タグ:かぼちゃ

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今日は朝からかぼちゃを炊く

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もう何年もこのレシピにお世話になって



水っぽい味のない果肉のものに当たりさえしなければ、いつも美味しく炊けています

このレシピのかぼちゃの炊いたんは母の味と同じ(似ている?)で大好きなんですよね

かぼちゃは後は衣をつけて揚げる天ぷらぐらいしか作らないです

スープにしたり、サラダにしたり…娘が小さい時からこれらは好まずに(私の料理が美味しくなかっただけかもですが💦)いつの間にか、かぼちゃを買うときは炊くか揚げるかの二択なんです

私もそれで困らないので、新しいレシピに挑戦するでもなく…

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これは…えーーーとゴミではないですよ💦



唐揚げも、もう20年近く?これ以外のレシピ以外で作ったことは無いかもです💦


ストウブであげますが、ほんと外はサクッと中はジューシーに揚がります

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揚がるのを待ちかねて配膳済み

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今日も美味しく揚がりました

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最近はほとんどPC横で食べますよ

TVが寝室に移動したせいもあるかもですが、もうあまりTVは見なくなってますが

先日、大家族の石田さんを久々、見ましたが、もう、朝の情報番組も昼のワイドショーも見なくなりました

TV自体は時々ユーチューブを見るので付けますよ💕

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いろいろが落ち着いてきてて、いろいろなことは問題なく順調で大きな心配もない、安定した暮らしになってきています

楽しく過ごしている時間もありますが、でも、なんとなく波がある

 ココロ?
 キモチ?

というのか、それらがなんとなくモヤモヤ…

というか上手く表現できないのですが何とも落ち着かない時がまだまだあるんですよね

時間はたっぷりあるのにやる気がイマイチ湧いてこない

意味なく涙が流れることは無くなっていますが、兄の事に関することを感じると涙が零れそうになりますがぐっと我慢します

それくらい、兄の事は私に衝撃を与えたんですね、きっと

 今日は兄の月命日です
 明後日は母の月命日です

ふたり一緒だから寂しくないねと思ったり、また親子痴話げんかしてるんかな~と思ったり笑

大丈夫👍こっちの3人も元気にしていますよ安心して下さいね💕

…と時々天を仰ぎます

うん、唐揚げも美味しかったし、モーさんは頑張っているし、父も変わらず過ごせているし…この幸せを噛みしめよ…💕。。
 
 今日は天気も悪かったし、そのせいか
 気分の乗らない一日でした😞
 長く昼寝しちゃったし疲れてるんかなぁ…
 ブログの中の私はどんなふうに伝わってるのでしょうか
 元気そうに見えてますよね
 楽しそうにやってるな、って感じてもらってますよね
 でも、実際はまだ気分に波があって
 やっぱり、まだ、「半うつ」ぽい症状が強しなんですよね
 ・・・うん、明日の朝は散歩に行こう✊
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父のところに行く前に、ドラッグストアへ

父の差し入れのソフトクリームをひとつ買って…



あと何か必要だったかな~と思うも、木曜日にも出ているし、買うもの無いわ~

って思ったけど結構いっぱいやぁん💦今日はおやつ系でいっぱいだー

昨日も書きましたがアルコール欲しい🍺

何だ、この飢餓感は

ホッとしたいだけで、祝杯を上げたいだけですがアルコールに逃げるのか~

今年抱えてた概ねすべての事が終わり…自分の行く道迷子になってる気がする

いやや、まだ迷子になってはいられません
実家の整理があります

処分という意味では事が大きすぎますからじっくりゆっくりですが、



家財の整理を進めないとと、まだまだホッとできるにあらずです😭

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・牛乳・柿の種・バターピー②・ラーメン袋めん・玉子・ヨーグルト・オレンジジュース・お豆腐・パック豆腐・ちくわ②・いか姿揚げ・父のソフトクリーム

以上14点2459円

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今日はね、頻繁には食べませんが日常用的な買い置きにしてる袋めん

冬は鍋などにも使うしですね、少し出番が増えますが、初めてのこれを~

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ラ王は麺の種類もいろいろあるので、これはどれだろう…

早めに味見してみたいです
今夜食べてみようかしら…

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今朝は2品の作り置きを



動画編集を練習したいのもあって、リールも作ってみる✊

で、父のところへ出発する前にはインゲンも作っておきました

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私、ひとりだし、同じものが続いても全く持って平気なので、

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朝ごはん👆昼ごはん👇

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副菜は明後日ぐらいまで同じものです、きっと💦

鯖の皮すぐ焦げますが、今日も焦がす

コンロのグリルなので、ひっくり返した時に、アルミホイル被せるの忘れてました。ちゃんちゃん

でも、皮をペロッてめくって何事もないように食す
はい、美味しゅうございました😋

買い物して、父のところへ。そして直帰
一時間程度の外出でした🚙
連休初日、今日もあっという間に終わりそうです。。
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おはようございます

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今日は放射冷却か部屋は14度台
気が付くと15度を境目にストーブが欲しくなるようで、今朝は点火

20度を超えたので、既に消してます

今日は良いお天気です

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これはモーさんの部屋からの北山(仮称)さん🏔

今朝はね、


これ、3連休を楽に過ごそうと頑張りました
毎度、同じものをリピしてます💦

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豚バラ大根とかぼちゃぁ~

かぼちゃは美味しい「やつ」でした…前回はべちゃってした果肉で残念で今回は嬉しぃ~

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早速、この2品で朝ごはん
ごちそうさまでした~😋

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モーさんがさつま芋を頂いてきたので、

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天ぷらと豚汁でもしようかな…

ではでは、今から父のところへ🚙
でも、3連休、この他の予定はありません
めっちゃぐうたら過ごすもん笑笑…。。
 /
 実はちょっと頭痛もするし…
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今日は朝ごはんはプロテインで済ませました

お昼ごはんはね、ラスト一個の冷凍すじカレー

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(ちょっと大きいプレート欲しいな~、毎回溢れそう💦)

自宅前のおばちゃんが持たせてくれてたピーマンが沢山あるので、かぼちゃとピーマン素揚げ焼きに

オイルを纏わさなくても…と思ったのですが、レンチンとかだけではちょっと物足りないな~と少量のオリーブオイルで焼きました

モーさんの晩ごはんは白菜の重ね煮
春雨も入っていて、娘の大好物です

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昼ごはん食べて無いって…完食しちゃった

丁度、昼にかぼちゃを炊いておいて良かったです

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私は千切りキャベツや作り置き食べ切り

大好きなアジフライを揚げました~
調理らしい調理はゼロです

昨日の朝ごはんは思い出せない…あ、ヨーグルト、ブルーベリートッピングで食べました

昨日の昼はね、前々日の麻婆ミックスの残り

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グツグツにチンして…なんか、調理当日より美味しくなったな~と思ったのは、豆板醤を入れたからのような気がします

作った当日は切らしてて、買い出し出て買ってきました~

豆板醤がある方が断然美味しい。辛味だけでなくコクも出るというのか…とにかく取り分けて置いたものですが美味しく食べました~

昨日の夜は、何故か画像が無い…あはは

ずっと前、ごぼうを千切りに下拵えしきんぴらを作る予定がまだ作ってない💦

慌ててかき揚げふううに揚げ、ごはんに乗せて丼にして食べました


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人参玉ねぎ等を切ったりも面倒だし、我が家には小海老等も無いので、牛蒡だけのシンプル調理でしたがその分牛蒡の風味が引き立って、とても美味しかったです😋

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一昨日の野球観戦日帰り疲れとちょっとフワフワめまいも続いてます

今日は娘が父のところへ洗濯物回収に行ってくれたので、結局、昨日今日家ごもり🏠家から一歩も出ていません💦

のんびりできて感謝感謝💕

代わり映えの無いマンネリごはん続きですが、毎日、美味しく食べてます。。
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おはようございます

キャプチャ

昨日は近所の銀行→父の施設→駅近スパセンと3時間程度の外出をしていたのですが、車移動で乗り降りと駐車場から屋内へと短い移動程度しか外気には当りませんがそれでも、汗が即、滲み出で🥵

車の中も冷えたと思ったら到着しちゃう程度の移動を繰り返しただけですが、マイカーでも疲れちゃうな~

父のところは徒歩は無理ですが、銀行、スパセンはこの一年うちには何度も歩いていますが、今は歩いなんてとても厳しいな~

でも、都市部に住んでる方のブログで自転車で買い物に行くとかの記事を読んですごいな~と👏私は躊躇してしまうな

私たちの世代以上の方で歩く(とか自転車)生活を主体にされてる方には感服です

そもそもの暮らしのベースが違うのでしょうかしら

やはり私の地域は(シニアでも)車生活が主で歩いてる人、自転車の人は学生さんや子供たち以外にはあまり見かけないのが町の現実、車社会です

私も涼しくなったら歩いて暮らすに「また」チャレンジしたいな~。今は歩こうという気力が萎えています

朝散歩にもなかなか行けない😭

これは暑いからだけではなく精神的にが理由かなと…とそんなふうに思っています

 : : :

今朝は起きる時間が少し遅くなって
理由は昨夜は早い時間にPC前で撃沈してて、目が覚めたのは日付が変わる頃。すると今度はすぐには眠れないので日にちを跨いで夜更かししちゃった

でも、誰にも気を使わず、好きなように。おひとりさまの特権です

活動開始は少しいつもより遅くなりましたがいつものルーティンはゼロ。全部深夜に済ませている👏なので、即、朝活

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娘のベッド下も綺麗にして



と言ってもワイパーかける程度ですが(後で掃除機もします)

マットの反対側を今日はお手入れして風を通し、夕方にでも部屋全体を掃除機かけて寝具を戻して終了予定です

そして、アイスコーヒーとアイスティーを作り

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今日は昨日初めて買ってみたリプトンで

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作っています



美味しいといいな~💕

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また?かぼちゃも炊きました。どんだけかぼちゃ好きなん?って感じですね💦

今日のかぼちゃは水っぽくならずホクホクの果肉でした。嬉し

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今日で夏の甲子園も終わり

お盆が終わって夏の終わりを感じ
更に甲子園が終わると新学期を意識します






もう娘が成長しましたが長年の子育て中に沁みついた感覚

夏の終わりは物寂しい感じばかり
今の私には寂しさがマシマシです

でも、季節が夏が終わり、秋から冬へと進むこのシーズンが一年で一番大好きなので頑張ろー💕

それではまたね~👋。。
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今朝のごはん…やる気なし

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ポリ袋の中はバナナ🍌
冷蔵庫に入れていたの

で、今日はね、ご飯を炊こうと思ってまして、だから買い物に出て、お刺身でも買ってこようと企んでいましたが、朝から止むことなくずっと雨

「何もこんな日にわざわざ出なくても!」と天の声

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バナナとかぼちゃではなんとなく栄養も…ということでプロテインでタンパク質を補っておく

で、ランチは…ちょっと頑張って作る✊

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いつもなら鶏もも肉を入れますが今日は肉類無しチキンケチャップライス

具材は玉ねぎ人参ピーマンしめじ

ポリープ切除後の療養食で肉や加工食品をやめている時に、肉類を入れずとも焼きそばも、チャーハンもジャーマンポテトも他いろいろと、肉そのものをメインとする料理でない限りはそれなりの美味しさがあることに気付きまして

先日はナポリタンを作ってみると、これも難なく美味しくって



で、今日はそろそろ食材も底をついて来て、あるもので作れるものは…とオムライス



それにナポリタンに続いてオムライスにも「うまトマト」も使ってみたかったですしね

ごはんには綺麗なオレンジ色がつきました

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いい感じに仕上がって

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美味し😋

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お皿のチョイスは間違ったみたいです💦


イエローかぶりはよろしく無かった~💦

私「洋食店」より、「うまトマト」が良いかもしれないって思い始めてます。今日のオムライス、鶏ももなんて入れて無くてもとても美味しく仕上がっていましたよ👏

晩ごはんはね、意地になって(笑)インスタントラーメン(袋麺)あと残り三つになりました~👍💕

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餃子も焼いて定食に



昨日はね、
出かけてきた疲れが残っていたのか、なんだかやる気の出ない一日でした

娘が父の洗濯物を取りに行ってくれて助かった。私は、一日部屋にこもってました

娘も今忙しいのに。私を察して時間を見つけて動いてくれたんだと思うんです>感謝感謝

そんな昨日の朝ごはんはいつもの納豆トースト

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バナナは食べませんでした

お昼…笑(やる気なし)

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あ、かぼちゃは朝ごはん後に炊いておいたんですが、また、ハズレ。ほくほくした果肉では無かったぁ~

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夜はきゅうり救出と揚げるだけで済むコロッケに

なんか、「あれ」ですが、コロッケは大好きなので美味しかったです

胃腸が弱いのですが、私、揚げ物には強い?です

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

これはね、兄の冷蔵庫から持ち帰った物。兄が残したものもほぼほぼ処分することなくちゃんと食べて整理してます

このコロッケ、父も兄も好きなんですよね。昨日も兄には影膳してあげました

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そんなこんな今日も無事に美味しく食べる
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今日は12時半頃出発で賃貸へ(日帰りです🚙)

家(賃貸)にはちょこっと寄ってまた出発

娘がいたので少し話をしましたが険悪なムードになってしまった💦

最近、私、娘には遠慮がちに控えめに接しますが、ちょっと気になるな~娘の態度😡😠

まー、あまり気にせずにいましょう

精神的に今、私は絶不調なので、娘の事から気をそらす(子離れ)には良いタイミングのように思えてきます

今日はね、主たる用件はふたつ。兄のスマホを解約と父の面会&洗濯物回収です

ドコモでは解約自体はすぐだったんですが他の紐づけた契約処理が上手く行かず時間がかかりました

一部処理が残り、次に持ち越しという事になりました💦しっかりして欲しいな~

その次は郵便局に荷物を取りに。ゆうパケットは宅配ボックスに入れてくれなくて窓口に取りに行ってきました

宅配ボックスに入れてもらうには…色々方法は有るようですが、ちゃんと今理解できていません💦またゆっくり読んでみようと思います


そして、父のところへ

父とも…いろいろあって😭

父は家に帰りたいみたいで…
その事がどれだけ娘(私)にとって難問か分かっているのかな~、どこまでわかっているのかな~それって、私の今後の人生、ほぼほぼ全部奪われ(自由が制限される)る…訳で😭言わないでほしいな~

父の気持ちは痛いほどわかる。父の場合、兄と違ってこの先に期限があるわけでもなく、私はここで、父の面倒見ながら生きていくにはあまりが自分が可愛そうな気がしています

きっと、私の方が参ってしまいそう

今もこの自宅でこうして過ごしてますが、これはひとりだから気楽にいられる

父のごはんを毎日毎日三度三度作って(これが難題)、洗濯や掃除、身の回りの事をして。週に2~3回お風呂。痛いの痒いのどうのと身体の事を申告されて、雑用だって増えてしまう

ほぼほぼ毎日父のことに拘束される

兄のように、もともとずっと同居してそれが当たり前の暮らしをしていたのとはちょっと違うように思う

私が全ての生活を捨ててここに戻ってくることが必要なんでしょうか?悩みます

なんか、私、可哀想…今度は娘のこと父のこと悩みは尽きません(娘は勝手にやってくれていいのですが)

みなさんはすんなりと親を看取り送られたのかな~😭

ほんと次から次から…

って、これ以上書くと暗くなるので、いつものごはんレポに行きまーす

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今日はかぼちゃを炊きました


国産品でしたが、うぅ~ん、水っぽいかぼちゃではなかったけどこの前の輸入品のかぼちゃがホクホク炊けて美味しくって。それに比べるとちょっとマイナスでした

私の好みかも知れませんがかぼちゃは当たりはずれというか、炊き上がりに差があるものが多いです

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玉子も昨日買ってきたから、今日は勝負早いゆで卵

一時期、毎日毎日ゆで卵作って病院に持って行きました

このアジシオも病院で使っていた物です

こうして、兄の姿が次々、思い出されてまた泣けてくる😭

今日は昼はバナナをパクパクって食べて出発しました🚙

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晩ごはんはね、昨日炊いた茄子(完食しました)とまたかぼちゃ💦

モーさんマーガリン入りのロールパンを食べて無くって、期限今日までだったので持ち帰り、あまりにお腹空いて、帰宅と同時にそれを2個ムシャムシャ😋

なので、こんなお通し2品みたいな晩ごはんになりました

まだ、食べ過ぎは危ないですしね

今までの私ならロールパン食べてても、ごはんとかお蕎麦とか、また朝のゆで卵(残ってるので)食べようかな~とか思ったと思うけどこの2週間で少し胃が小さくなったのかな、満腹感は早く来るようになりました

満腹はダメですね、八分目にせねばですが💦

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週明け月曜日でポリープ切除後2週間になるので普通食に戻して行きまーす💕

そんなこんな今日一日
今日も疲れて実は食後撃沈💤💤💤
明日は日曜日だし家ごもりする予定です
それではまたね~👋。。
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