タグ:オムライス弁当

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今日のランチはお弁当の取り分けランチ。

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チキンライスも唐揚げもチン(レンジ過熱)はしてません。娘と同じ条件で。

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卵だけは食べる前に乗せたので熱々トロトロ。

丸く焼いたのではなくオムレツふうな形に中はあまり火を入れずに焼いてましたが上手に乗せられませんでした>失敗( ̄▽ ̄;)

イオンで買いたい物があって買い物に行こうかな~と思いつつ、2000円前後の買い物なので…。今日は5%offですが、まー100円程のoffになるだけなので拘ることも無いかと。と言いつつ100円の魅力も捨てられない♡

今日は身体の動き気持ちの乗りが鈍い。昨日の疲れが残ってる?今朝は早起きしたから??


って、昨日はほんの半日出掛けただけ。運転もずっと娘で、美味しいラーメンと美味しいスイーツを食べて帰って来ただけでなのに。

あ、途中車は降ろしてもらってドラッグストアに寄ったので帰りはとぼとぼ歩いて帰りました。

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外食した時の歩数含めて5000歩ちょっと。疲れるほどでも無いですが。

午前中はうとうと1時間ぐらい昼寝もしてしまった💤💤💤

まーこんな日もありますね。

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今日は朝からお天気が良いです。

お腹も満たされたし取り敢えずゴロンとなってYouTubeでもみます。


北海道の雪の暮らしとお母様(私と同年代ぐらい?)がお料理上手で。いろいろな食材を使っての家庭料理。見惚れてしまいます。

気乗りしない時は無理はしない。家でごろごろできる有難さを楽しむことにします。。
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おはようございます。

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今朝もアラームに起こされました。

はい、お弁当作りです。
そして、これ。

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奥に付けてるTV(どこにもピントが合って無い。ブレちゃった)青い画像…。今までは雰囲気的に赤い画像が多かったのですが…。

はい、ドジャースのオープン戦です。
す、すごいとしか言いようがない。

レフトフライ?かー?って一瞬思ったのですが、

IMG_8494

届くんですね~。すごい凄い。
楽しみなシーズンが始まります。

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と、いう事で今日はバイト弁当です。

鶏ももをオムライス用と唐揚げに分けて。人参たっぷりと椎茸と。

IMG_8490

はい出来上がり。
オムライス弁当です。

IMG_8486

スプーンを忘れるところでした。
って、お箸でも食べられますし、もう大人ですから忘れたからとてね。

でも、いつまでたっても娘は娘。子ども扱いをしてしまいます💦

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無事に出勤して行きました。

昨日は娘とおデート(笑)だったので、



今日はおうちデーにしたい。

あ、でも、ちょっとスーパーにとも思いますがどうしましょうか。そんな感じです。
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   朝6時ごろからチキンライス作り。我が家のチキンライスは人参たっぷり。はい、娘の弁当にオムライスを作りました。昨日寝る前に冷凍いんげんを胡麻和えにしておいたので、(これ⇧は過去記事の前回作った画像です。 今回分は写真なし)昨日土曜はオムそば⇧だったん ... 続きを読む

   




朝6時ごろからチキンライス作り。

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我が家のチキンライスは人参たっぷり。
はい、娘の弁当にオムライスを作りました。

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昨日寝る前に冷凍いんげんを胡麻和えにしておいたので、

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(これ⇧は過去記事の前回作った画像です。
 今回分は写真なし)

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昨日土曜はオムそば⇧だったんですが、見た目は全くおんなじで添えた副菜がいんげんになっているだけ💦

今日のオムライスの写真はすっかり取り忘れてしまいました。

という事で私のランチはチキンライスの取り分けランチ。玉子でくるんでオムライス。

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キャベツの千切りを食べ切りたくって大盛りです。

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思い出して、ペラッペラ(笑)のロースハム。

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キャベツを包むように一緒に食べると美味し♡でも、生ハムの方が好きかもぉ~買っておこう~。



いつも買ってた小分けパックのこれもどのくらい値上がりしてるのかな~?

午前中に買い出しに出て…なんでもほんと値上がりして嫌になります。
母屋が使ってる、粉末コンパクト洗剤のニュービーズ、今まで特売で買ってた頃のお値段の倍近い感じになってて驚きました。はぁ~。

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模様替えしたらダイニングがちょっと新鮮。

IMG_7535

全くいつもと同じいつもの取り分けごはんでも美味しそうに見える気がしてます!??

奥に娘がもらって来たお花があったりするので余計にそう(いい雰囲気)感じるのかな?✌

一輪のお花でも暮らしにお花があると良いなって思う事が時々ありますが、ん-ーー、まだ、私にはそれは無理っぽい。笑笑。

ごちそうさまでした。。
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お料理が嫌いで苦手でセンスも手際も悪い私。でも、そんな私だからこそのメニュー選びや作り方があります。多分、私がおうちごはんを作る行程的には、料理教室やプロの料理からは外れちゃうことばかりかも??と思います。(只今ククパレシピで一生懸命料理してます。)が。 ... 続きを読む



お料理が嫌いで苦手でセンスも手際も悪い私。
でも、そんな私だからこそのメニュー選びや作り方があります。

多分、私がおうちごはんを作る行程的には、
料理教室やプロの料理からは外れちゃうことばかりかも??
と思います。(只今ククパレシピで一生懸命料理してます。)

が。
でも、最近、それでいいし、みなが皆、
お料理が好きでプロ並みの手つきでチャチャッと手際よく作る!
なんかできっこない!!事に気付く。

初心者には急に難しいこと出来ないし、
料理の第一歩に必ず通る、右も左もわからない時期。
私の料理はそんな人へのいいアドバイスができる事が分かりました。

私がお料理初心者の域を抜けないからこそ、できる事。
初心者…って、え?私?アラカンに突入しましたが(⌒▽⌒)アハハ!

はい、アドバイスしたいのは娘です。

ユウさん。
17歳と11か月、高校3年生。
理系女子。
勉強は大好き、でも家事は一切ダメ。←親の顔が見たい
(本当になんにも出来ない。(;´д`)トホホ)
天真爛漫。
素行は大雑把だけど、
性格は神経質ではないけれどとても繊細。
そして、手先はぶきっちょさん。(;´∀`)
音楽好き。
ピアノは3歳から高1冬まで続けまずまずの上達度。
カラオケも好き、踊るのも好きなダンス女子。
娘の長所は「人の悪口を一切言わない。」
そんな、いよいよ、ひとり暮らしも近付く受験生です。

はい、この方の為にレシピ作りを始めようかな?と思ってて。

ユウさんのお弁当。
今日はオムライス弁当でした。

ちょっと気になって、オムライスってみんなどうして作ってるんだ?
って思って検索してみると。

 Cpicon  お弁当用♪オムライス by かなつとえ






皆さんすっごく手をかけて作られるんや~って吃驚。

みきママの豪快調理法が私に一番近いです。

当たり前ですが、いろいろなやり方があるんですね。

…ラップで巻く。
キレイかもですが、
丁寧過ぎる、ありえん。笑笑
朝、時間無いし、時間あっても面倒くさい気がするし、
乗せるだけで精一杯よ、初心者は。

では、行きます。笑

今日はウインナーのケチャップライス。

ケチャップライス

玉子(塩コショウなど入れません。)を溶いてジュー。

オム玉子

玉子入れたら、急いで中央をグルグルって回す。

オム玉子2

縁がひと回り小さくなるぐらい中央でグルグル。

(大きいフライパンしかない方は
 火が入り過ぎないうちに中央をクルクル引っ張って径を小さくしてください。)

オム玉子3

玉子液をまた縁の方まで広げて、そして、程々に火が通ったら、

ひっくり返して両面焼く。(お弁当用はしっかり火を通したいので)

おうちごはんの時はひっくり返さず、トロっとしたところが多少残るぐらいに。
(我が家はトロトロ半熟とかは苦手です。)

オム玉子完成

夏はなかなか冷めないし、
 (丁度いい焼きの手前で少し早めに火を消しても、
  フライパンのままで冷ますと余熱で火が入り過ぎバサバサになるので)

早く冷ますためにお皿にパタッってひっくり返して。

オム玉子完成2

今日も綺麗に焼けました。

ケチャ入れる

ごはんは中央を少しこんもりと盛り上げて、
お弁当箱より一回り小さめに盛り付けて。

オム乗せる

お箸で持ち上げて、玉子焼きをバサッ!

ケチャ1

縁に余裕があるので、
何の工夫も無く玉子がきれいに乗ります。

ケチャ2

良いお肉を買った時に付いてくる、( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
ハイテクバランを敷いて、おかずを入れます。

ケチャ完成

完成。。パチパチ。。

お弁当711

おかず…今日は、市販の冷チン唐揚げを使いました。

非常時用に唯一買っているお弁当の為の冷食。
今日は出動要請を掛けました。笑

ぶきっちょユウさんには、

 ● 玉子をひっくり返す
 ● 玉子をお箸で持ち上げてごはんに乗せる

このふたつが大変だと思いますが、これはもう、何回かやって、
コツをつかむしかないですよね。。

オムライス(やチャーハン)には冷凍ごはんを使います。
今日はニンジンがたっぷり半分入っています。
(いつもならしめじも入れますが入れ忘れました💦)
鶏ももは解凍して無かったのでウインナーで。

 ① 人参をみじん切りにしてレンジへ
 ② ウインナーを切る
 ③ フライパンでウインナーを焼いてウインナーの油を引き出す
 ④ (人参がチン出来たら)ご飯をレンチンする(3分)
 ⑤ レンチンした人参を一緒に炒める
 ⑥ ケチャップなど調味料投入
   (我が家は「ケチャッピ」・コンソメ・牛乳・砂糖・バター)
 ⑦ レンチン後のごはん入れて一緒に炒める→完成

 ⑧ 卵を焼く

ヨーイドンで完成まで10分かかりません。(量にもよりますが)
超時短で出来るオムライスでした。
おうちごはんも同じ要領で作ります。

なんちゃってオムライス。
美味しいしですよ。
そして、すっごい手抜きなのに手が込んでるように見え?
ユウさんとても喜びまーす。
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