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今日のランチで食べ切り👌
白菜、ひと玉食べ切りました。
今や白菜も高級品です💦
娘が戴いた物が超小ぶりですがもう１玉ありますよ～💕
また、この寒波で葉物野菜が打撃を受けたかもですね😭
最後は中玉の１／５～６前後だと思います。これで最後。
今日は冷凍塩鮭で白菜のクリーム煮。
骨付きなのでそのまま最初蒸すように火を入れて白菜がしんなりし、ほぼほぼ鮭の全体も白く火が入ったところで鮭は一度取り出して、白菜をバター入れて小麦を入れて少し炒めて。
続いてコンソメ入れて牛乳２００。
沸騰したら鮭を戻し弱火で少し炊きました。
仕上げに塩コショウで味を調えて完成です。
蒸しながら解凍したので魚臭さがどうかな～と思いましたが、私は魚は平気なので取り立てて気にならず。
娘ならどうだろう～、魚嫌いには感じちゃうのかな～私には美味しかったですがそこはよく分かりません💦
味噌で少しコクを出してとも思いましたが、これだけで美味しかったので～👌
そんななんちゃって鮭のクリーム煮です💦
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食べる間に骨を取って軽くほぐして混ぜました～。
うん、美味しい～😋
パスタ茹でておけばば良かったと後悔しちゃいました。
ごはん入れてリゾットにしても良かったかもです。
今日のランチはサラダも何もなく、この一品でした💦
ではまた～👋。。
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今日は外は明るくなったり暗くなったり
ずっと風は強い。そして風に雪が舞っています
朝の雪はすっかり解けましたが
また薄っすら積もり、また溶けて
冬の荒れた天気、典型の感じな一日です
私は明日の日帰り帰省に備え家ごもりです
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