タグ:煮荒い

=====================昨日の事ですが、ストウブゴハン(鍋)の手入れをしました。賃貸ではココハンのSで1合ご飯を炊きます。 過去記事を見返してたら自宅の時の、この記事に吃驚。2合炊くならならワナベで炊くって書いています。賃貸では2合のご ... 続きを読む




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昨日の事ですが、
ストウブゴハン(鍋)の手入れをしました。

賃貸ではココハンのSで1合ご飯を炊きます。

 

過去記事を見返してたら自宅の時の、



この記事に吃驚。

キャプチャ
2合炊くならならワナベで炊くって書いています。
賃貸では2合のご飯を炊く事はほとんどなくって、
こんな記憶はなくなってしまっていました。

 (この記事読んで無かったら、
  きっとココハンMを使うと思う。)

これ↑、2017年…4月。高校に入学した頃の記事。。
お弁当作りに入れ込み過ぎていたころだ~。笑笑
そのお弁当作りも、もう少しで終わり。

 (あ、浪人ならもう一年ですが。。( ̄▽ ̄;))


高校入学の頃なんて、
なんだかもう遠い昔の事のようです。




で、鍋の手入れの話。

ごはんを毎日炊いているだけでも、
鍋汚れてきます。

毎日キレイに洗ってるはずなのですが、
なんだか白い汚れが蓄積されてくる。
水垢?焦げ?

小豆とか炊いたらサポニンで、
鍋がくすむじゃないですか?
あんな汚れがたまりに溜まっています。💦

汚れの正体が何かわかりませんが、
汚れてきたらキレイにするしかないですよね。

ちょっと、長い間、見て見ぬ振りしてたら、
(え、最低、週4~5でご飯炊いてるのに)
大変な事に。

ここ最近汚れが目に見えて重なるように、
どんどん濃くなる。

あーーーー、と切羽詰まった状態で、
重曹で煮荒い。
(煮荒いとは言わないかな?水入れて沸騰させます)

0110一回目失敗

煮荒い後です。
上の方、半分、落ちなかった。

 (は~。またまたブロガー失格。
  元々のビフォの画像撮り忘れ。)

ひゃー、キちゃない!!でしょ。

 (画像だと余計に白浮きして見えていますが、
 にしてもきちゃないやぁん。(◎_◎;))

0110キレイ

2回目もほんの僅か残りましたが、
重曹を直接つけて優しく擦ったら、
キレイになりました。✨✨✨

0110点火

そして、又火にかけて。

0110シーズニング

サラダオイルを入れてシーズニング3回。

最後に油をふき取って洗剤もつけて軽く洗います。

(※ これはごはん用なので油分は落としたい。)
(※ 他の鍋の時は洗わずそのまま料理します。)

0110ピカピカ

とっても艶々に手入れ出来ました。

0110ストウブごはん

今朝のお弁当に炊いたご飯です。

いつもより、艶々ピカピカに炊けました。
…というか、手間暇かけたので、
そなん風に思うだけかもですね。(´∀`*)ウフフ

0110煮物 0110おひたし

  今日は煮物弁当。
  年末に作った残り材料が少々あって、
  救出できて良かったです。。

  昨日夜、9時頃から作っておきました。
  味が馴染んでて美味しい~。
  煮物は炊き立てよりも
  半日置いた方がとっても美味しくなっています。
  4時起きで作ってもこんな味にはならないので、
  昨日夜に炊いて置きましたよ。。
  ホカホカごはんにあつあつ煮物、
  ランチジャーでもたせました。
  ほうれん草のお浸しは別の容器で持たせました。



ストウブに限らずステンレスなどの鍋を
もし、焦がしても、慌てずに。

重曹を入れて水を入れてしばらく沸騰させて放置。
少し温みのあるうちに軽く擦るとするとお汚れは剥がれますよ。



ツヴィリングのHPにも
手入れの方法が詳しく書いてありますよ。↑
ご参考までに。

明日から3連休。
お弁当作りもひと休みです。。
いよいよセンタ、1週間前になりました。
クワバラクワバラ? 笑笑
 ユウさんに♡
 私に♡
 応援のメールなどをたくさんいただいています。
 最近はコメント開けてなくってごめんなさい。
 トップのメッセージからメールをくださってる皆様。
 ありがとう~。
 ちゃんと読んでいます。
 とてもとても嬉しく思っています。
 もう、一週間。
 最後の最後のラストスパート。
 親子で頑張っています。。

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 今朝、焦がした鍋 。ストウブブレイザー♡煮・焚き物に使ったり、これからのシーズンは土鍋代わりの鍋物用に。🍲 これからが本番!出番の多いシーズンを迎えます。重曹で5分程沸騰させたら、キレイに焦げが落ちました。ほらぁ~。(⋈◍>◡<◍)。✧♡で、油塗って、シ ... 続きを読む
 今朝、焦がした鍋 

ストウブブレイザー♡
煮・焚き物に使ったり、
これからのシーズンは土鍋代わりの鍋物用に。🍲

 
これからが本番!
出番の多いシーズンを迎えます。

重曹で5分程沸騰させたら、キレイに焦げが落ちました。
031
ほらぁ~。(⋈◍>◡<◍)。✧♡
034
で、油塗って、シーズニング。

焦がさないように、中火で過熱。
熱が加わり塗った油がペロォ~って伸びる感じになってきて・・・。
空気がゆらっとなってきたら?←表現ヘタ
煙の出ないその一歩手前で火を止めます。
・・・絶対、煙は出さないように。←大事

そして、粗熱取れたら浮いた油をふき取って。
冷え切るまで自然放置。
そして、2回目の点火。

繰り返すこと3回します。
040

ほぉらぁ~つやピカに完成。

 (次回の出番が分からないので一度、油を落とすために洗いました。
  夜に使うとか、数日中に出番予定があれば洗わずにいて良いですよ~。)


って、レンズ替えずに撮ったから(単焦点)鍋の中、ボケてる。(⌒▽⌒)アハハ!

今朝、焦がしてすぐはしょげたけど上手にできて一安心。。
それに、鍋の手入れをしたと思えばいいと思おう。(⌒▽⌒)アハハ!
ブレイザー焦げた焦げ
(お見苦しいので画像サムネイルにしました。💦)

今回は軽い焦げ付きなので、
5分もしないうちに焦げがペロンって浮き上がってきました。
分かりやすいように鍋をくるっと擦ったキッチンペーパーの上にのせてみる。

お鍋は強くゴシゴシ擦ることは一切必要なし。

焦がさなくっても、鍋は使うと自然と汚れてきて、
手には引っ掛かりは無いのに目には薄汚れが見えてきたりします。
定期的に重曹で鍋煮荒いしその後必要があればシーズニング。

好きな物は大事に、可愛がってあげたい。
そんな気持ちでひと手間かけると、
新品に近い状態を長く維持できますよね。

午前中はブレイザーを丁寧にシーズニングしながら、並行して、
私の寝室のサッシの窓枠や棧やガラスを大掃除。

サッシ

レール部分の溜めてた汚れもスッキリキレイに落ちました。✨✨✨
気持ちいぃ~(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 ・ 大掃除、始めましたか~?

 ・ 掃除&片付け
 ・ 掃除・片付けのコツ
 ・ 掃除
 ・ 掃除・掃除・掃除ー♪

 ・ スッキリさせた場所・もの

 ・ 暮らしごと。

今日はここ、
今日はこっち、
って、一か所ずつ、大掃除ものんびり進めています。
モノの見直しも、大掃除も全部ゆっくりゆっくりです。
 午後(今)からは歯科の送迎と買い出しへ行ってきまーす。
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今朝のキッチン朝活。お弁当作りは無し。それでもいつもの4時起きでごそごそ活動開始。今日は煮物専用のルクの手入れをしました。↓汚画像出ます・・・朝からごめんね、失礼します。 ・ ・ ・ ・ ・昨日、お弁当のおかずも兼ねてシーズン初の煮物再開。(夏場は大鍋で ... 続きを読む
今朝のキッチン朝活。
お弁当作りは無し。

それでもいつもの4時起きでごそごそ活動開始。

今日は煮物専用のルクの手入れをしました。
↓汚画像出ます・・・朝からごめんね、失礼します。

 ・
 ・
 ・
 ・
 ・

マルミット

昨日、お弁当のおかずも兼ねてシーズン初の煮物再開。
(夏場は大鍋で煮しめあまり作りませんでしたので。)

昨日の一回ですっごく油の焼けが残りました。(;´д`)トホホ

 

 マルミットは煮物と冬場の土鍋代わりで鍋用に。
 廃盤だって聞いてるけど時々在庫復活したり???
 レア色のホワイトの24とグリンと黄色のリンク↑の色違いのデューンを持っています。

 実は、新発売の?ストウブのワナベのホワイトの大きいノンが欲しい。

 予算は別にしても、どこで売ってるんかわからんのんよね。
 岡山まで行くとあるんかしら?
 
 公式オンラインショップで販売されますか?
 レジェンドの皆さん教えて下さいませ。
 お値段もわからない…。
 正規品は・・・予算の都合で、すぐ、買えるかは未定ですが。💦💦💦


ピカピカ
  
焦げ付きは重曹で。
上の画像のように焦げのない汚れは、
「酸素系の漂白剤」(自己責任)で煮荒い(沸騰させるだけ)しています。

 ・ スッキリさせた場所・もの

 ・ 
暮らしの見直し 
 ・ 暮らしごと。

また、煮焚きもののシーズン到来。
これで安心・・・準備OK!いつもでもお鍋もできます。
 
 あ~、もつ鍋食べたくなってきました。笑
 ここ↑のお店のをずっと買っていましたが、
 少し前、お値段吃驚値上げで買えなくなっちゃった。( ;∀;)
 最近はお出汁(汁)も自分で合わせ、モツもお店で買ってきます。←すごい進歩
 アクセスは多いけど応援ポチ↓↓が少なくなってる。(;''∀'')
 記事面白くないんかな~。(;´д`)トホホ
 常連の皆さん、お手数ですがポチポチってお願いします。(*- -)(*_ _)ペコリ