【シニアの暮らし】ランチは娘と牛すじカレー。。
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娘が戻るまでにカレー作り。
カレーはもう難しいことはせず、簡単に。
あ、そもそもカレーは簡単美味しいものですね。
スジ肉を炒めて一度取り出し、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、肉を戻し一緒に少し炒める。
呼び水に５０ｃｃ程度の水を入れ、ローリエを入れ蓋をして無水調理へ。蒸気が立って沸騰したら極弱火で１５分。その後は自然放置。
娘が帰宅してお湯を足して、はちみつ、赤缶、バーモントカレーと隠し味に中濃ソースを少し入れて仕上げます。
牛すじが和牛の物で（特売でしたが）良さそうな物だったし、素材のお陰もあって今日も美味しく出来上がりました👏
娘はカレーうどん。
私は白米命。
残りは、即、冷まして冷凍しました。
いざって時（何もしたくない）にはチンしてすぐに食べられます。
晩ごはんはひとりです。昨日作り取り分けておいたサラダチキン。
タレも昨日作ったコチュジャンダレで食べました。
もう面倒で切らずに丸ごと💦
先日、チューブのコチュジャンを初めて買ったのですが、
どうやって食べ切ろうと検索してみると、お料理から調味料的なレシピからいっぱい出てくる。
今日はこのサラダチキンやサニーレタスのタレを作ってみたんです。
／
めちゃめちゃ
マイウーーーーーーーー😋
＼
おいし😋
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夜は冷凍ブルーベリーを乗せてのヨーグルトがいつものデザートです。・・・いつも撮影忘れますが、ほぼほぼ毎日食べてまーす。
今晩も１８時には既に食べ終わる。
今日も美味しい一日でした。。
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