タグ:餡バター

    今日は自宅へ。買い出しをする時はその前にちゃんと食事をしておく事は必須です。お腹空いて食品売り場をうろつく事は危険すぎますからね。オータニさんを応援しながらムシャムシャ。昨日焼いたお豆腐入りのホットケーキです。 View this post on Instagram ... 続きを読む

    



今日は自宅へ。

買い出しをする時はその前にちゃんと食事をしておく事は必須です。お腹空いて食品売り場をうろつく事は危険すぎますからね。

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オータニさんを応援しながらムシャムシャ。昨日焼いたお豆腐入りのホットケーキです。



冷凍しておいたのですが、早速出番。一日なら冷蔵でも良かったかもです。

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バターと餡子。
アラカン世代には危険な高カロリーコンビです💦

お昼はどうしようと悩んだものの、

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久々の魚。

って、お刺身端っこの切り落とし丼(海鮮丼)ですが、

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これ、見た目以上に美味しかったです。

今日はね、娘の車で行っており、洗車デー。

今日は他の所用(手続き)なども一切なく、用事は買い出しと、父の様子を伺うぐらい。

母の園はコロナが入って面会も禁止なんですよね。こういうのがちょっとジレンマ。でもこればかりは誰も何も悪くない事で仕方ありません。母に移らないでともうこれは祈るしかないですね。

郵便物の整理をしながら洗車終わりを待って、とんぼ返り。

泊っても良かったのですが、なんだかその気にならず日帰りの予定を立てました。母の存在はやはり大きいです。

無事、賃貸に戻って晩ごはん、もう作る元気なく、晩ごはんパスでも良いかな~と思ったのですが、シャワーすると少し元気回復で、

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お蕎麦だけ食べよう~と、茹でました。しっかり冷やしたので美味しく食べられました。

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あ~疲れました。

それでも濡れたタオルを放置するのも嫌だし洗濯も済ませたし、ごはんも一応ちゃんと食べたし頑張ってますよね、私。

誰も褒めないから、自分で褒めとこ。
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賃貸に戻りましたが、晩ごはんをどうしようと考えてて。取り敢えず、一息と。大好物の柿の種をポリポリ。一時的に空腹感は遠のいて今に足ります。が、この記事を書いていたら、ヤバーーーイ。笑今日はもう、早く寝ましょ。また千切りキャベが残ってしまって。消費の為に豚小 ... 続きを読む







賃貸に戻りましたが、
晩ごはんをどうしようと考えてて。

取り敢えず、一息と。
大好物の柿の種をポリポリ。

一時的に空腹感は遠のいて今に足ります。

が、この記事を書いていたら、ヤバーーーイ。笑
今日はもう、早く寝ましょ。

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また千切りキャベが残ってしまって。
消費の為に豚小間と炒める。

軽く塩こしょうで焼いてますが、昨日は焼き肉のタレとかではなくあっさり「たまり」で。

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はい、晩ごはんも千切りキャベツ消費。

オムライスでは無いんですよ。

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玉子、上手く乗らず偏っちゃった。

焼きそばです。オムそばです。

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母屋には生姜焼きと酢の物などを差し入れ。

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冬はお酢を使う物はあまり欲しませんでしたが、身体が季節をちゃんと覚えてて。お得意のトマトサラダも頻繁に作り出したし、還暦まで生きてたら食のパターンも身体に沁みついてるのかな?

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今朝は買い出しに出る前に餡バタートーストを食べて出発。

昼ごはんは…えーと、あ、そうだキングドーナツを食べました。←ランチ?ジャナイネ(-_-;)

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昨日も今日も美味しい一日でした。。
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今日のブランチと言うか、もうランチ時間さえも大きく過ぎてしまって。お腹空き空きで食べたのは餡バタートーストです。 今日の食パンは、この記事⇧の時に冷凍した食パンです。まだ4~5日の短期間冷凍しただけなのですが。今日お試し的に食べてみましたよ~。結果は「美味 ... 続きを読む






今日のブランチと言うか、もうランチ時間さえも大きく過ぎてしまって。

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お腹空き空きで食べたのは餡バタートーストです。



今日の食パンは、この記事⇧の時に冷凍した食パンです。

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まだ4~5日の短期間冷凍しただけなのですが。今日お試し的に食べてみましたよ~。

結果は「美味しいような気がする~!?」って感じです。

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食パンは一斤買うと必ず冷凍しますが、食べて一瞬で違いを感じる事は無し。ただ、冷凍にした時に感じるパサパサしたような食感はいつもより少なかったような気がします。今回は保存期間も短いですしね。

食べ比べて無いのでなんとも言い難いのですが、パクっと口にして顕著に違うってまで感じなかったのは私の「舌」のせいかもしれませんし💦



「専用袋に入れて美味しさ保ってるよぉ~」って事実がちょっと気持ちにプラスしてるんかな~?

でも、これ、使います。当分使ってみますよ~。

私、こう言うの検証するの大好きです。それに、ちゃんと丁寧に暮らしてるわ~と言うイメージだけでも美味しさにプラスする様な気がしますしね~。。笑
 モーさん帰って来て、うどん食べるの、あれないこれないってドタバタしてまた出て行きました。
 今年は大学も全く元に戻り新歓が丸3年ぶりに復活するとかで大忙し。明日入学式です。
 そして、もう、夏休み明けの学祭の準備も始まる様(まず会議からとか)でこれまた忙しい。(娘は実行委員では無いですが各部で準備があります)
 家には今以上に寄り付かないかもしれませんわ😢

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   きょうは娘を送り出して、ほぼブランチ時間の朝ごはん。いつもの大好物、餡バタートースト。時間的にも10時のオヤツって感覚です。笑 あんこを冷凍するようになってに餡バターのハードルが下がりました。 View this post on Instagram A post shar ... 続きを読む

   




きょうは娘を送り出して、ほぼブランチ時間の朝ごはん。

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いつもの大好物、餡バタートースト。
時間的にも10時のオヤツって感覚です。笑



あんこを冷凍するようになってに餡バターのハードルが下がりました。


ホットケーキトッピングでもイイですよね。


そして、少し遅めのランチ。何にしようかな~とパントリークロゼットを除くと、ヤバイ。又ありました。期限ギリギリアイテム。2023.02にとなっています。

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昨年から「今までもう半世紀以上も好きでも嫌いでも無かった」お蕎麦(乾麺)の虜に。

娘がうどん派で私自身も年越し蕎麦ぐらいでしかお蕎麦は食べるチャンスがなかったけど、乾麺の蕎麦の美味しさを(と言うか、生の打ち立て蕎麦の美味しさを感じられるシーンが少ない>外食ほぼゼロ)知ってからハマるハマる。

おうちごはんに出来るのでハマるのですね。

ここの皆さんは私の性格をご存じ下さってると思いますが、私、何かを追求したり、コンプリートしたくなったり、の癖?が。冷めにくいつもりですが、熱しやすいですよね💦

めんつゆの買い置きは無いので自分で作ろう~って鰹節買ってたんです。

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クラシルさんのレシピ(今日は1/2量)で完成~♡



でも、食べレポにあるように、まず味見の段階で味が薄い。

なので、お醤油を20ml足しました。そして、砂糖(我が家はラカンカ)を小さじ足すと、美味しくはなりました。他の方にもありますが、何か足りない気がするのは出汁が薄いのかな~?甘味とのバランスか?

何か足したくなって極めたくなるようなベースです。

このカツ節が無くなるまでつゆを作りますからまたいろいろやってみよう~✊

簡単で美味しく作るなら



私はこちらのレシピは「ドンピシャ」でした。味の素を少しだけ入れて味を整えていますが、入れても入れなくても、違いを感じる事は無いのですが、「味の素神話」で入れちゃいます。

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蕎麦は乾麺です。



乾麺の蕎麦も定番探しをしています。

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9月に買った安納芋を早く食べなきゃ>4か月も保存してるの💦

でも萎びる事も腐ることも無く美味しいです。

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蕎麦といろいろな物の天ぷらか、玉子焼きは私の鉄板メニューです。

ひとりでも美味しく頂きました。



あーーーー、
娘のまた22時頃の晩ごはん、何作ろう~。
近所のスーパーへ買い出しに行って来ますε≡≡ヘ( ´Д`)ノ
 今日は昼間は陽射しが力強かったです。
 窓から見る外の気配は春。
 陽射しはあっても冷えてるのかどうかは
 よく分かりませんが…。

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  年末にダイソーで買った物の中におかず冷凍トレーがありました。見た目、6号で良いかな~と思って「私にしては小さめ」を買いました。入れるのはね、一昨日夜中に買い出し⇧してきた、 画像中央辺りの(アッーーープ)井村屋さんのつぶあん。あんこが好きで一般的な量販 ... 続きを読む

  




年末にダイソーで買った物の中におかず冷凍トレーがありました。

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見た目、6号で良いかな~と思って「私にしては小さめ」を買いました。

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入れるのはね、一昨日夜中に買い出し⇧してきた、



画像中央辺りの(アッーーープ)

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井村屋さんのつぶあん。

あんこが好きで一般的な量販品も含めて色々試し、



「コメダの小倉あん」も食べてみたけど、やっぱり井村屋さんが好きでした。

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で、ただ、ひとりでは短期間に1パックを食べきれません。私はほぼトーストに乗せて食べるのですが、毎日食べても2週間ぐらいありますから💦

なんとか、少しずつ食べられるように長期保存したいんです。

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何気、いつも乗せる感じを計ってみると、36ぐらいだったので40gで揃える事に。

(もう少し少な目でも全然平気ですが数が増えるのも実は管理がたいへんでちょっと多めにしています。)

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透明のおかずカップは9号で少し大き目でしたが、ギュッていっぱいに溢れ出さずに遊び(余裕)が出来て却って良い感じで納まりました。

あんこ玉作りです。

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上からラップをかけて。

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蓋をすると、良い感じに密着したように思います。

隙間があると霜が付くのでとても良い感じに。

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月日を記入し冷凍庫へ。
あんこ玉完成~。

でも、まだ半分近く余ってて。もうひとつ買ってこよう。

おうち冷凍は一か月を目安にしますが、これ、2~3か月あるな、きっと。でも、私が調理したものでは無いし生もの(肉魚当生鮮食品)でも無いので自己責任で3か月目安に食べきるかな!?

ただいま、おひとり様準備を加速させています。あと4年がプレ期間です。

食の分野が一番の課題かな?調味料でも小さなサイズでも食べ切るのに時間がかかるし、私自身、小さなおかずを作るのもとても苦手。材料などをどう使い回すかが大きな課題です。

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今朝は開封したての「つぶあん」を使って、餡バタートーストのブランチでした。大好きなんですよね♡

取り急ぎ、もうひとつこのトレーを買ってこようかな~なんて思っています。他のおかずにも使い回せそうですし。

と言っても、



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焼き豚といんげんぐらいしか思いつきません。

あ、昔はほうれん草とかもサッとゆでた物をお浸し用に冷凍してました。

娘に手が掛からなくなったので、今は自分のおひとり様暮らしをカスタマイズすることにシフトして行っています。

趣味は暮らし。
とてもとても楽しいです。
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