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４回目のおうちバスチー。
昨日焼きました。

一晩冷やしてさっきひとりで試食。
（娘起きてこない💦）



本当のバスチーはカラメル色に
焦げたような表面が特徴らしいですが、
娘の希望で濃い焼き色は敢えて付けず。



一見、ベイクドチーズケーキ風。



中はレアともベイクドとも、違う、
しっとり濃厚。

何とも言えぬなめらか生感覚。



これからはこのレシピで作ります。

レシピ整理したらアップしますね。
　
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おうちバスチーにハマっている。笑笑



これ↑↓は、３回目の。



もう既に、昨日で食べつくす。



ひとつを１／４に切ってるので、
結構、でっかい。


ＢＧＭ代わりにしてたＴＶで
３分クッキングが始まり
簡単そうで作ってみたら


本当に簡単で美味しそうに出来て、


むっちゃ美味い。
それにロカボタイプで
罪悪感は、僅かでも薄れるし。笑笑


２回目はククパレシピ（アレンジ）。
牛乳で。これもイケル♡



３回目は初心に戻って、
１回目と同じ３分クッキングのアレンジで

ロカボ風に。

今日は病院から戻ったら、
リッチタイプを焼いてみます。。＞生クリーム


お料理と違い、
お菓子作りは楽しいです。。♡
　
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先日３分クッキングレシピで、



大成功したので。


たまたま付けてたＴＶで３分クッキングが
始まり、挑戦してみる。


ひゃ～簡単で上手に出来た♡


娘も大絶賛。戴きました。。
また作って～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

そんな事があって、今日は二度目の挑戦。
今回は少しアレンジと言うか、
今日はククパレシピで挑戦してみました。

バスク風チーズケーキ♡バスチー by ♪♪maron♪♪

だた・・ブレンダー使うってあって。


（画像お借りしています）

でも、持ってなくっても、
大丈夫そうなのでＧＯ！



今日も材料は一部置き換えて、
ロカボ（風）バージョン。



ただ、すっごくチーズがダマになって…。
越したらあみに残った方凄すぎて。

せっせと、裏ごし。
でも、力、尽きる。( ；∀；)

もう、そのままＧＯ！

あー、こういう事↑になるのかしら？
まー、いいやと見切り発車。

なんで、
今回は良く混ざらなかたんかしら？
と。


前回は、
３分クッキングレシピは、
ブレンダーなんかなくっても、
すっごくトロトロなめらかな生地になりましたが。

あ～、これ　↓　ですね。

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（画像お借りしました。）

◎耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、
電子レンジ(500W)に40秒かけてやわらかくし、
泡立て器でなめらかになるまで練る。
砂糖を加えて混ぜる。

◎卵を溶いて2回に分けて加え、
そのつどよく混ぜる。
の水きりヨーグルトを加え、
なめらかになるまで混ぜる。
生クリームも加えて混ぜる。

◎薄力粉をふるいながら加え、
なめらかになるまで混ぜる。
型に流し入れる。

このアンダーライン入れた工程ですね。
ポイントは♡。

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多分、
ブレンダーのとか機械の力を借りるなら、
材料を一気に混ぜても平気。

でも、泡だて器で手動でするなら、
ひと手間かける工夫が必要だったようです。

知識も経験も無いので、
こういう時、感も働かないし、粗がでて、
上手く行かない原因になりミスに繋がります。。

今度はこのふたつのレシピを合わせて、
やってみます。

　♡水切りヨーグルトを使いたくない事。
　♡牛乳で出来るならそちらの方が嬉しい事。

そのふたつが魅力でこのククパレシピを
選んでみたのですが。

ハンドミキサーも家自宅にはありますが、
娘賃貸は狭いので収納が確保できません。
ので、手動で行きたいの。

と記事、書いてる間に焼きあがりましたよ。



わ、膨らんでます！！♡👏パチパチ



クリームチーズがムッチャダマなってたので、
なめらかさには欠けるかもですね。

でも、見た目は大成功です。

冷蔵庫へ入れて一晩置きます。。
って、きっと、今日は金曜日だし、
夜に食べちゃうかも。(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

味の方はまたレポしますね♡

追記（追画像）。
３０分もしたらこんなにペシャてしぼみましたよ。

ではではね。👋

覚書
パルスイート　４０ｇ
焼き　２１０℃　３５分
　
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おはようございます♡
土曜日ですね。

おうちバスチー
ロカボ風タイプ
無事完成しましたよ。



仕上がり直ぐ（冷蔵庫３時間ぐらい）と、
一日寝かしてからと
２回に分けて食べました。



しっかり一日置いた方が
味が落ち着いて、（濃厚さが増える？）
美味しかった気がします。

こういうケーキ類も味が変化するんですね。。

久々お菓子作りのきっかけは
付けっぱＴＶで勝手に？始まった
キューピー３分クッキングレシピ。



それを少しアレンジして。



低カロりー、ロカボ風に。





娘も大絶賛。

「次はレシピ通りの
　濃厚？バージョン作ってみるわ～♡」

と言うと、
姫殿これで良いよ、むっちゃ美味い！！
罪悪感、薄い方がいいし～。

って。(⌒▽⌒)アハハ!


またお菓子作りにハマる予感です。。笑
　
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使う材料も、
調理工程も少ない♡

何気に付けっぱだったＴＶで流れた、
３分クッキング。



もう作ってみるしかありません。



水切りヨーグルトを準備してから一時間。

調理開始。



あっという間に出来ちゃっいましたよ。。

見た目は最高の出来？でしょ？？

　・
　・
　・

全部、材料混ぜて、



型に流します。



生地はまるで液体。



私が作る時は置き換え材料で低カロレシピ。
材料は勝手にアレンジしていますよ。👆

生クリームは植物性の低脂肪に。
お砂糖はカロリーカット系。
（甘さは換算して。今回は３０ｇ使いました。）

８０ｇ使ったヨーグルトはいつも買い置きしてる、
無脂肪を使っています。



焼き上がり直ぐはぷっくり膨らんでいます。。

焼き時間は２３０℃３０分。
レシピ通りです。



この為に、昨日、セリアで、👆
ケーキクーラーを買いました。

自宅にはありますが、
あれは直径が大きいので、ね。＞１００円マジック

１５センチのスポンジ型は家から持って来ました。



まだ、３０分ぐらいしか過ぎていませんが、
べちゃんてしぼんできました。

もう少し冷ましてから冷蔵庫で冷やします。
動画では２時間から、
できれば一晩冷やすとテロップが。

味見出来てないので、
まだ何とも言えませんが←保証無し
見た目は大成功。。👏パチパチ

今夜には無理かな～。
明日のおやつかな～(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
　
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