地産地消。
安全で新鮮でいう事無し。

パセリを買ってきました。

農家さんの出店で一袋１００円ほど。



元気がよくって盛り盛りです。


お気に入りのスパイス。。 http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/3584080.html

いつもは市販の乾燥パセリを。

でも、正直、このギャバンのパセリ・・・そんなに風味を感じない。( ；∀；)

１００％飾り担当として使っています。

グラタンでもパスタでもちょっと緑がパラパラって乗ってるだけで、
家ごはんもランクアップ。👏パチパチ



茎と葉を綺麗に分けて。

　　 パセリの保存法（冷凍） by mielle

水をしっかり切って。



ほら～こんなにキレイ。(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡



ジプロックに空気を入れて膨らんだ状態で冷凍庫。

　　トラコミュ＋＋　常備菜
　　トラコミュ＋＋　常備菜や作りおき



しっかり固まったらパリパリに崩れます。


週末朝の台所 http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/9440517.html

ネギの冷凍も同じですが、水分を良く切る事が大事ですよ～。

風味も感じ匂いもあって冷凍が栄養さんがちゃんと残ってる？気がしてます。。

実は、サラダや付け合わせに添えて生でパリパリ食べるのは苦手で、
お料理にパラパラ少し振ってる（乗ってる）程度にしか使いません。
一度に使い切れない時は冷凍がお薦めです。