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今日の母さん食堂。
具なし茶わん蒸しが美味しく出来たので記事に残す。



メチャメチャ、ぷるぷるぅ👏

　◆白だし　　２０ml
　◆水　　　２５０ml
　◆みりん　　２０ml
　◆玉子Ｍ　　　２個

我が家の白だしはフンドーキンのもの。


いろいろ試したのですがこれが一番好きです。少し甘口かな。

コスモスで１．５の大きいボトルを買っています。一軒だけ小さいボトルも扱っているお店がありますがそっちのお方がお値段高いの💦

この白だしのラベルに３人分の茶わん蒸しの使用量が書いてあるのですが、それにみりんを足して少し水の量や調整しています。



鶏ももと蒲鉾があれば、そして冷凍ほうれん草をほんの少し乗せれば満点だ💯なって思いますが、これはこれで高得点です。



私はカメラ後１時間絶食でお昼が遅かったので、夜は食べたのは茶わん蒸しだけ。



娘はね、生姜焼きにしました。
ひとり分なので簡単に炒めるだけ調理。



こちらの合わせダレをレンチンでしんなりさせた玉ねぎと冷凍しめじと炒めています。

このタレのお陰でお料理が上手になったように錯覚してますよ、私💦

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