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今日は朝からちょっとちゃんとした系ごはん。



って、食パンの期限が昨日でしたので💦



フレンチトーストが食べたくって買った食パン３枚入り。娘と１枚ずつ食べた残り。

元々、玉子サンドも食べたくって作るつもりでいたんです。茹で玉子を作ってマヨネーズと塩コショウ。隠し味程度のお砂糖を入れて。私は液体ノンカロシロップをほんの少し入れてます。



こちらを参考に、最近は適当匙加減で作ります。シンプルですが、そのシンプルがとっても美味しいです。私はバターも使いません。

最近は、血糖値スパイク予防に炭水化物メインの食は少し意識するようにしています。

なので、パンや麺類、丼物はなるべく控えるように、と思っても、「ごはん」（カレーとかのっけ物）はやめられない！でもパンや蕎麦やパスタは多少意識強めに。



食パンを買ったのは久々でした。これで食べ切りました。

と言った端からお昼はペペロンチーノ風（唐辛子は入っていませんので）我が家では塩パスタと呼んでいます。



キャベツと豚小間。

塩こしょうと薄口醤油とオリーブオイル＆ニンニク。



今日はこれを開封したので、またせっせとニンニク料理が続きます。



レタスがフライパンいっぱいあったのにこんなに少なくなって。

毎度毎度の自画自賛ですがとっても美味しい塩パスタでした。

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晩ごはんは昨日の夕食と全く同じ。昨日の残りを冷蔵庫にいれてたストウブのボールそのままに、

サラダチキンも保存容器のまま。そんななので撮影はパス。


と、そんなこんな、
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今日は父の送迎を済ませてやっと朝のコーヒータイム。



朝の記事で書いた、

羽田土産♡



年末頃から依頼（笑）してましたが、やっと♡自宅に持ち帰ってるので後のカフェタイム楽しみです。

娘土産のニューヨークキャラメルサンド食べました。



うん、美味しかったですよ～😋



でも、もう何回か食べないと実はよくわからない。口に入れた瞬間に感動したぁ～みたな事は無かったな💦今朝は、疲れてたしボーっとしてたからかな。



そして、今日のランチは地産アスパラです。



昨日賃貸で使った残りのアスパラを２本持ち帰っていたので、豚バラと玉子と炒めました。シンプルに塩コショウ。そして、食べる時にたまりを回し掛けてあっさり風味に。

お刺身にかける「たまり」を野菜炒めなどにも使います。

火を入れる時は普通の濃口醤油を使いますが、回しかける時はたまり。

目玉焼きにもソースの気分の時と、この醤油（たまり）の時と気分が分かれますよ～。

早めの晩ごはんは、娘の春休み土産のお蕎麦。

劇団四季のキャッツを見て、たくさんのお土産と共に



無事に帰宅致しました。
岐阜・東京・長野・名古屋。５泊６日の春休み旅行を満喫し無事のご帰還。過去記事

今日は飛騨のお蕎麦にしましたよ。



うん、美味しい。付属のつゆが甘めのつゆで好みでした。



もうお蕎麦、茹でるだけで精いっぱい。母屋にミニ豆腐をもらいに行ってパカって移しただけの「そのまんま奴」

玉子焼きをしたかったけど、昼に卵２個使っちゃって。

今までなら平気でまた夜も食べてましたが、いまちょっとコレステロール高いので一日２個の自分ルール。

そして、昨日の夜はね、娘を迎えに出る前に家事をしながら「ベースのクッキー」と「兄に買った」総菜のイカリング（ゲソ唐）を。兄が好きで「１５時に作りました」の物があったので、今日の朝ごはんまで平気だわ～って、ゲソ唐をゲットしたのですが、クッキーだけではなんとなく口寂しくっておつまみ風につまんで食べちゃいました💦

時系列が逆に進んでますが、昨日のランチは、今年お初の地産アスパラ。昼使った物は昨日の残りです。



エリンギとベーコンとペペロンチーノ。
刻みにんにくを食べ切りました。


開封後約２週間で食べ切ってとラベルに指示がありますが、開封して随分経ってしまって💦でも目視でカビなど無いし匂いとかも別に変化も感じないし、いつも食べてます。

娘が家でごはん食べる時でも２週間では食べ切れませんでした。今は、彼女は家ごはんはほぼ無いのでひとりなら・・・なお厳しい。

でも、これ使うとお料理ランクアップ。私のヘタッピお料理もとても美味しくなります。

チューブニンニクとはまた違った風味でコクアップなんで、たまに買っちゃいます。というか、常備していまーす。



昨日も一品飯ですが、メチャメチャ満足パスタでした。

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ここ最近、野菜不足が否めません💦
自宅暮らしは食に迷走していますし、帰省前は賃貸でも冷蔵庫整理に必死なってしまいますし。

まー、でも元気だからヨシにします。
あ、色々体調不良で元気でもなかったですが。笑笑。。
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昨日のランチ。



今日賃貸へ戻るので食材整理にかかっていて。



冷凍ベーコンでいつものペペロンチーノ。

昨日の夜はまたまた母屋のリクエストでお稲荷さん。



ほんの２～３日前に作った前回⇩は酢飯を失敗した（柔らかすぎた）ので、



リベンジ。



昨日は上手に出来ました。

父は美味しかったらしく、５個も食べたって。と言いましても、揚げは市販の味付け揚げですから毎回同じ。
・・・なので酢飯勝負です。笑



私も。実はご飯が残ってしまって。

寂しい副菜ゼロの晩ごはんですが、なんてことはないです。奈良漬けがいい仕事をしてくれるので、「酢飯おにぎり」も美味しく食べました。

今日、兄と買い出しに出る前のブランチ⇩
買い出し前の食事は必須。絶対に空腹で行ってはいけませぬ。



ただいまの記事にも書きましたが、



これが晩ごはん。



千切りキャベツは、一昨日の残り💦



保存してたボールのまま持ち帰りました。ブロッコリーも昨日のパスタの残り。昨日はちゃんと別茹でしておきました。

今日はもう、何も作る気がしないかったので盛り付けただけのこのサラダと味の素の冷凍ギョーザ。最近、このギョーザ、美味しくなくないですか？

長らく食べなかったけど、ここ２～３回久々に食べたら、なんか具の旨味と言うのかが無くなってる。えーーー、残念無念。

長年、餃子はこれで、最近、何回か、楽天お取り寄せをしていたので休憩してましたが、いつの間にか、味落ちです。

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また定番探さないとです。

昨日、今日もいつも通り美味しく頂きました。。
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