今日も娘もいないし、帰ってくる心配もないし、私は多分明後日明け方までおひとり様プレ期間。

最近は何回もプレ日があります💦

今日は散歩から帰って、一息ついて、早速キッチンへ。



人参、ポテト、奥に見える緑色はきゅうり。

とくれば、ポテトサラダです。



我が家はマカロニも合わせてミックスに。



混ぜれば完成。



つい先日も、作ったばかり⇧⇩



ビフォアフ（前回⇧今日⇩）



はい、マヨネーズ食べ切りチャレンジです。

今日無くなる予定が、ほんの少し、多分大匙１～２あるか、無いか残りました。残念。



調理の合間にきゅうり浅漬けも仕込、プリンも作り。



昨日買った、高級（笑）牛肉。



半分は冷凍しとこ♡



はい、今日は焼肉ランチです。



先日書いたのですが、



中華ダシの素を買ってみました。



中華スープ、とっても美味しく出来ました。

今度はチャーハンも作ってみたい。

そして、八宝菜も美味しく出来るかな？

鶏がらスープはあっさりした感じに仕上がりますが、中華ダシはちゃんと少し中華っぽい旨味が感じられました。

　　　


これから、中華ダシの方１本でも在庫イイのかな～？

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今日のお肉は当たり。
お肉が美味しくって大満足。
ひとりでもちゃんと食べたランチでした。。
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お陰様ですっかり体調も復活ですが、ちょっと不安も残ります。



めまいって、１０年前もそうだったのですが、また起こるんじゃないかとの不安が当分付きまといます。ちょっと、立ち上がった時に立ち眩みがすると冷っとして、バタバタ動いて振り向きざまにくらっとしたような気がしてまたヒヤリ。今日はまだちょっと神経質気味です。

昼ごはんを食べてシャワーしたら気分ももっとスッキリしました。そしてただ今洗濯中。

今現在は仕事にも行かず、子育てで動くことも全くない。抱える問題はゼロでは無いですが、日々は娘とふたり、食べて寝て暮らす事だけに専念できてる、身分。感謝しないとな～。

だからと言うか、この程度で深刻にはしていられません。身体には十分気を付けながら時間を大切に楽しまないとですね。　



モーさん予定変更で今日は昼も晩もごはん要るって変更に。はい、１１時予定でお昼の仕度。



お得意のマカロニ入りポテサラデリ風。
・・・デリ風？笑


　#ポテトサラダ



そして、ご馳走のひとつの炊き立てごはん。



今日は残りの米を全部炊いたので、少し多め。
残りは冷凍にしましたよ。お米買いに行かなくちゃ。
もう早い、産地の新米、出てますかね～♡



めまい騒動から買い出しには出て無いし、昨日モーさんに少し買い物してもらったけど、全然足りなものばかり。

なんとかある物で頑張って。



豚ロースソテー。（焼肉タレで玉ねぎとしめじ入り）
ポテサラ。トマト。ごはん。



病み上がりでも私もしっかり食べましたよ～(;^_^A

晩ごはんはどうしよう～。
チキン南蛮にしようかな！？？

という事で、急遽のランチ。無事終了。ゴチ～🥰
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おはようございます。

３時半起き、１０分かけて悶えながら起きて（笑、最近朝が苦手）、お米を仕掛けて。洗濯ものを畳んで、本格的にお弁当作り開始。
今日はね、ポテサラ。

他の物も全部、５時半頃ほぼ出来上がる。
これからはお冷ましタイム。

今日は焼き肉弁当です。
冷凍品使い切り…今日も牛肉(嬉)です。←庶民

朝ごはんんおにぎりと焼き肉弁当。

完成ぃ～。

モー様、無事に６時半頃に出発しました。

今日は雲が多いです。
が、雲の隙間から日差しも強い。
今日も暑くなりそうです。

金曜日ですね。
週末ですね。
月末ですね。
この前、月が変わったのに、
また新しい月がやってきます。。

金曜日。いい一日になりますように。
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昨年、秋にセリアで買った、これ。



小さめなステンレスザルとボール。
ザルには持ち手付き。



娘の家でも、



自宅でも持っています。（過去画像）

ワンセット２２０円。
プチプラですが、使い勝手も良く、
モチベを上げてくれる道具です。

これ、有名なキャンプメーカーの物に
似ているそうですね。
私は本家本元は全く知りません。

（ので、１００均さんで満足なのかしら？
　本物を見るとセリアでは、
　満足出来なくなるのかもですね？）



今日もね。
使っています。



早ゆでマカロニを茹でています。
（我が家の定番はポテト＆マカロニミックスです）

最後の１分でザルごと投入。
人参、一緒に茹でちゃいます。＞ｅｃｏ



はい、茹で上がりました。。



何回か振って水けをきって、



さー、混ぜます。

人参は最後に混ぜないと、
潰れ過ぎて原形をとどめなくなり、
別茹でしてて最後にざっくり混ぜます。
その方が美味しそうに仕上がります。

ほんと、ポテサラって、
メインと同じぐらい手がかかる。

朝ごはん食べて無かった娘は、
小腹が減ってきてて。
野菜ジュースとこのポテサラで、
お昼ごはんまで空腹対策。
　＞朝ごはん？１０時半頃。。



今日のお昼は焼きそばにしましたよ。
写真は撮り損ねましたです。←ブロガ失格

お料理の道具でも、掃除道具でも、
また身の回りの持ち物全部に言える事ですが、
好きな物なら気分も上がり楽しいですね。

これは、１００均さんの商品ですが、
お値段に関係なく、好きな物は好き。
 面倒な 苦手な料理も道具のお陰で楽しいです。

ポテトサラダ♡
美味しく出来上がりましたよ。。
【関連記事】

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娘のリクエストでポテサラを
作りましたよ。



我が家の定番はポテト&マカロニの
ミックスポテサラなんですよね。

ポテサラ作りの必需品、マッシャー。



これね、最高に使いやすいです。

ミニですが、
普通に大量に調理したとしても、
これで十分な気がしますよ。



今まではね、




無印良品の人気商品のこれを使っていました。
壊れても無く勿体ないけど処分します。

これは娘の家で使っていますが、



自宅もこれに買い替えます。

そして１年使い続けてる物は、
ダイソーの銘品ですね、これ。

大ヒット商品。



詳細、レポ記事も書いてます。＞１年前



白黒２枚使っていますよ。



シンク中で野菜を洗う時、
私、必ず、下にこれを敷いて、
その上に野菜を置きます。

シンクの中って油分が残ってたり、
汚れ残ってたり、なんとなく不衛生。
（毎回、毎回使用後、掃除していません(;'∀')）

今日、泥付きのじゃがいも
先に洗って切りましたが、洗う時も、
直接置かずまな板の上なら安心できる。

切って、もう一度水に晒す（洗う？）ので、
まな板はシンクに置いたこの状態で、
切りました。



じゃがいもの画像は撮ら（れ）なかったので、



きゅうり、ダミーにおいてパシャリ。
この状態で水も流れていきますし、
ホントよく考えられていますよね。

葉物はボールを出して水を張って洗います。
洗い桶代わりのボールの使用は
洗う物にもよります。

泥を落とし、皮を剥くものなどは
シンクに直接、置くのが嫌で、
いつもこのまな板を敷いて直置きは避けます。

勿論、本来の使い方、まな板としても、
多様に使えて、よく考えられていますね。
１００円なのにホント優秀です。

ちなみにきゅうりはおろし器で
シャッシャって下ろしますよ。

で、今日のお昼ごはん完成しました。。



実は冷蔵庫の整理を終わったと思っていたら、
期限切れベーコン発見。
なんと、１月２８日。きゃー💦

２日ぐらい平気平気という事で、パスタに。
これ…何気にフライパンにどさって入れたら、
角切りのサイズがデカい。
いつものと違ったみたいです。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!



ホウレンソウとベーコンの塩（和風）パスタ。
ポテトサラダ。トマトスライス。

今日のランチです。
ご馳走様でした。。
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