タグ:みかんゼリー

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今朝、朝ごはん前に仕込んでおいたローストビーフ

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いつも通りで大成功の予感でした✊

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朝ごはんは昨日の煮物

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一晩経って、少し味も落ち着いて…



でもやっぱりなんか足りない気がする

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干し椎茸がまだ残っているので、近日中にリベンジしまーす

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ローストビーフはね、

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大成功でした~

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お昼に間に合った~

アルミホイルで包んだらストウブの中で自然放置

 

ほぼほぼ常温になったら、冷蔵庫に移して1~2時間冷やすと、肉汁が閉じ込められて美味しくなります

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うひょう~これ生肉では150g分くらい

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お肉たっぷりなので…副菜はゼロです💦
美味しい😋ローストビーフランチでした

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デザートはミルクゼリー

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晩ごはんはちょっと軽めに…
(三時のおやつ?に
 久々に柿の種を1袋食べてしまった💦)
サラダチキンとサラダで終わり

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デザートはね、いつものソフールとみかんゼリーです

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ローストビーフ大成功で満足満足
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今日のごはんの記録

朝ごはんは目玉焼き丼

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目玉焼きはオーブントースターで焼くし、お料理はしていません

でも、キウイ🥝剝いたのでまな板包丁は使いました

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朝ごはんをちゃんと食べる(炭水化物系もしっかり取る)ようにしてみてます

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👆10時のおやつ…(笑

お昼は食べたかったナポリタン

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冷凍してたウインナーも食べきりたくってですね

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しめじがあれば嬉しかったけど…なかったので、玉ねぎピーマンたっぷり

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自画自賛ですみません…が

 

めっちゃめちゃ美味しかったんですよ

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ウインナー・ケチャップ・茹でブロッコリーも食べきりました~

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夕方はかぼちゃを炊いて

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うぅ~ん、前回の物よりは大丈夫
(久々食べきれずに捨ててしまいました)

いつもは美味しい別のお店で購入したのですがでも、なんかこれもイマイチ…

炊いてる時、果肉がイマイチだったもんな~💦

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うん、でも今回はぎりセーフです

もうかぼちゃ(これも輸入物でした)はこの時期美味しくないのかな~

輸入でも甘くってホクホクした物、ありますよね

なんか、残念だな~美味しいかぼちゃ食べたーい

体重が全然減らなくなってしまって…まー、(食は)普通に戻ってきてるんで仕方ないですが、晩ごはんは炭水化物を抜いてサラダ系ごはんにしましたよ~

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という事で、今日はナポリタンに大満足でした😋

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今日は朝活でみかんゼリーを作る

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続いて、かぼちゃも炊いて、

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サラダチキンも作っておく

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朝ごはんはさっそくサラダチキン

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千切りキャベツを食べきりましたぁ~

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パンは昨日紹介した全粒粉パン



デザートはヨーグルトとコーヒーです

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いやぁ~ん💕朝からなんて幸せな朝食

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で、11時のおやつは、買い出しで買って来た菓子パン

お腹空いて…我慢できずにお昼前なのに食べてしまう…

ちょっと遅めのお昼は大根おろしをたっぷり作って、
 
ふわっふわの大根おろし…夏大根なのに辛みがありませんでした

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塩サバ定食ぅ~

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冷凍鯖を食べきりました👏

かぼちゃ…(好物なんですが果肉が)ハズレで残念😭

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そして、デザートはみかんゼリー

しっかり固まり、もう冷え冷え😋

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そして、晩ごはんは冷しゃぶ

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すっごくレタスが…食べたかったのぉ~😋

「レタスを欲っす」てレアだよね💦

お肉は朝買ったブランド豚さんの戦利品、100g

もう半分は冷凍したから、レタスをひと玉食べきるまでにまた冷しゃぶします

あ~満足満足ぅごちそうさま
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父のところへ洗濯物を取りに行って、帰りにマックスバリュとコスモスへ

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・鶏むね肉・茄子・かぼちゃ・みたらし団子・冷凍うどん・バナナ、以上、
マックスバリュ1682円

・ソフール・クックゼラチン・みかん缶、以上、
コスモス941円

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合計 2623円でした

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今日のお買い物ポイントは…クックゼラチン

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以前も良く作っていましたが、なんとなく作らなくなって…その存在を忘れてしまってたみかんゼリー🍊

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買い物から帰宅して作っておいたらもう、固まっていました

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まだしっかり冷えては無いと思うので明日から食べまーす

プリンは作るし…





みかんゼリーも作って、どうしたん?私、素敵ママ?やぁん

(昔、お料理もダメダメで、まして、手作りでおやつ作るなんてとんでもなくってですね💦私の中では手作りおやつは憧れの感じでした)

みかんゼリーぐらいで素敵?

って、それにもう子育て終了間際
モーさん誕生日来たらアラサーですし、「ママ」って感じではないですね~💦

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

という事で、もう一週間、ポリープ切除後の療養食を付けなければなので思い出して作ってみました💕
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   昨日の朝ごはんはヨーグルト。。 View this post on Instagram A post shared by メイ (@uchigomorimei) 今日も飽きずに同じ物です。・ おうちみかんゼリー・ プレーンヨーグルト・ ゼロカロシロップ(無糖でも可)・ デキストリン(勿論無くて ... 続きを読む

   




昨日の朝ごはんはヨーグルト。。


今日も飽きずに同じ物です。

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・ おうちみかんゼリー
・ プレーンヨーグルト
・ ゼロカロシロップ(無糖でも可)
・ デキストリン(勿論無くても可)

トッピングはお好きな物を。
別のフルーツ(バナナ(生)やパイナップル(生・缶詰)などを乗せても美味しいです。)

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おうちみかんゼリーの作り方は超簡単。



クイックゼラチン混ぜるだけです。

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今日もトッピングはこれ。
アヲハタのこのブルーベリーと苺のジャムが定番です。

個装の物を買ったりもしてみましたが冷蔵庫に2台使いになったので大きい瓶を買っています

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たっぷり乗せて完成です。

#デザート - ブログ村ハッシュタグ
 # デザート

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今朝も「みかんヨーグルト」が朝ごはん。

今までは缶詰のままシロップも一緒にヨーグルトに入れて食べていましたが、ゼリーが入るプルンと触感を所々に感じて、缶詰をそのまま入れるより美味しく感じます。

みかん缶2個で6個のゼリーが出来ますので、そのままデザートにしたり、このヨーグルトにしたりにしたり2~3日で食べきります。>娘はそのまま


今日のお昼ごはんはまたまたお刺身定食(>これ定食?)。
以前、書いたことがあったと思うのですすがね、買い出しに出た日は「お刺身の日」になる事が多いんです。我が家。

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娘は魚はあまり好きではないのですが、最近は少しずつ食べるように。私は魚好き。今までもひとりごはんで食べてましたし、今は娘、外食続き。なので遠慮せずに(笑)美味しく食べます。。

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そう言えば、つい先日もお刺身が食べたくって食べたくって、買って来ていましたね。



これ、まだ、4日前の今週月曜日の事でした。

暑くても美味しく食べてます。。
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   日曜日。今日もひとり。多分これからもっと増える。ひとりでもちゃんと食べないと。今日も5分で調理。アスパラ豚小間炒め。玉子入り。アスパラはほんの10秒前後お湯を潜らせて上げておいて。豚小間を9割方焼いて、アスパラ投入で塩コショウで味付け。さっと混ぜる ... 続きを読む

   



日曜日。
今日もひとり。
多分これからもっと増える。

ひとりでもちゃんと食べないと。
今日も5分で調理。

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アスパラ豚小間炒め。玉子入り。

アスパラはほんの10秒前後お湯を潜らせて上げておいて。豚小間を9割方焼いて、アスパラ投入で塩コショウで味付け。さっと混ぜるように炒めてお皿に上げて。

そのフライパンで玉子は軽くスクランブル。そして、先に炒めた肉たちを戻し、強火で2~3回フライパンを返して完成。調理時間は5分ほど。

それでも、キッチンはそれなりに荒れていますよ。

フライパン、小さいまな板、包丁、溶き卵のボール、大皿1枚、菜箸数本、スプーン数本、牛蒡サラダの空き袋、玉子豆腐の容器、肉のパックなどが散乱してます💦

おうちごはんって、お弁当買って食べておべんと殻捨てるだけと違って、やはりそれなりに大変やわ。

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でも、美味しかったぁ~。
ヒトリメシになって今まで以上に早食いが加速しちゃう。色々反省。

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今日もデザート付き。
ひとりでも美味しく食べる。

 # おうちごはん 

 # おひとりさまごはん
 
って、ちょっと無理してる感を自分に感じる。
シングルで寂しいと思った事は全くと言っていいほど過去ありませんでした。最近ちょっと寂しいなって思う瞬間もたまにあります。。哀愁😢

娘の存在、大きいです♡

でも、いや、別にしんみりしては無いですよ。
結構楽しめてる自分もいます。←どっちや???
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今朝の記事で報告した、 早朝買い出し。前かごいっぱい。実は、このエコバッグは、GU(の布製)です。レジ袋廃止すぐ頃に買った物ですが、あまり出番無く。思わぬ役に立つ時が来ましたよ。一番大きいサイズだったかしら?大き目ですから自転車の前カゴもすっぽり覆えます。 ... 続きを読む








今朝の記事で報告した、



早朝買い出し。

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前かごいっぱい。

実は、このエコバッグは、

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GU(の布製)です。

レジ袋廃止すぐ頃に買った物ですが、あまり出番無く。思わぬ役に立つ時が来ましたよ。一番大きいサイズだったかしら?大き目ですから自転車の前カゴもすっぽり覆えます。ゴムを通せるように上を縫い直してかごカバーにしたいなって思っていますが、ミシン動くんだろうか?💦

シャワーキャップみたいな感じに作ってカゴンの内側に入れ、上を折り返すように被せて使うかな?

でも、手を加えてない今の現状なら持ち手もあるのでそのままお店に持って入れますから、そのままが便利かな~。>ブツブツ。笑

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今朝買ったものは、

 ・ 鰹節
 ・ 半生蕎
 ・ きゅうり
 ・ みかん缶
 ・ 保冷剤
 ・ 肥料

みかん缶は6個の大人買い。今日はこれが欲しかった物です。夏はみかん缶をゼリーにしておきます。

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娘の大好物なんですよね。

クイックゼラチンの都合で2缶使って作るゼリーの硬さが丁度、味・硬さが良いのですよね。

 みかんの果肉は先にグラスに取り出しておき、
 クイックゼラチンを50mlのお湯で溶いて、
 残ってるシロップに入れてしっかり混ぜ、
 それを容器に注ぎます。

 #手作りスイーツ - ブログ村ハッシュタグ
 #手作りスイーツ

クイックゼラチン溶かして混ぜるだけ。
ただ、それだけ。簡単でしょ。
(ゼリーの硬さは調整して下さいね。)

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ボデガを追加で欲しいな~と思いつつ。

この前もブログで書いた気がしますが、ウエックはプリンに使うけど、このみかんゼリーを作る時には手が伸びません。



ウエックはすりガラスだし、ガラスの厚みも少しあるので、見た目の透明感に欠け清涼感が減ってしまうからだと思います。

セリアでもボデガと同じような物があると知って行ってみたのですが、購入はやめました。

「ボデガ」を使ってるという事が私には大事なのかも。100均は卒業します。100均さんで欲しい物の代わりに買った物や本物が存在する類似な物は私の場合、結局使わなくなります。ブランド志向ではないつもりですが、お気に入りで好きな物を使いたい気持ちが強くあります。



と言っても、ガラスの超小さなボールと言うか、小鉢風な物はセリアの物がお気に入りで先日追加して来ましたよ。

この辺の気持ちの住み分けと言うか、拘りは捨てられません。笑

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取り敢えず、今日はスタバグラスも使って。モーさんはスタバ好きなので喜ぶと思います。

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晩ごはんは保留のままでしたが今日は日曜日なので早めに解散するのかな?

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急にこうなっても、もう私のごはん作りテンションは下がったまま。というか、冷蔵庫にある物しか…。

鶏ももを解凍して唐揚げにしようかな。
きゅうり買って来てるのでポテサラも作れるな。
春雨と酢の物でも良いな。。
みかんゼリーも作っておいて良かったです。。



という事ですが、
帰宅は20時予定らしい。>おそ(遅い)

20時ならまだまだゆっくりしてられます。。
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