April 2015

クックパッドメニューで作ったもの。。 先日仕込んでおいたチャーシューを焼きました。 焼き上がりはOKとっても良い感じ。 レシピにも2~3日漬けこんでも美味しいとあって、 一昼夜置いた昨日焼こうと思っていましたが今日になり丸2日漬け込んだことになりま ... 続きを読む
クックパッドメニューで作ったもの。。






先日仕込んでおいたチャーシューを焼きました。

チャーシュー仕込中。。


焼き上がりはOKとっても良い感じ。

レシピにも2~3日漬けこんでも美味しいとあって、
一昼夜置いた昨日焼こうと思っていましたが今日になり丸2日漬け込んだことになりました。


チャーシュー

Cpicon 絶対おいしい!本格チャーシュー by kuisinbou

これ便利です。
冷蔵庫で仕込中。。冷蔵庫でお肉漬けこんでおいてそのまま今度は蓋で焼きました。



芝麻醤は無くても可だったので使わず。
肉が500gだったので漬けダレを半量で作って漬け込みました。

とっても良い感じに焼けたのですが…。
うちには甘ーーーーーい
砂糖甘い感じが強すぎて実際甘いしちょっと好みでない感じに。


このレシピ、色々なランキングカテゴリ(チャーシュー、焼き豚関連)でトップが多く、
皆さん美味しい美味しいってすっごい絶賛つくれぽの数。

私、お砂糖の量間違えたんかな~?????
計量間違い!??手順間違い!???・・・いやあってたと思う。。。ブツブツ

料理には自信が無いのでみんなが美味しいと言っているのにそうでない場合、
つい自分を疑います。 笑

芝麻醤が無いのも原因?

このレシピまた挑戦してみるかな~と思いつつも、
今度は我が家御用達の煮豚メニューのたれで漬け込んで、
オーブンで焼いてみようかな~って思います。・・・あまり砂糖多いのは避けたいし。

Cpicon 圧力鍋で煮豚 by ktmama

煮込む用のタレに漬け込んで焼いても駄目なのかな~?

オーブンで焼いた方が美味しい事に今更気づきました。
ローストビーフもチャーシューも(オーブンで)焼いた方が絶対に美味しいいなって、
それは思うようになりました。

我が家のオーブンは本格的な物ではないのですがそれでも美味しぃ~。>レンジ兼用の回るヤツ~。汗
料理音痴でもオーブンで焼くのってハードル低いって感じる様になりましたよ。

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昨日4月29日昭和の日の事。。 大好きなブロ友さんの記事で知ったのですが、 このGWの事、TVで30%が家でのんびり派って言ってたそうです。 我が家は30%外なのかな~(笑)それともこれは宿泊を伴う数字なのかも~。 うちは「お出かけの範囲」ですが娘とふ ... 続きを読む
昨日4月29日昭和の日の事。。






大好きなブロ友さんの記事で知ったのですが、
このGWの事、TVで30%が家でのんびり派って言ってたそうです。
我が家は30%外なのかな~(笑)それともこれは宿泊を伴う数字なのかも~。

うちは「お出かけの範囲」ですが娘とふたり広島へ行ってきました。
昨日、ここにも「なう」も入れたのですが野球観戦に。

遠出の旅行というような予定は我が家も今年は(も? 笑)ありません。


2daf2227.jpg
88f0461a.jpg

昨日のなう画像。。


娘が数年前からプロ野球に興味を持ち出し。
やはり近所と言えるお隣県の広島カープファンに。

正真正銘(?)のカープ女子です。


カープ女子



クラスでも野球部男子ではGファンとCファンに二分されるとか。
女子より男子と「どーだーこーだ」と野球談をする方が「ねちこく」なくって好きって、娘。
女の子はヒソヒソやちゃうんですかね~。


70ef3c9f.jpg



外野がまっ赤に染まった~。


38b3037d.jpg



最下位をなかなか脱出できないけれど昨日はDeNA戦2-9で勝ちました。


広島(球場)までは一部高速を使って丁度2時間程。

   全部高速で行くと遠回りだけれど運転も楽。
   でも最近はショートカットで下道利用…一部曲がりくねった山道もあったりしますが、
   高速代が安く済み時間はほぼ一緒ときているので、下道を使いまーす。
   高速はすっごく遠回りなのでガソリンはどうだろう?正味どっちがどうかよく分からないけれど。


この連休は5月6日にもう一度球場へ行きまーす。
それ以外はおうちでのんびり派(私)…娘は何日か部活もありますしね。


昨日は外野砂かぶり席と言って少しお値段の良かった席。
外野だからまーあれだけど…。(やっぱ内野が良いかもだったかも!??←値段比  )

お店のだべものあれこれ買って(←これが楽しみな娘)わーわー食べて。
勝ち試合だったから応援も熱が入り大声張り上げて一緒に歌って(踊って? 笑)。
天気にも恵まれて日々のストレスも発散~ってユウさんご満悦。

でも、遊んでも帰宅すると疲れは出ますがね~。
歳のせい???娘は元気で私だけみたいだしね。 笑

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ではでは。皆さんも良い休日をお過ごしくださいね~。

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5月6日はね、G戦…良い席は取れなかったけれど母屋のみんなと5人(両親と兄)で行くの。
父・母の日の親孝行~って事かな。
家での生活では不都合がそう目立つ事は無くてもですね、
加齢が進むにつれこれから年々お出かけも難しくなるなって、
先日、父を福岡に連れて行った時に思いました。

実際行ってどう感じるかは分からないけれど、今、母屋に行ってみると、
もう準備をしたり結構盛り上がってるようでちょっと嬉しかったです。 


     





今から帰りまーす\(^o^)/ ... 続きを読む


今から帰りまーす\(^o^)/

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今日の台所仕事の事。。 豚ロースを買って来たのでいつも(↓過去記事)の煮豚にするか迷ったのですが…。 圧力鍋で煮豚 by ktmama うちではこれ↑をチャーシューって呼んでいて娘も大好き。 煮汁で煮玉子も美味しいんですよ~。 茹で玉子10個を煮汁無くな ... 続きを読む
今日の台所仕事の事。。







豚ロースを買って来たのでいつも(↓過去記事)の煮豚にするか迷ったのですが…。


今日のお昼
Cpicon 圧力鍋で煮豚 by ktmama


うちではこれ↑をチャーシューって呼んでいて娘も大好き。


煮汁で煮玉子も美味しいんですよ~。
茹で玉子10個を煮汁無くなるまで何度かリピしますよ。


でも、料理教室(笑)をうろついてみたら見つけた、
簡単そうなのに本格的っぽいこちら↓に初挑戦。

Cpicon 絶対おいしい!本格チャーシュー by kuisinbou

仕込みましたよ…オーブンで焼きまーす!!これ(焼く)ぞ、チャーシューですよね。。


チャーシュー仕込中。。

美味しくなぁ~れ。


冷蔵庫で仕込中。。


あ、なんか冷蔵庫のカフェオレチーム(笑)がメインのように写ってしまいましたが、
レシピの薦め通りに一晩寝かせ明日焼きます。。。

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ではでは、つくれぽ♪は明日ね~♪
ちなみに、今日の晩ごはんはこれ↓でーす!

Cpicon おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー) by ぽくちゃん

つくれぽ♪乞うご期待あれ~。

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昨日の自分弁当とGWの事。。 昨日はハンバーグ弁当ロコモコ風。。 2週続いて週3勤務でしたがお弁当アップできていない…。 あ、会議で弁当支給だったりもあったのですけれど。 仕事にも行っているしちゃんと持って行っています!買い弁は滅多にしませんよ~。 冬 ... 続きを読む
昨日の自分弁当とGWの事。。






日はハンバーグ弁当ロコモコ風。。

2週続いて週3勤務でしたがお弁当アップできていない…。
あ、会議で弁当支給だったりもあったのですけれど。
仕事にも行っているしちゃんと持って行っています!買い弁は滅多にしませんよ~。

冬場の閑散期と違ってこれから秋までの時期は忙しの~。



Cpicon ★びっくりのハンバーグ★ by papikun


で、昨日~なうアップはできなかったけれど写メだけ忘れずに撮ったもんね~。

常に彩り要員として冷蔵庫に入っているブロッコリーがびっくり価格なので在庫切れ。
時間がなくってレタスも何も入れられなかったので大根酢の物を別容器で。

でも、やっぱレタス1枚とか、ブロッコリーやキュウリの端っこでもは大切ですね。
美味しそう感が全然無ーーーーい!?


今日のランチ。。


先日のハンバーグの取り分けですがソースが少なすぎた~。
もっとかけておかないと冷めると味が薄かった。。。
お弁当には煮込みハンバーグとかが良いのかな?

常々料理のレパートリが少なすぎると感じている私。
ここ最近ちょっと頑張ってみよう…いや、頑張らないとと思うのは、
2年後にやってくる通学弁当があるから。


何でもかんでも無頓着に使う訳では無いけれど、
ちゃんと吟味(←自分基準)した上で冷食や混ぜる系の調味料ももたくさん使ってしまう、
お料理力の無さ。
使う食材も数が少なすぎると感じていたり。

9年間給食に支えられたことは感謝以外に言葉も何もない。
その恩恵を受けられなくなるのよ~~~。


って事で栄養や安全の事、家計の事も考えて通学弁当勉強中!
お弁当分取り分けを念頭に晩ごはん作りを強化(笑)…只今頑張り中です。





Wって明日から始まるのかな?
それとも先週25日土曜日から始まってるのかしら?

2015GWカレンダー


今年はちょっと飛んでる感じで仕事の人はまとまって休みとるのは無理?
さすがに30日と1日、また休み明けの7,8日まで4日も有休とって、
大型連休だーって難しいのでしょうね?
(あ、27,28日もとる?…すっごい超大型になりますね。)


我が家には関係ないですが世間様の様子で混雑が気になるところです。

私は今日から3連休(28、29、30日)、で、1日の金曜日出勤し、そしたら、
やって来ました我が家のゴールデン!!!5/2~7日までの6連休。
8日の金曜日1日休みにすると11日連休とかになるんだけれど~まーいっか。 笑

普段も3連、4連休も結構あるしね…。>週2~3勤務パートの私。 


つまんない事にまたまた長くなっちゃった~~~。
って事で、明日は早起きして広島でーす。

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今日は午後から父の歯科付き添い。
帰りに買い出しして来ます。

昼までゆっくりモードでおうち仕事(家事)します。


     





娘の読んでいる本の事。。 娘が学校から借りてきています。 ユウさんは小さい時から本が好き。 本をたくさん買ってあげたいとは思いつつ、 とてもとても読みたい本を全部買ってはいられない。 小さい時は特に月例や好みですぐ対象も代わるので図書館を大いに利 ... 続きを読む
娘の読んでいる本の事。。







が学校から借りてきています。





ユウさんは小さい時から本が好き。

本をたくさん買ってあげたいとは思いつつ、
とてもとても読みたい本を全部買ってはいられない。

小さい時は特に月例や好みですぐ対象も代わるので図書館を大いに利用させて頂きました。
そして今もそのルールでここまで来ています。


何回も読みたくなる本、時間が過ぎても、大人になっても読み返したいとか、
自分の本としてずっと持っていたいと思うものは買ってあげるよ!って、
まだ幼い時から言ってきました。

久々娘が買って欲しいと願った本。





え、これ?

学校で先生の持ってるのを読んで欲しくなったとか。
なぜか大層お気に入りです。

担任に、「うちの母もすごいけれどこのお母さんはもっとすごいかも!?」
って、先生に言ったんだって~。>家庭訪問談




して、娘が学校図書で借りてきた、



この本、面白過ぎる。

最近、私、日に日に文字を追うのが辛くなり、長い時間集中して本を読む事も億劫で、
でも、久々活字を追っています。

やれば出来るんだわ~私もまだまだYDK!!! 
一日で読める。。。笑


あともう少し、読んじゃいますね。。

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