タグ:藻塩

うちのモー様はポテトが大好きなんですよね。家で、揚げる時は(勿論、ジャガイモからなんてことは致しませんし、)冷食のこれです。からっと美味しく揚がります。ちょっとマクドのポテトを思い出させますよ、これ。>見た目は、同じやで♡たっぷりの油でと言いたいですが、 ... 続きを読む





うちのモー様はポテトが大好きなんですよね。
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家で、揚げる時は(勿論、ジャガイモからなんてことは致しませんし、)冷食のこれです。からっと美味しく揚がります。

ちょっとマクドのポテトを思い出させますよ、これ。>見た目は、同じやで♡
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たっぷりの油でと言いたいですが、実は、出来るだけ少なめにしたいのでヒタヒタ程度の油で揚げます。
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塩を振って完成ぃ~。
 
我が家ではつけ塩(直接、振りかけたり、付けたりして食べる)には藻塩を使います。

藻塩って塩味は柔らかく、でも味があって美味しいんです。今までは定番は広島瀬戸内の海人の藻塩でしたが、最近近所で手に入らなくなって、

対馬の浜御塩にしています。どちらもとても美味しいんですよね。
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モー殿、雷で起きてきました。

自宅行き、一緒に動くはずが雨で見合わせています。

おまけの話ですが、
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食パンの空き袋。

上を少し折り返すと強度も増すし、自立。地味に優秀です。これ。ゴミ袋に役立ってくれます。絶対、即、捨ててはいけませんよ~。最後の最後まで役に立ってもらいましょう。笑笑


今、雷ゴロゴロでどっしゃぶり。うちの県も先日、線状降水帯にやられて、被害があちこち出ましたが、その時より、当地は今、ひどいどっしゃぶり。雷が続いています。
お出かけ、見合わせています。。
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日曜日は私だって休みたい…。リタイアして丸3年。毎日が日曜日のような生活ではありますが、それでも色々な用事に追われる日々。それに、ごはん作りは土曜だって日曜日だって関係ない。最近の暮らしでは外食は全くしなくなりました。時々、どうしてもの時はお弁当を買って ... 続きを読む


日曜日は私だって休みたい…。

リタイアして丸3年。
毎日が日曜日のような生活ではありますが、
それでも色々な用事に追われる日々。

それに、
ごはん作りは土曜だって日曜日だって関係ない。

最近の暮らしでは外食は全くしなくなりました。
時々、どうしてもの時はお弁当を買ってくるぐらい。
娘が嫌うのでお惣菜もあまり買わない。。、

せめて、
日曜日の夜はゆっくりのんびり早めにキッチンを片付けて、
ゴロンとのんびりTVでも見たいなと思ってもいいですよね。。

ここでは何度もカミングアウト済みですが、私、料理は苦手です。。
たくさんの食材を使って手の込んだものは作れません。
炒めるとか焼くだけとか料理って言って良いのかな?な勝負早い物ばかりです。
タン塩 (2)
今日も焼くだけ…牛タンです。

塩だれでねぎタン塩に。

 Cpicon  ☆ねぎ塩だれ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

このレシピほんと簡単で美味しいです。
ねぎ誰 (2)
長ネギの新鮮さが命かな?
3分で出来ますよ。笑

もう、市販のタレとかは買ってはいけません!!!笑笑
是非一度作ってみて下さいね。

 
この藻塩を使うようになって優しい塩味を感じ深みのあるまろやかな味に仕上がるように。

豚小間と野菜などを炒めさっと混ぜて仕上げたら、
あっさり美味しい塩野菜炒めが出来ます。

私は使った事はありませんがチャーハンでも美味しいそうですよ。

今日、日曜日の晩ごはん。
晩ごはん (2)
今日は肉無しで、しめじとたまごのチャーハンにしました。

お昼に炊いたご飯が少しあまり、
冷凍庫にひとつ残ってるおうち冷凍ごはんも使ってしまいたかったので、
ごはん消費の為にチャーハンに。(いつものチャーハンです。)

ちなみにお昼は、
ご飯炊いて、お刺身買って来て、お味噌汁だけ作ってのお刺身定食。笑

昼も夜も美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
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つけ塩が無くなったので「アジシオ」を買わないとと思っていたのですが、旨味のある美味しいお塩・・・買ってみました。野菜などの塩もみや料理に使う方の塩ではなく、フライドポテトなどに振りかけて食べたり、ステーキなどに添えてちょんちょんって付けて食べたり・・・の ... 続きを読む


つけ塩が無くなったので「アジシオ」を買わないとと思っていたのですが、
旨味のある美味しいお塩・・・買ってみました。

野菜などの塩もみや料理に使う方の塩ではなく、
フライドポテトなどに振りかけて食べたり、
ステーキなどに添えてちょんちょんって付けて食べたり・・・の方。。
 
今までは母の頃から馴染みもあった大手メーカの物、「アジシオ」を使っていました。
繊細で上質な旨味を感じ分ける程の舌を持ち合わせてる訳でもないし、
アジシオで充分に美味しく何でも頂いていました。
 
  (ちなみに、料理などには粗塩の海の精を使っています。)

が、昨日、帰り道のルートを変え、
よく行く大手ショッピングセンターのスーパーの別の店舗に寄ってみたんです。

日々(自宅往復時)の買い出しで一番よく行く店は決まりつつありますが、
帰り道の事情で、時々別の店に寄る。

目先が変わるからかいつもなら素通りしてた物に目が止まったり、
また新しい商品に出会ったり、時間と気持ち、両方の余裕がある時には、
のんびり商品を物色しながらの買い出しも楽しい家事です。

で、買ったのが「海人の藻塩」。
藻塩
売り場の棚では特に目立つキャッチコピーなどは無く、
多くの物と普通に並んでいたのですが塩自体の自然な色が気になったというのか…。
手に取ってみるとちょっと考える値段でしたが・・・。>節約家計

帰宅後、すぐググる。www
TV(ドラマ?)でも紹介された事があるのですね…私は全然知りませんでした。
塩
アレレ、塩を瓶に入れた画像を加工したと思ったのに…入れる前の画像だったわ。
もういいやこれ(空瓶)で。。こう言うところがブロガー失格。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
 
 塩麴等もある。。。公式サイトはここ→ ☆ 

今朝の朝ごはんでゆで卵に使ってみました。

感激する程の味の違いを感じたわけではないですが←鈍感(;'∀')
まろやかな優しい味…って感じ。
塩!・・・普通にしょっぱい塩分って感じではなく「味がある」って感じで美味しいです。
今までのモノと比較するなら量をつけ過ぎちゃう気がする。

ま、塩分取り過ぎはNGだけど、言う程、毎日この塩を食べる訳ではないので、
多少多めに振りかけたとて許容の範囲と思います。
おにぎりやポテトや枝豆。
直に舌に感じる、つけ塩でもっといろいろな食材を食べてみます。。



日々使いの物やリピ激しい物はであまり高額品は家計を圧迫するので買いません。
気を付けないと、いい物を買う癖が付くとランク下げられなくなったりもする。
上質な物や特別感のある物、少量生産品は量販品より値段もたっか(高)ーーーーい。
でも、奮発しちゃった~って感じの買い物はワクワクするし満足感も与えてくれます。

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 暮らしを楽しむ

味もだけど、時々手を出すこう言うプレミアムな付加価値ありの物って、
暮らしの中のちょっとした楽しみになっています。
ちょっぴりリッチな贅沢な感じも感じて満足ぅ~。。笑笑
 >そんな風に感じる事が超庶民よね~。。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
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