常備菜作りの記録。。




　　　　　昨日更新できなかったので今日はバンバン投稿しちゃうぞ！！？？

　　　　　本日２本目の投稿です。

　　　　　、でも今日もナイターＶＳあるからこれで無理かも…。



　　　　　　　　　　　

昨日の朝は煮豆さんを炊きました。






またちょっと圧がかかり気味で豆さん破裂。
煮汁がドロッとしてキレイに仕上がってないの。

でも、加減しすぎると豆、硬いままだし。

圧力鍋だとこれ以上難しいのかな～。
きっとこの程度にしか無理なのかな～。
水計って時間も計ってやっても煮すぎたり固かったり。

おうちのだからこの程度で良しにしよう。
お弁当とかには綺麗なところを選って入れればいいよね。(-_-;)


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どなたか売ってるのみたいに綺麗に炊けるコツを伝授下さい。

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今日はね、今から冷凍ねぎ作り。






火曜市の特売で買ってきたけど地元の物だった～。
地産地消だし地元産は馴染みもあって安心できるかな。

とっても綺麗なねぎでしたよ。
…キレイが良いか悪いか。←不揃い、お安い！？？(-_-;)







薬味用のねぎの冷凍保存に付いてはもう何度も記事にしていて、
　　昨年の６月　にも書いていました。（←ネタ切れなんやねー。　笑）

　

それに画像入りで↑２０１２年１０月、２０１４年２月にも全く同じ事記事にしてました。Σ(￣。￣ﾉ)ﾉワオ





だから今日の調理過程や完成の画像は無し。笑
・・・冷凍１～２時間でカシャカシャを忘れずにね～。

　　　　　　　　　　　

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