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今日は娘、お弁当も、そして晩ごはんも。

バイトが終わって１５時過ぎに帰宅して来ました。

何作ろう。



大根と人参は２種類の料理に。そして牛蒡。

はい、豚汁と、お正月用に買ったしめ鯖ラス１を使い切ってしめ鯖入りで紅白なますを。



豚汁は久々過ぎて鍋のチョイスを間違うし、



以前のようにごはん作りが当たり前の生活から遠ざかって、元々料理は苦手で嫌いで器用に出来ないのに、なんだかお料理勘みたいなものがどんどん鈍くなっているし。

鍋のサイズやボールのチョイスや無駄に洗い物を増やしてしまって💦段取り最悪。



無事に出来上がったなますは忘れてしまって危うく食べ損ねることろだったし。



とん汁と焼き鳥と朝の残り物です。



良かった～、なます。食べ始めてたけどセーフ。娘の好物です。



豚汁、シンプルに美味しかったぁ～。久々だったですしね。

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娘、晩ご飯は食べるって言ってましたがどうなるかな～と思う部分もあったし、食べるなら有るものでと思ってました。

娘が頂いて来た大根３本も食べ切り、お正月用に買ったしめ鯖や焼き豚も食べ切りました。

冷凍ごはんも昼で食べ切り。晩ごはんは買い置きのパックごはんもラスト１でモーさんのぎりセーフ。買い置き在庫無かったし💦

豚コマ、鶏などの冷凍肉も使い切りました。

でも、来週は帰省するのでいろいろな食材も冷蔵庫の中も、丁度、月末に向け調整期間。順調に進められていてまずまず。




今日は朝も昼も夕方も結構長くキッチンにいた気がするな～。大した料理はしてませんがね～💦


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今日も在庫整理飯。
グラタンミックスが期限ギリ。



４人分のは母屋に差し入れして自宅で使う（作る）物でした。帰った時にはなかなか作れない。こちらに持って来て、ひとまず消費。半分は冷凍にしておきました。



シュレッドチーズは在庫して無いのでスライスを乗せます。こちらの方が賞味期限が長いので扱いやすい。トーストかグランぐらいしか出番無いんです。



スライスでも美味しそうに焼きあがりますよ！？？



久々、グラタン。娘の大好物です。
って、娘、私の作る物、好物多いです。



夜は牛しぐれ煮。



しめ鯖入り大根なますとかぼちゃのお味噌汁。

ちょっと、今日はお味噌汁が濃くなっちゃって。
味噌も最後一回分だったんです。容器の縁を綺麗にこそげ取った分も入れちゃって、その分だけ濃くなっちゃった。迷ったんですが、やっぱりやめるべきでした💦娘は特に薄味好みだし。失敗しっぱい。

冷蔵庫や食品庫の在庫、いい感じにちゃんと消費出来てきました👌明日から新しい月、２月ですしね。冷蔵庫もすっきり出来て良かったです。これでデッドストックはありません。

新しい年が始まった今月も
美味しく頂くことができました。感謝感謝。
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おろし器で下ろして。



シンク画像でごめんなさい。(;'∀')

大根と人参。
生のまま、塩もみ。



人参は小さめのカッターで。



紅白なますです。

焼き肉で食べるナムルの様に調味料使わず、
シンプルに日本の紅白なます。＞お酢と砂糖



きのこと玉子の中華スープ。



牛肉のガーリックチャーハン。

（全部画像がぶれた。。全部って珍しいわ。涙）



美味しぃ～。



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