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今日のランチは宣言通り（笑）エビチリ
３月２０日に買ってたむきエビを冷凍していました
エビ料理は久々です
今までひとりの時、限定にしてたから…
娘はあまり魚介類好きではなく…
我が家のチリ料理は鶏チリでした
２０代の私が今の私を見たらきっと驚くわ～
私がエビチリみたいな本格的？な料理？？を自分で作っているなんて
って、こちらのレシピを知るまで私、家でこんなに美味しく出来るって知らなくってですね
それにめちゃめちゃ驚くほど😳簡単にできる
塩水で解凍しましたよ
長ネギも今日は冷凍品を使っています
エビが生ならほんとすぐ出来ちゃいます
いやぁ～久々にもかかわらず、今日も美味しく出来ました
チリ料理はずっとこのレシピで作り、多少アレンジなんかもしちゃいますよ💕と言っても、調味料のさじ加減程度ではありますが好みの味に近付けるように…
自画自賛ですが、とても満足
美味しかったぁ～
エビが少ないので、「チリ（餡）」が多めかな？と思って半量でと思ったんですが美味しいのでレシピ通りに作りました
旨ーーー😋
久々に作ったのでイメージはもっと面倒かと思っていたんですが、とても簡単。そうそ、思い出しました
近いうち、いいエビに出会ったらまた作ります
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全然話が変わりますが…
ここ賃貸もおひとりさまに仕様変更しつつありますが、
なんか、ソファーなくてもこのままでも良い気がしてきました～
やはり、購入までに（先に）イメージするのはだいじですね
でも、やっぱり買うとは思うのですがリビングの掃除もとても楽。広からず狭からずのこの広さはとても良いです
（と言いつつも、それはＴＶを寝室側に置いてる事もあってですね💦こちらリビングに置くと逆にまた狭く感じるのでしょうが…）
自宅リビングは広すぎて😭
自宅も好きだけど、ここがやっぱり今は周辺環境や全部含めて総合点で大好きです💕
最短３年？いや、全く分からないけれど、父が元気なら３年は絶対ここだと思うので本当のおひとりさまを堪能しなくちゃ
いつまでもこんなお気楽（健康も含めて）でいられるかもわからないし、ですね…
と言う事で、話がそれましたが、ランチは大満足でした😋。。
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