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今日は、昨日ゲットした戦利品ですじカレーを作りました。
すじ煮込みにするか迷いましたが買った時の気持ち、初志貫徹。笑
すごく久々で５月頃から（稀に記事に残してない事もありますが💦）作っていません。
まず、水から下茹で。
カレーなので一回だけ。
キレイに水洗いして、
一口大にハサミで切って玉ねぎと炒め、
ほぼ無水調理ですが無水カレーではなく、
後で水入れます。
「ほぼ」というのは焦げ付き防止に１００mlほど呼び水を入れて強火加熱、
沸騰後、極弱火１５分。放置９０分でこんな☝感じになります。
後はそれぞれルー入れるだけ。
隠し味？にお砂糖（てんさい糖）を入れてます。最近は色々（ソースとかはちみつ等々）入れずにこれ一択です。
赤缶だけ入れて少し炒めて
水を入れたら🙋♀️はい出来ました～。
うん、いい感じ👏
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ではではいただきます。
どうかな？
うん、よっしゃー。サイコーデース😋
ごちそうさまでした。
残りは即冷凍です。
ではではまた～👋。。
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