タグ:すじカレー

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今日は 先日(9月16日)の戦利品で牛すじカレーを作りました

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水から下茹!カレーの時は1回のみ



前回👆8月終わりに作って冷凍した物を先日完食してますので、いい間隔で戦利品もゲット、そして作ってまた冷凍して

今回の物も10月中に食べ切るって感じで良いサイクルになると思う

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在庫してるタマネギも小さいので全部使い切る

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透き通るぐらい炒めて、すじ肉はハサミでチョキチョキ切って投入

そして、またしっかり炒めて、ローリエ乗せて極弱火で15分位加熱して、後は自然放置

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一時間ぐらいで玉ねぎはトロトロで姿を無くします

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完成ぃ~👏


良い感じに仕上がりましたよ

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旨~🐴

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お腹空いてたからコロッケも揚げました

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いつものコロッケカレーです

ごちそうさまでした😋
 /
 毎回、同じ作り方なので
 画像はいらんかな~と思うも
 まー、いいや💦
 と、せっせと画像加工しています
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今日の食の記録

今朝はお弁当作りから始まった朝



でも、朝ごはんはおかず残りを食べずに、試し炊きしてる炊き立てホカホカごはん

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お弁当作りの最中に食す

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これ👆玉子かけごはん

そして、お昼に娘と同じ物を

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焼肉の残り
丼にしようと思いましたが、もう器を汚すこと無いなとこのまま

焼肉…美味しかったです
娘も美味しかったんじゃないかな~

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晩ごはんはまたこれ。昨日も食べましたが(昨日は何か作るのが面倒で)今日は無性にカレーが食べたくなって

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満足ぅ~

夜はごはん(米)がっつりはやめたいのですが最近夜もししっかり食べてるな~

おやつもムシャムシャ、甘い物を欲するし、たまたまモーさんのお土産などもたくさんあって一日中食べてる感じ。今、過食期に入ってる気がします😖💦

画像は無いですが、遅れて娘も実習から帰って来て、娘はカレーうどんにしてサラダと食べて塾バイトへ行きました

今日も美味しい一日でした😋

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今日は午前中に父のところへ

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いろいろ「買い出しはしご」する予定が気乗りせず、スタンドも行かず、ドラストだけよって帰りました

なんかやる気が出ない日がまだ続いています💦

あ、大丈夫です。安心して下さい
ちょっとずつですが気持ちが落ち着いて来てる実感もあり、涙も出ない日も増えてきてます✊。。
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今日の朝ごはんはプロテインとバナナ
出発は9時だったのでいつものようにゆっくりっする時間もないし

実は、今日は年一回の貯水タンクの点検清掃日で9時から3時まで断水だったんです

それもあって、自宅行きを今日に合わせる

水道が出ない家って結構大変です。今、母屋は水を止めてますが、つい、蛇口をひねる「もー出ないってば😖」って自分に突っ込む

お手洗いも使えないし、勿論料理は出来ないし、手も洗えない

なら、点検日に合わせて家を空けようって訳です

本当はお盆開け直ぐに帰ってこようと思ってましたが、それに合わせて今日にしましたよ

で、
今日はお昼らしいお昼は抜き

今日は自宅市で


 ・市内中心部>スーパー
  月末有効期限の金券(300円)を使う為。玉子1個を50円弱現金を足してゲット
 ・イオン(返礼品の購入とお墓の花を買う)

 ・お墓参り

 ・町内>市役所支所・信用金庫
 ・遠縁Yのところへ行くも不在
 ・遠縁Aのところへ満中陰志を届ける
  (3~40分話し込む)
 ・自宅帰宅=従弟来訪
 ・前のおばちゃんに挨拶(お土産渡す)
 ・遠縁B宅へ満中陰志を届ける
  (従弟とふたりで)

帰宅後従弟と小一時間話をして
自宅を整えて(と言ってもなにも家ではしていませんが)出発しました
玉子を買ったスーパーでお寿司を買おうかな~って企んでましたが、返礼品を買うのにキャッシュ払いが必要になるので店内のATMでお金を出金してる時に買い忘れてるのに気付き、もうレジに並ぶのも億劫で買わずに

帰りの車の中で運転しながら💦手土産にするつもりだったけど、他の物にして、渡さなかった「みたらし団子」を食べました>おやつ

帰り道、お腹空いてるので何か買おうかな~って思ったのですが、もうどこにも寄るのも億劫で家で適当になんか作ろーって、結局直帰

なのに、ママタク🚖させられてたので、帰りにマックスバリュへ

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ちょこっとだけ買って、もう晩ごはんも買っちゃう

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ジャーン👀戦利品💕値引きシール👏

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回転ずしなら7皿分ですね💦

うぅ~ん😋美味し過ぎました
スーパーのパック寿司なら最近、ここの物がお気に入り、美味しいです

今日は食事らしい食事はこれ1食になっちゃって。まーこんな日もあります

やはり自宅往復はとても疲れて、買ってきて正解でした

めちゃめちゃ汗もかいたので食後、珍しく夜もシャワー。きっとよく眠れそう(まーいつも眠れてますが)


昨日も
朝はプロテインとバナナだった気がしますがもう思い出せない💦

昨日お昼はね、すじカレー



まずまず美味しく出来てました

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で、ですね、夜はね、お昼がっつりカレー食べたらあんまりお腹空いてないし、でもパスすると絶対寝る頃にお腹空くやつ

あ💡そうだー

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これこれ~って


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北海道限定のマルちゃんカップ焼きそば



うんうん、そーですかそーですかと、スープ付きに「なる程」と感激しながら

なんで、マルちゃん北海道限定が多いんだろう。ちょっと不思議。まーいいけど(どうでもいい?笑)

メジャーな基本アイテムがあって、それをご当地にアレンジしてあるもの。違いをどうのこうのって比較するのって、楽しいですよね

今回は比較対象品をまだ食してないので何とも言えませんでしたが…

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あ😲忘れてた

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昨日はモーさんのお友達がくれたお土産も食す

これ、メチャメチャたこ焼き味で笑えてきました(´∀`*)ウフフ

ということでそんなこんな
昨日今日のごはん記録でした。。
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今朝、カレーを作る準備をしていました
無水状態で加熱して自然放置

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蓋を取ると👀「なんということでしょー」

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嵩はもう半分近くになっています

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お湯とルー(バーモントカレー・赤缶・お砂糖(今回ははちみつはパス)を入れて

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完成しましたぁ~👏

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うん、いい感じです
いつも通りの美味しさ😋

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これは、兄と母のです💦>影膳

兄(故)が自宅市基幹病院に転院して間もなく
 /
 お昼に出たカレーライスが
 メチャメチャ美味しくって完食したわ
 病院の飯で初めて旨かった😋・・・
 \
って、言った時の笑顔と口調が忘れられない

兄は母が作る時代からカレーが好きでした💕

あーーー、泣かない日も増えて来たのに、また泣けてくる

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でも、大丈夫✊安心してください

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私、しっかりランチ、完食しました笑笑

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さて?

⇧これは何でしょう??

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粗熱取るのにステンレス(金属)のところで冷やしてました

はい、6個も冷凍分が出来ました

今日は思ったよりお肉が多かったのでいつもより多めに作りました

兄が残してたルーだったのですがちょうど8月が期限💦でセーフ。1箱使い切りました👏

先日ね⇩久々に無印カレーを美味しく頂きました


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お皿のチョイスを間違って溢れそうで💦

…って、今日の自分カレーがやはり美味し😋
 >自画自賛、おめでたいわ💦

さすがに一食300gは無くていいな~って(楽々完食😋しましたが)ひとつ240~250gにして冷凍しました



私、今は、家時間もたっぷりあるのでお料理も難なく出来ます。家で作った方が自分の口に合うし、コスパもいいです

おうちカレー最高です

が、すじカレーの場合は値引き品をゲットすることが重要ですがね~💦

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ということで
美味しい牛すじカレー完成です。。
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今日のごはん記録

朝はバナナとヨーグルトとトマトジュース
絵にならなかったので💦写真はなし

お昼は、

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茄子を炊いてぇ~

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そして、塩さばぁ~😋

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うひゃぁ~、なんと美味しいです

このプチプラ(なのかどうかわからないけど?)お取り寄せの冷凍サバって



こんなに美味しかったっけぇ~💦
って、久々だから…いつもは(いつもも美味しいけど)当たり前に思っていて慣れって怖いですね~

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晩ごはんは冷凍してたすじカレー

作ってから長くなってきたので早く早くと思ってましたが、別にいつもと変わらぬ美味しさでした

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カレーも美味しいよ😭💕←嬉し泣き笑

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実は、ひとつひとつの写真まで取りませんでしたが今朝はアイスコーヒーも作り、牛乳も入れてカフェオレにし、そして、3時にはジャイアントコーンまで食してしまった💦

一気に通常食に戻っています

ほんのちょびっと痩せたしですね、



このままこの二週間の療養食を続けていようと思ったのですが、全く以って一日足りとて無理でした。ちゃんちゃん

今日も美味しい一日でした😋
それではまたね~👋。。
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おかげさまで今日はフワフワ眩暈が殆どなくなりました

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頭を激しく振る(急に振り返ったり)と少し不快感がありますが、何とか夕方まで活動的に動く事が出来ました
(´▽`) ホッ

朝起きた時からまずまずだったので、昨日貯め込んだ家事を朝済ませ、まず、本当は昨日動きたかった事をひとつづつ済まそうと考えました

まず朝、胃腸科へ行ってポリープ切除の予約を取り付けましたがめちゃめちゃ先に。この病院(開業医)いつ行っても凄い人です。カメラの終わりにやはり予約しておけば良かったな~

兄の転院があったりと先が見えないからと伸ばしたら、予約はめちゃめちゃ先になっちゃった。先の様子をお伺いしておくべきでした😭

その帰りにトライアルへ。賃貸には冷凍分の肉類も全然なくて、玉子も無くて、でも昨日は冷凍庫にあるもので過ごしました

レタスやキャベツやトマト等、牛乳も開封した物が少しあったし(自宅からの持ち帰り品)兄のところから持ち帰ったロールパンやバナナもありました

あ、そうそ

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昨日の遅いランチはすじカレーをチンして、コロッケを揚げました

ムカムカはしててもそろりそろり準備して美味しく食べることが出来ましたよ~😋

そんなで、昨日一日もひもじい思いなどはすることも無く

で、トライアルでは

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・冷凍うどん②・玉子・牛乳・牛肉②(嬉しい値引き品💕即冷凍へ)・豚小間特大②小③・かりんとう(兄分)・養生テープ
以上13点5551円

そして午後の部🚙

13時のアポで車の半年点検へ
点検代は前回車検時にパックになって支払い済み

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今日はエアコンクリーニングとボディワックスで15504円

田舎の車社会の宿命ですが維持費は高いです😭

点検の待ち時間にダイソーへ行って時間を潰してました

そして、スタンド(ガソリン給油)→セリア→父の面会

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→マックスバリュ→コスモスと回って帰宅しました

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ダイソーでは
・クリアファイル②・各種レジ袋⑤・洗濯ネット②・衣類カバー②(クリーニング後に使う不織布の物)プラ容器・プラスプーン(兄分)ホワイドボードマーカー・キーホルダー
以上15点1650円

セリアではキャリバのキャスターカバー
110円

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マックスバリュはヨーグルト2個319円

コスモスは

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しめじ③・ポリ袋②・あんドーナツ・ジャイアントコーン④
以上10点1463円

今日はそれぞれレシートは省略です

なんでもお高くなりましたね~

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長年愛用してる(取り出し口がお気に入りなんです。またレポします)このポリ袋、少し前まで198円でしたが278円になっていました😭

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上にも書きましたが、今日は元気に過ごせました

ただ、痛い個所は相変わらず痛いですが、眩暈とムカムカが無いと、ちょっとぐらいのしんどさは私、頑張れます

昨日はほんと動けなかった。脳がね頭蓋骨の中でプカプカしてる感じ。そして胸がムカムカ

立ち上がったり歩くとそれが辛いのですが、横になってると多少楽なんです。脳が揺れない💦だからゴロゴロ横になって一日過ごしました

明日も元気でいられますように

それではまたね~👋。。
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今日の朝ごはん


食パン・茹でブロッコリー・カットトマト・ウインナー、


(もう、目玉焼きはフライパンは使わない、使えない)

全部食べ切りチャレンジ品を並べただけです💦

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そして、これもぉ~
モーさんのお弁当用、最後の1本

既に少し前に期限切れ😭
自己責任で食べちゃいますよ~

食べたら今日は買い物にお出かけしました
お出かけなんていう程でもなく、いつものお店ツアー+所用いろいろ

今日はね、これを使うつもりで昨夜寝る前から冷蔵へ入れて解凍してました~

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ランチは今日は牛すじカレーの予定でした
でも、仕込んで出ようと思ったら時間切れで、帰宅して大急ぎで作る

三時のおやつは思わぬモーさんからのおみや
大好きなお店のおはぎです

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キレイに並んでいましたがきな粉の方を食べかけてしまって、あわててパシャリ🤳
お腹空くことを見越しての
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今日のランチ代わりは大好きなお店のおはぎ⇧です

カレーの支度しながら座ったり立ったり立ち食いおはぎで写真撮れず笑

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今日はすっごく大きい塊だったので下茹でして

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無水調理で火を入れ、20分程度弱火調理で後は自然放置

その間に兄のところに行きました
差し入れはゆで卵ぉ~🥚

土日は行かなかったのですが、兄は良くも悪くも変化なく変わらず元気に?していました

前回の清算が間違ったとかで窓口に行ってお会計で時間を取られました
って、いう程ではないですよ~でも20分近くは窓口にいた気がします💦

帰って、一息ついてカレーを仕上げて

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夜は白米はパスしたいのですが、カレーですからね

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やっぱり食べるぅ~

でも、これ小さい器です
ごはんも小さいパックの物(しか冷凍無かったの。ラスイチです💦)

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普段は同じお皿でもうひと回り大きい大皿で食べています

結局やっぱり撮影後、PC横に移動

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美味しぃ~😋
自分史上最高の出来ぃ~

カレーだけお替りしてシャバシャバたっぷりルーで食す

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残りは、3食分、冷凍しました

今日は、
 牛 す じ    700g強
 玉 ね ぎ    小5個
 バーモントカレー 半量
 赤  缶     小1.5
 てんさい糖    大1.5
 はちみつ     10g
 ロリーエ     適量(今日は2枚)

市販のルーを使うので何の工夫もありません
玉ねぎの水分がすごく出るので水は少なめで作っています

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今日はデザート付き💕

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これは滅多に無いですよ~
モーさんに食べさせようと買ったのに忘れてて💦



カステヘルミは大好きな器です
スマホ充電中で全体像が取れなかったけど💦

モーさんも研修先で自炊生活のようです
お弁当まで作ってて、私、娘をとても見直しました
もうひとりでも大丈夫👏

私が一緒にいることが彼女の成長を妨げていたのかもしれません

そんなこんな、今日も美味しい一日
それではまたね~👋。。
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