今朝もお弁当作り。テフロンのフライパンで鶏もも肉を豪快に焼きます。2~30分前に大1ぐらいのお酒をかけて常温戻し。皮の焼き縮みを防ぐためにフォークでブスブスも忘れずに。そして、熱したフライパンに油をひかず皮面からにジュ。空焼き状態はあまりよくないでしょう ... もっと読む