タグ:筑前煮

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今朝の記事で書いた、



煮物も無事完成し、

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(なんか画像⇧美味しそうでは無いけれど)
娘戻ってお昼ごはん。

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配置はどんどんと出したままで食べ始めてます…💦

玉子焼きとほうれん草おひたし梅干しはふたりで半分こしまーす。

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モーさんは鶏もも肉を分けて別のお皿に入れました。小さい頃から煮物も好きで(というか嫌いでは無く)鶏もも大好きっ子でした。

一番最初に椎茸を食べて。

「旨っ」って✌

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こっちは私。急いでいるので自分のは適当盛り。笑。お代りしました💦

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お鍋いっぱいあったけど残ったのはこれだけです。

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これは私分の作り置き~。(今晩食べちゃうかもるかもだけど)明日のランチに食べよう~とすぐに冷蔵庫に入れました。

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板こんにゃく半分、厚揚げ半分、牛蒡は全く使わずに残ってしまってます。

料理は嫌いで苦手。そもそもレパトリーが少ないので、残りの材料をアレンジするなり新しいお料理に展開することが全く苦手。苦手というより全くできない…決められたことしかできません。

収納ならインテリアの事なら次々と閃くんですがね~。。
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煮物が食べたくなって昨日の帰りに材料調達。

って、実は随分前から母の煮しめが食べたいな~って思ってて。

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私、長い間に煮物と呼ぶものを作っていません。

煮炊きする和の料理がとても苦手です。

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材料が多いのも嫌なのかも。

なんか大量になってきたのでごぼうは入れず。

タケノコなんて(国産水煮は)高くてパスしましたわ~💦

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煮汁は、

ほっこり煮物*うちの筑前煮 by JUNちゃン

こちらを。

私は大量に作るので具量によって2倍、3倍量で作ります。

料理がまだ全然できない時(今以上に)いろいろなククパレシピで一番美味しく上手に出来たレシピ。今でも1位ですね。

今日は2倍で作ってましたが、なんか煮汁が足りなくなって来て、少しづつ途中で同等比で足しました。

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美味しく出来てるかな~。

娘、忘れ物取りに帰るので、家で昼食べるって。「煮物でもいいよ~。」って。

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今一息。
丁度2時間近く放置タイムが出来たので味が入って美味しくなってると良いな。

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私は一息、ブレイクタイムです✌うんま😋
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  今日は午前中頑張って?一品おかずづくり。冷蔵庫の材料が一気に消費出来るレシピ。殿堂入りレシピです。レンコン、人参、こんにゃく、全部31日に買った物。こちらのレシピは先に、どれも下茹でするように!ってなってたので、今回はレシピに忠実に。美味しく出来まし ... 続きを読む

  






今日は午前中頑張って?一品おかずづくり。
冷蔵庫の材料が一気に消費出来るレシピ。



殿堂入りレシピです。

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レンコン、人参、こんにゃく、全部31日に買った物。

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こちらのレシピは先に、どれも下茹でするように!ってなってたので、今回はレシピに忠実に。

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美味しく出来ました。

薄口醤油だけで作ってしまいました。少し濃口も足せば良かったかな?

味はもう想像できますが、いつもの筑前煮と言うか、お正月の煮しめのあっさりバージョンかな。

鶏も使ってないし、椎茸も戻し汁も使ってないし。

これをベースに鶏や厚揚げやだんだん足していろいろ楽しめそうです。

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今日は買い物に出ないつもりで、あるものでと思っていました。なのでお蕎麦にしました。

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(でも、予定を変更して昼から自転車でダイソーに行き、買い出しも少ししてきました。)

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薄皮パン、4個になったの初めて買いました。(´・ω・`)

でね、帰宅後3時のおやつタイムもしちゃったし、夜はどうしよう~(軽く?)って悩んでましたが、

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メチャメチャカレーが食べたい。食べたい!食べたい!!食べたい!!!

こんな時に限って非常用のカレーのレトルトも年末に食べ切って全くゼロ。

再び、今度は歩いて夕方セブンへ。ヨーグルト2つとこのカレー1個だけを買って来ました。スイーツコーナーを横目で見て通る( ̄▽ ̄;)

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

わざわざ、食品を買いに出て行くって(カレーに限らず他のお菓子とかでも)滅多にと言うか全く無い事です>もう、なんか、食べたくって仕方なかったの~。

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地元お肉屋さんの冷凍コロッケも揚げました。だから「ごはん」無しでと思ったけど、やっぱり米も食べる(食べたい)。

レンジが混雑したのでカレーは湯煎で。

昨日作った千切りキャベツ、食べ切りました。

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今年初カレー。
とても満足(⋈◍>◡<◍)。✧♡


今日も美味しい1日でした。。
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朝の記事をアップして、娘に朝ごはんを食べさせたら、休むことなく、お昼作り。朝の記事に書いたように、今日は煮物。。人参・牛蒡・レンコン・たけのこ・里芋・ちくわ・鶏もも・こんにゃく・干し椎茸大根を入れるのを忘れてしまいました。💦残念。ちょっと、鶏ももの焼き付 ... 続きを読む




朝の記事をアップして、
娘に朝ごはんを食べさせたら、
休むことなく、お昼作り。

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朝の記事に書いたように、

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今日は煮物。。

人参・牛蒡・レンコン・たけのこ・里芋
・ちくわ・鶏もも・こんにゃく・干し椎茸

大根を入れるのを
忘れてしまいました。💦
残念。

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ちょっと、鶏ももの焼き付けが甘い。💦

なんか、急いてた。。

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すごくイイ感じ。

母が入れ歯が合わないので、
柔らかめに炊くために煮汁多めです。

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ストウブ、ワナベLLに




いっぱぁーい出来ました。

ストウブで作る煮物は
とても美味しく仕上がります。

母屋に2/3以上、

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お鍋に取り分けてあげちゃいますよ。

では、頂きます。

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 ・ 煮物
 ・ ほうれん草お浸し
 ・ 玉子豆腐
 ・ お味噌汁(ワカメ・油揚げ・長ネギ)

 ・ ごはん(私はパス。笑)

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ごちそうさまでした。

娘はね、
昨日は3週間ぶりの何も
予定のない日だったらしく、
一日中ゲームしたり誰かと話したり
ゴロゴロしてました。

今日は、
10時から夕方まで、
オンラインでゼミに参加しています。

片付けたら、また晩ごはん。
娘がいると忙しいです。
でも、先日作って冷凍したカレーで、



カレーライスかカレーうどんにしよ。。

手際が悪いせいもあるかもですが?
片付けたら次のごはん。
片付けたらまた晩ごはん。
一日中、
キッチンにいる感じです。(;´д`)トホホ
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久々に煮物。我が家では「煮しめ炊くわ」って言いますよ。娘が泊まるって言うから、(最近ちゃんと食べてない気配だし)好きな物と言うより和食で攻めようと、いろいろ買いこんで来ていました。なのにーーーー。ヽ(`Д´)ノプンプン鶏もも・里芋・レンコン・タケノコごぼう・大 ... 続きを読む




久々に煮物。
我が家では「煮しめ炊くわ」って言いますよ。

娘が泊まるって言うから、
(最近ちゃんと食べてない気配だし)
好きな物と言うより和食で攻めようと、
いろいろ買いこんで来ていました。

なのにーーーー。ヽ(`Д´)ノプンプン

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鶏もも・里芋・レンコン・タケノコ
ごぼう・大根・人参・厚揚げ・椎茸

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あ、蒟蒻入れるの忘れてましたーーー。シュン💦

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美味しくできてる気がしますぅ。。
 もう娘。
 泊るとか、泊らへんとか、帰るとか、
 どうとか、もう勝手にしてくれ!
 布団あれこれしたり、全然わかっとらん。
 離れた方がケンカ増えてます。…です。笑

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