タグ:きゅうりの浅漬け

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今朝はエアコンクリーニングが8時のアポで、



寝過ごさないか(って、6時とか以降に目が覚めた事は直近無いけど💦加齢で?長くは寝続けられない)ドキドキした朝

やはりいつも通りの薄暗いうちに目が覚めて(4時台)いつもの一通りを済ませ、買った野菜の始末に着手

葉物のサニーレタスはちゃんとしないと萎れちゃうから一昨日すぐやったけど、ピーマンときゅうりはは袋のまま放置💦

買って冷蔵庫に入れる時に即やればいいのは分かってますが、買うだけで満足&買い出し疲れで翌日以降に整理するあるある

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ピーマンはキッチンペーパーで包んでこの保存袋で、メチャメチャ長持ちしますよ

きゅうりは浅漬けに

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2本付けました

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ポリ袋で簡単浅漬け

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もう4年も前なのか…このレシピに出会って👏

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冬はきゅうりがあまり美味しくないので、やはり旬の時期の夏場にめっちゃ作ります

そして、エアコン作業始まる前に朝ごはん済ませとかないと

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久々の納豆チーズです>大好物💕
もう完全に朝の定番メニューです

お昼はね、今日はこれって決めてました
母の四十九日終わってこっちに戻っても、もう、10日も過ぎてる。時の流れ3倍速🕐

帰った頃からずっと食べたかったのはチャーハン

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久々でしたが美味しくできました
サラダオイルは使わないのであまりパラパラにはなりませんが、今日は豚小間からいい?脂が出たので、いい感じにパラパラに

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兄が倒れる前に(実家)に買ってた王将餃子、


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最後の5個。今日でお徳用袋、食べきりました😋

これ、蓋しなくても、油ひかなくてもこんなに綺麗に焼けるし羽まで出来る。もうこれを定番にしようと思います。味は庶民的ですが💦日々ご飯は簡単時短でキレイに出来ることも味のうち

これで、実家材料残りは冷凍コロッケです
また明日から食卓にコロッケ続きます~💦

今日は兄のところにも父のところにも行かず
午前中のクリーニングはあったけど、家からは出ていません。ずっと🏠にこもっていました

夜はね、また飲む

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いいよね…3連荘ぐらい
実は昨日は4本も飲んでひとりでほろ酔いになってました💦

4本飲んでもあまり酔えないのよね😋

今日はもう、6個パックの最後の1本だから
もう、これで当分飲みません…キッパリ

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不思議なんですが、お腹のチクチク痛みが治りました

2~3日前から感じてましたがチクチクしなくなってる

12月からの胃痛は胃潰瘍だけど、この正体不明のお腹痛、2月頃?からだったかずっと続いていましたが(帯状疱疹後神経痛じゃないかと自分では疑ってた)なんかこれで治ったのかな?

自分の身体のことがさっぱり分かりません

まーこのおかげで、急遽大腸カメラもすることになって、ポリープも見つかったし、結果、まー、これで安心ヨシにします

なんかよく分からないけどチクチク痛みがなくなって安眠できるようになった事も事実。良かった良かった👏

それではまたね~👋。。
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              今日は朝からちょこっと副菜作り。もう自分のレシピに適当アレンジ(目分量で)して作るいつもきゅうりの浅漬けは、 食堂朝ごはんの中井エリカさんのレシピ。もう、神、神、神。って、過去記事にも書いてますが、今でもそう思えます。年中作るこ ... 続きを読む

          
    



今日は朝からちょこっと副菜作り。

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もう自分のレシピに適当アレンジ(目分量で)して作るいつもきゅうりの浅漬けは、



食堂朝ごはんの中井エリカさんのレシピ。




もう、神、神、神

って、過去記事にも書いてますが、今でもそう思えます。年中作ることが出来て、私のようにひとりでも、冷蔵庫で日持ちもするし。ブログ記事にも何度も書いてます💦

レシピは画像スクショさせていただきましたよ。

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簡単で家にある調味料で出来るのが嬉しい。白だしの消費が早まるのも嬉しい限り。

この先のひとり暮らしは食品は勿論ですが、調味料類も上手く回さないとなかなか減りません。

だからって、持たなすぎると私の腕では美味しいお料理が作れない。市販のものは味が決まりやすいので中華系の物等は特に必須です。

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そして、これも年中定番。冬は若干間が開きますが、



夏にはピッタリのサラダ。
基本になってるのはククパレシピです。
(過去記事⇧内にリンクあります)

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午前中に作っておきました。

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冷蔵庫に入っていると2~3日安心です。

・・・

ずっと買ってみたいと思ってた無人店舗のギョーザを、昨日ジムの帰りに買いました。

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15個入り×2パック。1000円(込)

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開けてみると普通の冷凍餃子。
って、当たり前ですが。

サイズは一般的な感じより、若干、小ぶりかも。

晩ごはんはこのギョーザです。

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ちょと失敗したのは焼き色が薄かった事。もう少しこんがり焼けばもっと美味しそうに見えますね。
二人前焼きました。

え?娘はいませんよ。今日も学校です。(来週テストらしいので自習室に籠りっきりです)

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いつものことですが、副菜は少ないし、主食抜きで食べる事も多いので、メインのおかずは大盛りです。アラカンですが食べっぷりは若い方に負けないわ✊

しょうが風味が特徴なのかな?すっごく美味しいって感じでもない。普通に美味しい餃子です。味の〇よりおいしいかも♡15個で500円って。まずまずのお値段ですし。こんな物かな~って感じです。

今、冷凍餃子ジプシーで、もう一件、買ってみたいお店があって、そこにも買いに行ってみようと思います。

ギョーザは手作りしたら肉肉しく出来て美味しんでしょうね~。でもちょっとハードル高いな。まだギョーザって、私手作りした事がありません。たぶん( ̄▽ ̄;)

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ブランチはフレンチトーストでした。



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艶トロ卵液でまるでプリンです。

独身の頃はなにも・・・お料理はお味噌汁すらやっとでしたが、娘に食べさせたい一心とクックパッドのお陰で、私も腕を上げました✊プリン作ったりスイーツ作ったりと私も素敵ママになったものです。←勘違い💦

今日は17時に食べ終わりましたよ~👌
なんかおやつ食べたくなるかも・・・。
って、そんなん全然ダメじゃん!>16時間断食

今日も美味しいい一日でした。。
 夕方ジムへと思っていましたが
 気乗りがせずにやめました💦
 なかなかジム通いを続ける一日のリズムが作られない。
 まー、行かないよりいいと思って細々と続けます。

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今晩の私のヒトリメシはギョーザです。が、昼間の豚汁ときゅうりの浅漬け。和洋折衷甚だしいね~。(⌒▽⌒)アハハ!午前中の買い出し、急いで帰ったから上手く行かなくって💦と言うか、いつものお店まだお肉とか、今日のが出てなくってね。賞味期限、短過ぎる感じだったから肉 ... 続きを読む




今晩の私のヒトリメシはギョーザです。
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が、昼間の豚汁ときゅうりの浅漬け。

和洋折衷甚だしいね~。(⌒▽⌒)アハハ!

午前中の買い出し、急いで帰ったから上手く行かなくって💦
と言うか、いつものお店まだお肉とか、今日のが出てなくってね。賞味期限、短過ぎる感じだったから肉類を買わなかったらなんか食べる物なかったの~😢

娘のごはんどうしよう~💦
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グラスはチューハイでは無いですよ。
アルコールではありません。
これはね、美酢(ミチョ)💦

私の晩酌は最近これ(桃)でーす。

( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

ごちそうさまでした。。
 モー様の帰宅を待ってまーす。。

 月曜日からマラソン始まりますよ~。
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私の晩ごはん。ヒトリメシ。玉子焼き焼きました。包丁洗うのが面倒で切らずにそのまま。玉子焼きね、食べたかったわけでも何でもないのです。昨日、買い出しで、1個だけ割れてしまってて。(最初からだったのか、私がしたのか、よく分からないけど、ぐしゃってなった記憶な ... 続きを読む





私の晩ごはん。ヒトリメシ。
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玉子焼き焼きました。
包丁洗うのが面倒で切らずにそのまま。

玉子焼きね、食べたかったわけでも何でもないのです。昨日、買い出しで、1個だけ割れてしまってて。
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(最初からだったのか、私がしたのか、よく分からないけど、ぐしゃってなった記憶なし。笑)で、その1個、気になるので、消費の為。

手っ取り早く、トースターで目玉焼きにって思ったけど、目玉焼きの気分じゃなかったんですよ。
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素麺を食べたかったのです。そして、実は、昨日ホームセンターでゲットしたプチプラ器を使ってみたかったの~。←こっちが本音? 笑


きゅうりの浅漬け。お醤油、少し付けたらもう、絶品。きゅうりの浅漬けはもう買いません。家で作ります。って、長く、きゅうりのお漬物は買ってなかったですが。笑笑
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朝、ウエックに移し替えて、

冷蔵庫へ。
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朝より、晩ごはんの今の方が良く漬かってて美味しぃ~。無っ茶、好みです。おかず無しで、ご飯進むぅ~やつだわ~。

ヒャー、その時発見。奥にポテサラが残ってました。昨日いろいろ買って冷蔵庫満員ですっかり忘れてしまってました。
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(朝(ブランチ)ごはんに食べたかったな~。)金曜日に作ったもの。3日目ですが、勿論食べますよ~。美味しぃ~。全然大丈夫~。

上の画像は切り取りましたが、実際は、
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こういう事。(;'∀') 今日もお行悪いですね~。

ポテサラはふたり分近くあったかな~。捨てません。残しません。完食でーす。

娘はブランチにうどんを食べて、おにぎり2個持って(夕食用)で出かけています。
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帰りは今日のうち、ギリギリかな。今、雨も降り出してきたし台風が来てるので心配ですが、車なのでまー特にどうこうないけどですね。マイカーでうろうろしてるなんて、なんと大きくなったものです。

今日も美味しく食べる事が出来ました。感謝。
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