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今日は久々の炊き込みごはん。



でも、レシピ通りの材料は無かったので少ない材料で。

簡単激ウマ！鶏肉としめじの炊き込みご飯 by ナウちゃん

いつもこちらの殿堂入りレシピで作りますが、今日は米も材料も少なめだし。あ、でも鶏ももは多め。キノコはゼロで冷凍していた油揚げ。人参です。



人参だけはたっぷり。でも混ぜ込むとそこまで目立たない。



　　米　　　１合と１／４程度
　　　　　（米がラストだったので使い切りました）
　鶏もも　　２００ｇ弱
　人　参　　中１／２
　調味料　　レシピの半分量「強」　
水＋調味液　１．５合強のライン

これで美味しく出来た気がしますので、次回はお米を１合でキノコも入れてレシピの半分量でまた挑戦です。

挑戦というか、今日のもとっても美味しく炊けていました✌



「はぁ～美味しい・・・😋」
ごはんが美味しいって幸せですよね。



お汁は白だしで即席ワカメのお澄ましです。

白和えもちゃんと食べ切りましたよ。



食後には晩ごはん用にいつものトマトきゅうりのサラダを作っておきました。



晩ごはんはささみフライのタルタルソースです。

ささみは別の料理のつもりでしたが期限が来ちゃった。やっぱり冷凍庫に入れておかなきゃですね。



卵もたくあんも大き目粗みじん💦
でも、美味し😋

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タルタルは沢庵で作っています。娘のお弁当用の個装マヨネーズがね、期限きちゃってタルタルに。



今日は⇧こちらを参考にマヨネーズ大１に合わせて酢と砂糖を匙加減。私、生の玉ねぎが苦手でですね、娘には玉ねぎで作りますが、

ぶんぶんチョッパーを出すのが面倒で手切りした玉ねぎみじん切り。



美味しいタルタル出来ました。



こちらのレシピをアレンジしてます。

今日はマヨネーズを大４にしてレモン汁は簡単酢で。今度から卵一個の半量で作ります。

それに今度はむね肉で作ってみます。今日は照り焼きの要領でお肉を焼き、



南蛮酢は、醤油・酢・砂糖・水・各大１で仕上げにフライパンで絡めました。



モーさん、絶賛。
彼女、食べるの大好きだから。
小さい口を大きく開けて食べますよ。
２０歳の乙女ですが。

いつも私は玉ねぎ投入前に取り分けることもありました。玉ねぎ入りを食べることもありますよ～。絶対口にしない訳ではありません💦

沢庵タルタルもとても美味しかったです👍

今日も美味しい一日でした。
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