タグ:トマトきゅうり

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今朝は前のおばちゃんと物々交換のようになってしまった
きゅうりとトマトで



飽きもせずのサラダを作る

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今日からはゴマ油も入れました👏💕

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朝は残り物で…パンは賃貸から回収してきた昨日で期限切れ😭今日中に食べちゃわないと💦

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パンに使ったお皿はマラソンで買った新しいもの。まだ、レポしてない新入りさん✨左のリンク⇩のブレッドプレートです



色々使い回せる白いお皿&リムのあるお皿が欲しくって、SNSで気になってた物を買ってみました

イタリア製のサルタニア、チボリというお品です

ランチはパスタプレートにサラダうどんを盛り付けてみました

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ゆで卵と作り置きかぼちゃの炊いたんも乗っけて、ワンプレート風のサラダうどんです

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パスタボールは中央が窪んでいるので綺麗に盛り付けられます。想像通りで嬉しい💕

新しいものを買うと、お気に入りが増えると、とても嬉しい

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晩ごはんは出雲そばでおろしそばに

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オクラと削り節もトッピング

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うん、この出雲そばも美味しいですが、これは3割蕎麦?!



私は十割かせめて二八が好きかもしれないです

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今日は綺麗なスカイブルーの空に白い雲がプカプカ

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梅雨の中休みっぽかった晴れ間と違ってスッキリ晴れてました

朝食後にウトウト眠って、昼からもまた昼寝してしまいました。寝てばかり💤

家事や片付けは最小限でのんびりしてました

少~し身体も休まったような…

でも、今日は右の太ももが痛くって、これは何の痛みなん?ってかんじなんです💦

そんな日曜日、今日も無事に終わりました
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昨日夕方帰省して、今日も買い出しせず、ある物食べることが出来ました

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それもこれも、前のおばちゃんのお裾分けのお陰

朝採れきゅうりとトマト…ときたら、

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これしかない👏

ゴマ油が使えないのが残念ですが許容の範囲の美味しさです👏

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冷凍してた食パンが救世主

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いつもといっしょ(ラピュタパン)の朝ごはん

お昼はね…兄に買った炊飯器を使ってみる

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年末に買ってあげてとても喜んでいたのにな…😭

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毎日、2合炊くって言ってましたが、新品かと思う程、中のパッキン等もキレイ✨に使っていましたよ



賃貸のは「マイコン」ですがこれは「圧力IH」なので賃貸でこちらを使う予定です

ご飯は美味しく炊けました👏😋
(まーこんな感じって程度ですが💦
 ストウブゴハンの方が美味しい気がする)

やはり、賃貸のよりは良い(マシ)かもしれません👍

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家にある物で何とかランチ
玉子かけごはんでーす

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豆腐は賃貸から持ち帰ったものです

そして晩ごはん

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冷凍うどんでサラダうどん

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これが結構美味しくて

うどんが苦手になってますがこれなら大丈夫です

まーよく同じメニューばかり食べてますね💦

炊き立てごはんだったランチ
鯖缶(みそ煮)を食べちゃおうと思ったのですが、鯖は油分が多くてNG食品

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これは以前のプレミアムのものですが、脂質がやはり多くって。ほんとだ~って感じで恐れ慄いてやめました

もう数日ですから、頑張って油分はなるべく控えようと思ってやめにして、玉子をかけました

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実は、ポリープを取ったであろう個所、チクチクするし💦

という事で、今日も療養食頑張りました

明日はとうとう、玉子もなくなるし買い出しに出ようと思います

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一昨日(6月30日)、ポリープ切除の日帰り手術をしました

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(※こちらのサイトは私の受けたクリニックさんではありませんよ)

こちらのクリニックさんの説明図と同じようなイラスト⇩をもらって説明を受けていました

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「軽いやけどのようになった痕が1週間で潰瘍になって3週間で完全に元に戻ります」って事のようです

最初、10日余りは食事に気を付ける様にとの事でした

食事制限をするとやはり物足りない😭

 好きなものを食べられる幸せを
 切実に感じます

本当は「好きなものを好きなだけ食べる」というのが嬉しいけど、やっぱり、「好きなだけ」は身体の事考えると、適量の範囲を越えてはいけませんね💦

私、過食気味でストレスがあると無限に食べたくなってもう30年来、それを繰り返しているので気を付けないとと思っています!(が、なかなか実行できず😭)

バランスよく食べることも前提にはなりますね

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術後、1時間程休憩後に食事指導をして下さり、食べて良い物悪い物の一覧表ももらえました


術日当日はお粥のみとの事で、さすがに無塩(味無し)は可哀想だよね~と、うどんスープを半量入れて薄味にしました

2日目の昨日は、

こんな感じ⇧で食べて、今日は、朝ごはんは娘のお弁当の玉子焼きの残りをパクパクとつまんで食べ、

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時間が無くなっちゃってトマトジュースを一杯飲んでクリニックへ大急ぎで🚙

帰宅後のランチ
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お腹空いてたしとろろそばが美味しかったですぅ😋

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山芋たっぷり👏

晩ごはんは、

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朝作っておいたトマトきゅうりをベースにサラダうどん
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今日は「ごま油」抜きなので、



電動ごますり器でごまをたっぷり擦って入れました



数年前、突如うどんより蕎麦派になったのですが、さすがにこれにお蕎麦は違う気がして、冷凍うどんをチンして冷やし入れました

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器はそのまま使ったので胡麻が縁に散らばってて見た目が悪いのはご愛敬💦

めちゃめちゃサッパリ、美味しく食べられました👏

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明日もなにを食べようかな~と、食べる事ばかりを考えています💦

ビスケットはいいらしいので今からおやつを買いに行こうかな~>夜買い出し

簡単に言うと、肉類、乳製品(バターや乳脂肪などを多量に使うスイーツ衣類含む)、繊維質なもの、アルコール、刺激物は全部NGです🙅

お肉が全部(牛豚鶏)駄目って死活問題やぁん😭

とそんなこんな今日の食でした
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丑三つ時に更新しています💦

夜、更新しようと下書きしてましたが疲れて撃沈

娘が24時半頃に帰宅して、話しをしてたら眠れなくなり…

さっき、キッチンでゴソゴソ、作り置き

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私の料理はもう新しいメニューが増えることはあまり無いと思えます💦これも、何度も作っているMyレシピです



イ〇ン内の産直で買ってたいんげん
シーズン初いんげんです💕

OFF期間は冷食を使いますがこれからは嬉しい季節です

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完成~👏

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そして、ついでなのでこれも…容器のサイズを間違える🙅
これでは混ぜられない



これも私のオハコレシピ
こちら⇧を少しアレンジしています

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完成ぃ~👏

深夜のキッチンで2品の作り置きが出来ました
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今日(もう昨日になってますが)は朝は久々の納豆トースト

バジルが届いた(娘が持ち帰ってくれた)ので明日も食べまーす

昼はコーヒーとリッツをつまんで役所へ出かけました

帰宅して早めの夕食は17時頃

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昨日の夜の鍋の残りのお出汁をまたまたリメイク…と言っても、追い肉(豚)して玉子を落としただけでなんですが
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娘の朝うどんもこの残りのお出汁を使っていました。ふたりで2食で完食です

貧乏飯?ですがこれがメッチャ美味しい

お腹いっぱいになって撃沈し、一度目が覚めましたがモーさんの帰りを待つうちにまたまた撃沈💤💤💤

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モーさん、無事に帰宅して少し話をしてたら、今度は眠れなくなった(25時過ぎ)という訳です

モーさんは今日から市内基幹病院で産婦人科の実習なんです
紹介されるときに「私が取り上げた子」なんですよ~って先生が紹介して下さったとか💕

そうなんです
私が里帰り出産のときの新人医師で執刀医助手をされてた先生。助手と言っても彼女が執刀されてたと思う

病院は違いますがこういう運命だったのかな~???

何だか感慨深いです

そんなこんな深夜にゴソゴソと作り置きを作りました

というのもね、明日は急遽のお弁当作り🍱です

それではおやすみなさい💤
 /
 2時間程度、少し眠りたいけど
 眠れるかな・・・
 \

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昨日は父が施設に帰るのでお昼ごはんに父の好きな鰺のお寿司(パック寿司)を買いに市内中心部へ

従弟に持たすお土産も買いたかったし、100均も寄りたくって

父に朝ごはんを食べさせて、「今後の話を少しして」出発しました

あのね~嬉しい事がひとつ~

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自宅市(勿論中心部ですが)にもト〇イアルがオープンしました

うちの市はコンビニ以外に24Hのお店は他にはないなんじゃないかな~

私としては朝型だったり、深夜族だったりもするので、馴染みのあるト〇イアルが出店してくれたのは凄く嬉しいです

「もう、賃貸市で買い出しして帰るのは止め。兄と一緒に買い出しに行く方が楽」

兄も買い出しは嫌いではなく、自分で見て欲しい物を選べる買い物は楽しいらしく、出店情報が流れた昨年からこのオープンをふたり共、楽しみにしていました

 間に合わなかった…😭

駐車場は賑わってましたが、私はお店には寄らず

賃貸市も少し前にリニューアルオープンしてセールが有るも、その時も私は行かなかったし

開店の時は超特売の物がありますが、わざわざ行くほどでは無いと感じまして。でも、地元の遠縁はオープンだからって嬉しそうに向かってました

オープン特価は確かに普段より値引きが大きいものがあるけど、もう、うちなどおひとりさまだし、特売に釣られる買い物はあまりしません

リピ買いアイテムの底値を調べて適正在庫でやっていく方が得策に思います。物によっては大人買い在庫してるものも有りますがね

ダイソーにも寄って…

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野菜の保存袋や他いろいろ買って(⇧画像は一部)また余分な物を買ってしまう

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( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

すり鉢ではなく、小鉢に使おうと
100均食器は卒業予定なのについ💦

 : : :

今日の朝ごはんはバナナと牛乳

ランチは朝仕込んでおいたサラダチキンとトマトきゅうり




もう何回も紹介している、こちらのふたつのレシピを踏襲して少しアレンジしています

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サラダチキンは5分では火の入りが甘く感じ結構強火で10分以上火を入れています

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晩ごはんは豚しゃぶ

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昨日、レタスが欲しかったけどイオンで見あたらず!?

また?レタス不作?たまたま?



ぽん酢のお陰で料理とも言えない湯通しだけのメニューが最高に美味しい😋

お酒と砂糖を入れたお湯でしゃぶしゃぶします

水で冷やさず、そのままザルに広げておくとすぐに冷めますよ~

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昨日は従弟たちが父を送って行ってくれたので、夕方からは少しゆっくり出来ました

(父は寂しそうでしたが仕方ありません
 今後の事はまだ未定
 私の気持ちも揺れています)

今日は私、お悔やみに来て下さった方や二従兄弟に遺品(?)を渡したりの対応はしましたが、どこにも出かけずです

午後から役所へと思っていたし、それが終わったらお墓の花が無残な事になってると思うので花を買いに&買い出しも兼ねて市内中心部へと思っていましたが、もう動けずに

午前中、飛ばし過ぎたかな💦

明日は役所へ行かないとだわ✊週明けでも大丈夫ですがやるべきことは早く済ませたいので、ですね

賃貸市に帰って目薬なくなるし眼科もいかないとだし、ポリープ切除の準備もあるし、なんだかな~

そんなこんな今日でした
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そうそ、私が帰省する前日に、モーさんが楽しい物を買って来ていました。

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ポンプがセットされてた。・・・飲んでみたのかな?

モーさん、実はブラックコーヒーが飲めない。まだまだお子ちゃまね♡笑




私が作って冷蔵庫に入れているアイスコーヒーに牛乳をたっぷり入れてカフェラテにして飲むらしく。

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私は甘いのは苦手なのですがバニラのフレーバを味わってみたくって、一滴程入れてみました。

うん、いつものおうちアイスコーヒーが格上げされた感じで、美味しいです👏

アイスコーヒー飲みながら、サラダチキンを仕込み、

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兄がご近所さんから頂いたきゅうり&娘が買ってたトマトでいつものサラダを作りました。

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きゅうりがもう一本残ってて、あっさりと塩昆布きゅうりにしようかな~。

と、そんな、賃貸の朝を「オオタニさん」の試合を見ながら楽しんでたり。

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画面の中をウロウロしてたら「お薦め」💦に出てきた

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(※クリックで伊勢丹サイトに飛びますが、これ⇧は報酬が入るアフィリエイトリンクではありません)

こんなの⇧をポチってしてしまいました。
私、滅多にこういうの買いませんが、半額の3000円なら買っても良いな~って。

と、そんなこんな、賃貸の朝を楽しんでおりまする。。
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今日は午前中、お料理を四種類。

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コンロでは二種類。

どちらも人参玉ねぎじゃがいも、豚肉を使っています。全く同じ物。

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はい、ひとつは肉じゃがに、ひとつはポークカレーに。

残念なことに肉じゃがをしようと予定はしてたのに糸こんにゃくを買い忘れて。

糸コンの入ってない肉じゃがなんて😢笑

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そして、きゅうりを使っていつものトマトきゅうりと、市販のもずく酢を利用してのもずくきゅうり。

もずく酢に入れたきゅうりはスライスして軽く塩もみしています。トマトサラダはきゅうりは生から使いますよ~。

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お昼は肉じゃがともずく酢きゅうり。

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うん、美味しかったです。

夜はね、カレーです。

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ポークカレーは久々です。そもそも人参やジャガイモの入ったカレー、あまり作りません。

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ポークなのであっさり目ですが、美味しく出来ました。

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あ、そうだ、今日はサラダチキンも作ってました。

カレー、肉じゃが、トマトきゅうりサラダ、もずく酢きゅうり、サラダチキンと5種類も作ってるではないか!!

優秀優秀👏

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実は、やっちゃいました。

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中は、ルーの半分パックの一欠けだけ使って、パックごとグルグルラップ巻きにして入れてました。中は怖いから確認せず。笑笑

実はね、9月期限のシチューのルーがまだ2箱あります。

母屋から回収してきたものです。母がシチューが好きだったのですが、男性陣二人はカレー派。

なので、(冬頃だったと思うのですが)ルーが返却されたんです。

3か月で2箱食べ切るのは我が家においても至難の業です。頑張らなくちゃぁ~。

ということで、ちょっとやっちゃいましたが今日も美味しい一日でした。。
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