まー、間に合わせだったにしては良い感じかな?

バターが40gしかなくサラダオイルを30g足しました。多過ぎたんか少ないんか、そもそもそんなん駄目なんか?

(昔バターじゃなくサラダオイルのレシピがあったような気がして適当、間に合わせに)

砂糖も低カロ甘味料に置き換えていますし💦

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しっとりって感じには焼けなかったかも。



冷めて半日置くとしっとり感が増しますが、もう食べてみようと思っています。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

まだ熱々~。

最後はいつ作ったかと思ったら、



2年半前に自宅で作っていました~。

これからは年金生活に入るので手作りを楽しむ事も大事かな~?返ってコスト掛かるのかしら?
またお菓子作りにハマルのかしら??笑笑
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私、昨日、マフィンを焼く時に、大失敗致しました。大失敗と言っても幸いに笑える?事かな。大失敗なんて、「大げさね」って思う人もいるかもしれません。 昨日、夜になって、おやつが恋しくって、マフィンを焼きました。玉子を溶いて、砂糖をいれ、よく混ぜる。ここで、玉子 ... 続きを読む



私、昨日、マフィンを焼く時に、
大失敗致しました。

大失敗と言っても幸いに笑える?事かな。

大失敗なんて、「大げさね」って
思う人もいるかもしれません。



昨日、夜になって、おやつが恋しくって、
マフィンを焼きました。

玉子を溶いて、
砂糖をいれ、
よく混ぜる。

ここで、玉子の後に、

私、






塩をドサッ





と入れましたよ。

え?
大匙1でなんでこんなに重いん?
(しっとり系の塩)

お菓子作りにハマってたことあるし、
お砂糖は料理でも使いますし、
大匙1の砂糖(の重さに)に違和感。

すぐピンときました。💡💡💡
ピンピンピン!

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左から、
塩、キビ砂糖、上白糖。
はい、ラベリングしていません(でした)。

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定位置は左から、
塩、砂糖、デキストリン、塩コショウ。
昨日、間違った理由の一つに
塩、砂糖の定位置も入れ替えて戻していましたね。
(前日塩の容器に補充した時に戻し間違えてる。)

と、そんな事が起こりました。

ラベリング、いるわ!

玉子、1個と塩50g近く捨てました。

バター入れる前で良かったやぁんな~。
結構前向き。>バターは高い

バター、50g入れた後なら、
全部、材料混ぜた後なら、
焼きあがって食べて気付いたなら、
勿体ないし、残念過ぎました。( ;∀;)

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早速、14~5年物のピータッチの出番。

(娘の旧居の頃、
 狭いので定位置確保難しく、
 持ち帰っていて良かった。)

欲しいな~、
幅広のラベル作られるこれ。



お値段吃驚価格。
ちょっと手が出ないな。。笑笑

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しお!
塩~。

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丸角にしてみました。

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パンチを使いましたが、
テープ短くて、苦戦。

紙に4回、
貼り付けて作業。←そこまでせんでも?

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ヨシ!
これでヨシです!

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ハンディワイパーにも序でに。

丸角、手で切った方が早かった。
仕上がりのキレイ度もそんなに変わらず。
(;´д`)トホホ

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玄関クロークにワイパー3本。
一般室内用。
ピアノ専用。
高所用。

 ・ ・ ・
 ・ ・ ・

ただ、ラベリングしていても、
思い込んでしまうと、
こう言うことが増える気がしています。

加齢?
それともおっちょこちょい?

いや、私ね、あんまり、
こういう事は無かったんです。

加齢のせい!
そう言うことにしておきます。。

私はひとりなので、
(夫かいるとまた別かもですが、
 娘は大きくなっても
 家事などはあまりしませんし。(;'∀'))
ラベリングとか無しで、
自分ひとり分かればいいや~♡
と思う仕様が多いです。

その自分が!
分からなくなってきてる?
間違っても、
間違ったことにすら、
気付かなくなってきてる?
どんくさくなってきてる?
おっちょこちょいになってきてる?
あわてんぼうになってきてる。

自分自身の年齢対策が必要ですね。
と、ひしひし感じる出来事でした。
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