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昨日今日のごはんの記録

朝ごはんは、昨日に続いてまたアーモンド効果フレンチトースト



さすが、昨日今日と連ちゃん２回目

今日の方が火加減が上手くいき、焼き色がいい塩梅に

昨日は焼きが長過ぎてた気がする



とてもいい焼き色です



今日もコーヒーは一杯だけ…
デザートの苺しかないですがとても満足な美味しい朝ごはんでした

今日で丁度一週間
そろそろバター使って焼きたいな💕



山芋とささみの酒蒸し白身綴じ
昨日今日のフレンチトーストで残った白身を一緒に入れて焼きました

塩こしょうをいつもの１／３以下にして


（お勧め💕ポン酢です）

ポン酢を少しだけかけて食べました

超薄味ですが、味覚がそれに慣れてきて…この程度でめっちゃ美味しかったです

サバ缶と玉子豆腐も食べました

モーさん帰ってきて、



うどんを食べて、バイトへ

私はブロッコリーでペペロンチーノ



今日は今までよりは茹で時間は短めに
でもいつもよりは柔らかい麺です

ブロッコリーも苦手な柔らかめですが…にんにくチューブと塩こしょうと白だしでさっと火を入れました

オイルがないので長く焼くと焦げちゃいますし、いつもより超薄味で仕上げました



夜のデザートは



ソフール





少し前から「ＬＧ２１一時的な胃の負担をやわらげる」を続け始めてていたのですがヨーグルトの棚でヤクルトのソフールというのを見つけて買ってみました

ソーフルはトクホだし…どちらにしようか迷いますがお値段は５０円ぐらい違うのでトクホのソフールにしようかな～とおもっています

一か月にすると３０００円近くになるし、LG２１なら１５００円もお高くつくし…

これはトクホではないらしいのですが、YouTubeでは多くの医師がお勧めされていて

もう藁にもすがる

今までの一般的なヨーグルトはやめて、これにする（冷蔵庫在庫を食べきってから）

まずは、１～３か月続けてみます

食べるのは夜がいいんだって～という事で、さっき食べました

いつものデザート感覚で味や食感は普通でした

先般の自宅帰省でも日数分買い込んで帰ってました

半々で行ってみようかな～って思っています

ヨーグルトって菌によって効果が違うのでいろいろな種類を食すと良い！と何かで読んだ気がします

グーグルで聞いてみたら、まずは同じものを１～２週間は続けてって返事がありました

今は少しポリープ切除前の腹痛（胃・腸両方）が減ってる気がします

自律神経…切除の後の食事とか気にしててそっちに意識が行っているのかな～。それなら嬉しいですが

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昨日朝ごはんは上にも書いた、アー乳フレト



お昼はね、出かける前にしっかり食べておこうと思ってナポリタン風パスタに



ホウレンソウと玉ねぎのオイル・乳製品不使用で。ささみ酒蒸しをトッピングしています

ケチャップとトマトジュースとコンソメと塩こしょうで薄味にしています

いつもの濃厚なナポリタンの美味しさは無かったけど、ナポリタン風としては十分楽しめました

ただ、パスタ、ヤオヤオ（柔らかい）はもう嫌です



昨日は県庁所在地まで娘のミュージカルを見に行っていました

遠縁の子と合流し観劇し楽しい時間を過ごしました

帰宅は９時過ぎで、

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お腹もそう空いてなかったので、バナナとソフールを食べて終わりにしました

昨日も今日も美味しい一日…😋
といいたいですが、そろそろお肉と乳製品、そしてオリーブオイルでパスタ焼いたいり、揚げ物したり、少し恋しくなっています

まるまる１週間過ぎますので少しずつ元に戻そうと思いますが、どれかの記事にも書いた気がしますが、少し食生活は見直す方向でやってみようと思っています。。
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今日は朝はヨーグルトとバナナ
体調も復活してきてお腹空くぅ～



それに空腹は胃酸が上がってきて大変です

また少し、腹痛の出方が腸のチクチクから胃に戻ってきた気がします😞

で、丁度食べたかったし、朝のおやつにフレンチトーストを作ることに…



冷凍食パンを食べきりました～

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いつもの通りの自分レシピ👇からですが




美味しく出来上がりました
最近は卵黄のみバージョンで作ることが多いです



そして、遅いお昼はこれ👆👇回鍋肉



これは甜面醤を使わず、お味噌を使うのでおうちの調味料だけで作りやすいレシピです



豚バラが今日までで食べきりましたし、玉子豆腐、トマトキュウリのサラダも食べきりました

ただ、キャベツも半分以上残ってて、ピーマンも残っています

春キャベツがとても柔らかく美味しくって満足でした

晩ごはんはね、もう手抜き
せっかくスーパー2軒も見たけど、食べたいものが無かったの～



で、鯖缶玉子綴じ



なかなか美味しい😋

最近は胃まで調子悪くなってきて…空腹は敵なんです

なんか食べないと、と、帰宅後すぐこれ

後で、デザートにキウイ食べまーす

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昨日もちゃんと食べてました



１０時のおやつにエクレア食べて、



お昼は舞茸のペペロンチーノ

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（そう言えば、昨日この辺👆までは元気だった～💦）



デザートにキウイも食べて

夕方、胃酸が上がってくるので



丁度かにかまも期限前だったのできゅうりとかんたんサラダにして、これをゆっくり晩酌するように食べる💦（夜はもう、これだけ）

体調悪くても、眠ってばっかりでも、ちゃんと食べてたわ～、私（笑笑

という事で
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朝作って、冷蔵庫で寝かせていたローストビーフ

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出来上がりました



やっぱり朝作って、しっかり冷やすと肉汁も留まってめっちゃいい出来です👏💕

常温まで冷まし、冷蔵庫に入れ数時間寝かすと仕上がりが安定します



切って、空気に触れるとキレイに発色してきますよ



一応ですね、二つに別けておく…




今日はね、肉自体が上等なのでローストビーフ丼にしようと、ご飯を炊く予定をしてましたが、予定変更



これら👆👇を食べきりたい



このパスタはもうリピはしなくて、なので、食べきっちゃいたい

そして、きざみニンニクは１１月初めって開封日を書いてたので…これもそろそろ

ということでパスタに変更です

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超早めの晩ごはん～＞１６：００



この前のＯＧと比べると…



好みもあるかもですが、牛肉の旨味がしっかりあって一番の違いはやっぱり柔らかい

まー、お値段も違いますからね
同じ土俵で比べることはできません

ＯＧもしっかり噛んで食べると美味しいです

これはそんなに嚙まなくて柔らかいので、いくらでも食べられます😋



このお肉は、もう一つ冷凍してあるので、今度は焼いて娘に持たせようと思います

デザートは昨日パッグ買いした、



キウイでーす💕

美味しいものはひとりで食べても笑顔になれます

そして、やっぱりアルコールを欲しますわね～オホホ～😱（飲んでないです😭買っていないので💦）

ごちそうさまでした💕。。
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今日の朝ごはんはヨーグルト

昨日と同じバナナとブルーベリーを入れ、今日はヨーグルトが最後だったので容器のまま食べました😋

ランチはね、キャベツのペペロンチーノ



今日がごみの日だったし、もう随分前に買ったキャベツを食べ切ろうと（だから昨日も焼きそば食べてたの👇）、

朝、下拵えしてをしておく…残った芯など生ごみもスッキリ片付けられました✨



鶏胸肉をブライン液に漬けておき、冷凍しめじとキャベツのペペロン

今日で、「フットチーネ」も食べ切りました～👏



またお皿のサイズ感間違う…山盛り💦



シンプルですが美味しかったぁ～😋

そして、２時過ぎに友人が遊びに来ました
地元の友人で、実はうちのお寺のご住職でもある同級生です

で、自宅町に帰る前に途中下車して、私の様子を心配して寄ってくれました

彼女も自分の自宅にご主人を残し、自分ひとりで行ったり来たりの二拠点生活です



お土産もくれた～💕

２時間程喋って、彼女は家に

近日中にお葬式があるそう
自宅市は子供はなかなか生まれませんが、過疎化の進む高齢者の多い市町村なので…斎場が順番待ちらしいです

中学からの友人ではありますが親友というには程遠い感じですし、途中、音信途絶えて３０数年、今回の母と兄のことを縁に友人関係が復活したという訳で

でも、やはり気も使うし、ちょっと疲れちゃいましたね～

もう全部丸ごと心を許せる関係には進んではいけないかも～って気がします。きっと、差し障りなく距離を保ち大人の付き合いですね

それに距離を縮めるほど頻繁にはきっと会えませんから
　・
　・
疲れて何もする気が起きなくても、お腹は空くし、モーさんが父の洗濯物ものを取って来てくれて、洗濯もせねばですし…晩ごはんは、



朝の卵白も使い切れるので玉子１個と卵白でチャーハンにしました

餃子🥟を食べたかったのですが、焼く気力は無かったです…

フライパンに並べて水を入れて火をつけるだけですが～

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という感じで、今日はお疲れさんの一日でした

もう、今日は寝ます💤💤💤
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今日は朝からちょっとちゃんとした系ごはん。



って、食パンの期限が昨日でしたので💦



フレンチトーストが食べたくって買った食パン３枚入り。娘と１枚ずつ食べた残り。

元々、玉子サンドも食べたくって作るつもりでいたんです。茹で玉子を作ってマヨネーズと塩コショウ。隠し味程度のお砂糖を入れて。私は液体ノンカロシロップをほんの少し入れてます。



こちらを参考に、最近は適当匙加減で作ります。シンプルですが、そのシンプルがとっても美味しいです。私はバターも使いません。

最近は、血糖値スパイク予防に炭水化物メインの食は少し意識するようにしています。

なので、パンや麺類、丼物はなるべく控えるように、と思っても、「ごはん」（カレーとかのっけ物）はやめられない！でもパンや蕎麦やパスタは多少意識強めに。



食パンを買ったのは久々でした。これで食べ切りました。

と言った端からお昼はペペロンチーノ風（唐辛子は入っていませんので）我が家では塩パスタと呼んでいます。



キャベツと豚小間。

塩こしょうと薄口醤油とオリーブオイル＆ニンニク。



今日はこれを開封したので、またせっせとニンニク料理が続きます。



レタスがフライパンいっぱいあったのにこんなに少なくなって。

毎度毎度の自画自賛ですがとっても美味しい塩パスタでした。

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晩ごはんは昨日の夕食と全く同じ。昨日の残りを冷蔵庫にいれてたストウブのボールそのままに、

サラダチキンも保存容器のまま。そんななので撮影はパス。


と、そんなこんな、
今日も美味しい一日でした。感謝。。
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