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今日のランチ



このピーマンいつのか分からない💦

多分、一か月ぐらいも？



でも、言わなければ、別に鮮度落ちた感じは…感じない

凄いな～この保存袋のお陰で野菜類の冷蔵庫寿命がものすごく伸びました👏



玉ねぎもたっぷり入れたナポリタン



娘の会議が終わるのに合わせて１３時頃に食べました

私は、食べて片付けて出発🚙

ただいま自宅

ということで
自宅の所要個所の窓を開け、母屋の窓を開けに家中を回って、母にお線香をあげて、父をショートステイに迎えに行きました

晩ごはんはね、もう家には食品は殆ど無いのでお寿司を買ってくる



父と一緒に向こうで食べようと思ったけど、いろいろ話をしてたので、私は自分の家でゆっくりと😋



ここのお寿司大好きだけど、私は「ブリだけ」とか、「トロだけ握り」の方が好きだな

いや、これもまずまず美味しかったですよ～😋

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父と一緒に？１年９か月お世話になった母の荷物も引き取ってきました



まだバタバタで中を開けてはおりません

帰宅後、息つく間もなく動いています

父が散髪したいというので、私は助っ人

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今までは兄がしておりました

終わって、お風呂入ってもらって、ごはん（お寿司食べただけ）

そして、今３回目の洗濯を終えました

もう動けなーい😭

まだしないといけないこと残ってますが、明日早起きしてやろう～✊大丈夫かな？起きれるかな？

取り敢えず少し横になりまーす💤💤💤

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今日は朝ごはんから。



モーさんリクエストのフレンチトースト。



昨日も食べましたが、じゃ、私も。

冷凍してた食パンを食べ切りました。


・・・、ごまを掛け過ぎてしまって💦



食べる分にはノープロブレム👍

これはね、「せせり」と茄子＆ピーマンの味噌炒め。

普段は豚ですが、今日はせせりで。



こちら⇧驚異のつくれぽです。２万近い…。殿堂入りの中でもトップクラスじゃないかな～？？

お味噌やお醤油の種類の関係もあって、ちょっとレシピにほんの少し匙加減程度を変えて作ります。



今日はひとり分のつもりでちょっと茄子が少なくって、調味料減らさなかったので汁だくに。

冷ややっことかでもあれば良かったけど、それも無くってちょっと寂しいお昼でした。（私はね、ごはん（白米）がないから）汁物は暑い時はあまり欲しくないんですよね～。

後で、山芋買ってるのに気付いたけど…時すでに遅し。山芋短冊（切るだけなのに）でもすればよかったぁ～。

モーさん朝になってお昼いるって言うから😠



って彼女のはピーマン抜きです。園児か！

モーさんはごはんに合うって、美味しい美味しいって食べてました。

晩ごはんはニラ豚玉。



きざみニンニクとコチュジャンと味付け塩コショウ。メッチャ美味しくって。玉子もう１個多めに入れればよかった～。豚肉と玉子、鉄板です。



冷凍ニラを食べ切りました。

そして、モーさん。きっと食べるって言うなって予測してましたが、バイトから一度帰宅してうどんを。今日も遅くまでバイトです。

うどん用に小分け冷凍してた牛肉も食べき切っちゃったな～。うどんの見た目は毎度同じなので今日はもう撮影もせず。笑

一昨日のテスト前の朝うどん⇧これと今日も全く同じです💦

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帰省に備え、ほぼほぼ満点💯に近く食材は食べ切りました。

今日も美味しい一日でした😋
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結局、買い出し出ていません。

今日も作り置きばっかり（笑）ごはんです。



昨日作った茄子の浅漬け。
もう一回分残っていまーす。



無限ピーマン。これももう一食分残ってる♡
　＞ピーマン・シーチキン・塩昆布・ゴマ油

もずく酢・玉子豆腐はそのままドン。笑



フライパンで冷凍してた鮭を焼いて♡
お味噌汁は液ミソでおうちインスタント。
ごはんは昨日炊いたおうち冷凍ごはん。

鮭を焼きながらの５分+αで支度完了。

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とてっも美味しいごはんでしたよ～。
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今日は予定通りおこもり日。笑
午前中は雨も降っていたので玄関三和土（外）のところに深呼吸タイムに出た程度。

午後は曇りから晴れて来ましたが予定通りで、外出はしていません。明日はそろそろ「活動」を始めないとです。

今日は午後からも（朝は茄子の浅漬けを）常備菜を少し作りました。



久々の味玉。

２個は半熟過ぎて＆丁度つけ汁が多過ぎたのでそれを分けて。



美味しくなぁ～れと冷蔵庫へ。

そして無限ピーマン。
実はこの子たちは自宅から持ち帰ったもの。
早く食べなきゃ。大量に食べたい時は「これ」ですね。



なんとなく、これら⇩を合わせて、

カンタン！やみつき無限ピーマン by 味の素KK
やみつき無限ピーマンつくれぽ10000 by tokuherb
簡単！やみつき！無限ピーマン＆塩昆布♪ by こでで

適当アレンジ。



ピーマンレンチン、２分
ピーマンだけのところでごま油を適当にタラリ、混ぜる
シーチキンは汁ごと入れる
塩昆布投入。結構塩分強いので控えめに。足りない時は食す前に入れてもヨシ

という、４点を混ぜ合わせただけ。

ピーマンチン後の熱々のうちに混ぜるのが美味しい秘訣に思います。

美味しく出来上がりました。



晩ごはんはまたまたお蕎麦。



半熟過ぎて割れかけた味玉を。



つゆはこの味玉汁を。

ちょっと美味しそうじゃないですが、
なんだか気持ち悪いですが、



見ます？




見たいですか?






( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

でも、見た目に反して、
とーーーっても美味しかったんですよ。


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ランチは、





久々の炊き立てごはんを堪能しました。

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晩ごはんは吉牛風牛丼。



お肉はね、ミートソース用に冷凍してた合い挽きミンチです。

なんか、お肉（牛肉）の食感が無く物足りないけど、ミンチから牛の味もしっかり汁には出ていて、美味しく出来てました。

片栗でとろみをつけるかと思いましたが、そのままで食べられるって言うのでそのまま。





数年前から、お砂糖はふたりの 肥満傾向 健康を鑑み、ノンカロ等を使っていました。使い分けるのが大変なので、液体の物（ヨーグルトに使うから）を１種類持ってましたが、お料理には換算がいるので面倒で。時に甘くなりすぎてしまったり💦

先日の買い回りで、多くのお洒落ブロガーさんが使ってらっしゃる、この、ラカンカを買ってみました。


　４日からのスーパーＳＡＬＥで随分お安くなりますよ～。

加熱料理にも換算もいらず大１は大１なので今迄よりとても使い良い。一般的な上白糖やキビ砂糖などより随分お高いですが、３個パックを買ったので当分これを使ってみます。

味は特にどうこう感じません。あまり味覚が敏感でも無いので私たちの感想はあまり信用なりませんけど💦



お昼に炊いたお粥さん。
残しておきまして、



牛丼風を乗せて食べました。



お粥さん、完食しました。
（メルカリゲットした吉牛お茶碗♡）


私は冷蔵庫整理飯。



千切りキャベツがチルドで微妙に凍ってて。期限昨日まで💦そして、野菜室の奥にピーマン。いつのだろう？



野菜はダイソーの緑のポリ袋で随分日持ちするようになりました。



ご飯が食べたかったぁ～。
お味噌汁も自分だけなら面倒でパス。

娘は一足先に食べていて、私もTV見ながらもぐもぐ。

今日も美味しく食べる事が出来ました。
娘も病気では無いので食欲は程々あります。
食べて寝て後は日にち薬ですね。

ただね、食べ終わった頃から少し痛みが出てきて、グズグズしています😢先生がおっしゃってたように顔がパンパンに腫れてきています。夕方までの元気な姿は無くなりました。今夜から３日間ぐらいが腫れと痛みが出るだろうとおっしゃってたとか。

もう、２時間程で痛み止めが飲めるので、今痛みに悶えておられます。

・　・　・

私は、さっき、嬉しい物が届いてニンマリ☺️



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