タグ:煮物

=====================無事に実家にも年越し料理を届けてきました。自宅玄関にしめ縄を飾り、お墓参りをして、こちらに帰ったのはもう7時前でした。朝、5時からずーーーと動いてました。久々にとってもハードな一日となりました。煮物、炊き上がって ... 続きを読む



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無事に実家にも年越し料理を届けてきました。



自宅玄関にしめ縄を飾り、
お墓参りをして、
こちらに帰ったのはもう7時前でした。

朝、5時からずーーーと動いてました。
久々にとってもハードな一日となりました。

煮物、炊き上がって、
買い物に行って。

帰宅後、おいなりさん作り。

1230酢飯

ご飯もいい感じに炊き上がりました。

1230いなり

どーんと30個完成~。

1230紅白なます

紅白なます。
〆鯖入り。

1230煮しめ1

煮物も完成。

うちの分とを取り分けた後なので、
あまり美味しそうな感じでは無いですが、
まずまずのお味に仕上がりました♡

1230黒豆

黒豆もふっくら艶々✨✨✨

 Cpicon  おせちにも☆圧力鍋で簡単黒豆煮 by 桃のやさしい薫り

久々ですがこれも上手に炊けました。

両親共に、
だんだん硬い物が
食べられなくなってきて、
すっごぐ柔らかく炊きました。

1230晩ごはん

お正月用のお皿、持って来ました♡

うちの家では、毎年、
お料理は31日に食べ始めます。

お元日は既に残り物感です。

今年は実家に届ける為に、
今日30日に作ったので、
もう明日には食べきっちゃう。。

お重に詰めたりの華やかなお節を作る習慣は、
元々母の時代からありません。

 ・ すき焼き
 ・ お刺身
 
 ・ 黒豆
 ・ 煮しめ
 ・ 赤貝の炊いたん
 ・ 紅白なます
 ・ 天ぷら(さつま揚げ風な物)や
   かまぼこなど練り物類
 ・ から揚げ
 ・ ロースハム(塊のものを厚めにスライス)

…こんな感じが、
我が家の大晦日の定番でした。

明日は、
うち(賃貸)のごはんを
買い出しに行かなくちゃ。

うちの冷蔵庫には肉類、ゼロ。
今日の煮しめで残った材料と、
まだ消費しきれてない残り食材が少々。

焼いて食べるだけとか、
インスタントに近い、
調理らしい調理しなくていいものを
どっさり買い込んでこよう。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

今年こそは三が日は
引きこもりたい。
寝正月したいです。。

って、
受験生のいる家庭でした。うち。
あ~ちゃんとしたごはん作らないとな~。笑
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=====================ほっこりシリーズ? 笑地元野菜を使っての素朴な煮しめや、おひたしや。何だかほっこりしますよね。先日、地元の里芋を買ってシーズン初の煮物。とっても美味しかったので短期間でリピ。昨日の3時頃から作り始めて完成、放置。 ... 続きを読む



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ほっこりシリーズ? 笑

地元野菜を使っての素朴な煮しめや、
おひたしや。
何だかほっこりしますよね。



先日、地元の里芋を買ってシーズン初の煮物。
とっても美味しかったので短期間でリピ。

昨日の3時頃から作り始めて完成、放置。
夕方、晩ごはん前に再度火を入れ、

1023煮物

完成ぃ~。

 Cpicon  ほっこり煮物*うちの筑前煮 by JUNちゃン

このレシピの煮汁のレシピで炊きます。
水は椎茸の戻し汁を使い、
野菜などの種類や量はレシピを外れても適当に。

今日は、
鶏もも、里芋、人参、レンコン、牛蒡、干し椎茸、蒟蒻 厚揚げ。

今回も、また、美味しく炊けてました。

 ・
 ・

そして、今朝は、せっせと春巻き作り。

 Cpicon  大葉がアクセント☆ささみチーズ春巻 by meg526

1023作業

ささみと大葉の簡単春巻き。

ここ賃貸で春巻き巻くの初めての気がする。。
1年半以上春巻き食べて無いんだわ。

1023春巻きビフォ

久々で包み方を忘れ不揃いになってしまった。( ̄▽ ̄;)

1023新フライパン

少ない油で揚げ焼きに。

1023春巻きアフ

大葉が綺麗に見えて美味しさのてアクセントに。

1023完成

10本あるのですが大きさ形、バラバラ。。笑

1023今日のお弁当

三品おかずの今日のお弁当。

 ■ささみ春巻き■煮物■インゲン胡麻和え(おうち冷食)


朝、7時。ユウさん。
お弁当持って元気に登校しました。
って、車で送って行ったのですが。(;・∀・)

この一か月、
週末三連休が続いたり、
ユウさん感染症で1週間以上お休みしたし、
昨日も祝日だったしで何だか感が狂ってる。

今日も月曜日かと思っていたら、
水曜日。(◎_◎;)

あーーー、
しかっりしないとです。✊
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=====================今週のお弁当作りは今日でおわり。ユウさんは明日学校はお休み。念のための再検査での総合病院受診です。今日のお弁当。久々の煮物です。地物の里芋が出回り始めています。皮むきが面倒ですが手間をかけた分、とても美味しい。母 ... 続きを読む



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今週のお弁当作りは
今日でおわり。

ユウさんは明日学校はお休み。
念のための再検査での総合病院受診です。

今日のお弁当。

久々の煮物です。
地物の里芋が出回り始めています。
皮むきが面倒ですが手間をかけた分、
とても美味しい。

母の煮物はとても美味しかった。。
あの味にはどうアレンジしてもならなくって。

母は
 「自分で作るからそう感じるんや!
 あんたん(貴方の)もすっごく美味しいで!」

って言ってくれるのですが。。

煮汁もククパでお世話になります。

1017今日のお弁当

昨日の晩ごはんに炊きましたが、
取り分けておいてお弁当にも。

昨日より、今朝の、
朝ごはんに食べた方が美味しかったかもぉ~。
 >味しみしみ♡

Cpicon ほっこり煮物*うちの筑前煮 by JUNちゃン

ユウさん、昨日は食欲があまりなくって、
ごはんもあまり・・・。
そして、勉強の途中、8時頃からベッドへ。

9時に起きると時計セットしていましたが、
そのまま朝まで寝るように言いました。

今朝は少し回復したみたい。。
この煮物とお味噌汁。
そして、新米の炊き立てごはん♡♡♡

朝ごはんはモリモリ食べました。。

1017インゲン

今朝はいんげん胡麻和えを作る。
昨日、地元の筋なしインゲンを見つけたの~。。



お弁当に入れ、
今回も残りはお弁当用に冷凍にしました。

 Cpicon  いんげんのゴマ和え♬ by ゆうかりコアラ

 Cpicon  フライパンで簡単~☆きんぴらごぼう☆~ by りーかる

昨日は朝からきんぴら作り。

1017きんぴら

ユウさんは
身体は頑丈で体力もあります。
生まれてから今まで
ほんと病気しない親孝行なお子。

でも、今回は稀な感染症。。
感染だから仕方ない。

抵抗力や免疫力が睡眠不足や
勉強のストレスなどで減っているのかも。
やはり、ちゃんとしたものを食べさせたいです。

少々、あれ(イマイチ( ̄▽ ̄;))でも
食えぇ~って事で。 笑笑

お料理は苦手です。
でも、この3品は美味しく出来ました。

いつもの代わり映えしないお弁当。

IMG_6201

火曜日は久々のお弁当作りでした。
作り方忘れちゃってたです。。
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今、たけのこを炊きました。あー💦クッキングシートがほんの2~3センチになっていて。無くなってたのに気づいて無かった…のでアルミホイルを落し蓋に。15分ぐらい炊いたところかな?もう、既に美味しそう。。じゃん!「タケノコの炊いたん」出来ましたぁ~。私お料理上 ... 続きを読む


今、たけのこを炊きました。
ストウブ
あー💦クッキングシートがほんの2~3センチになっていて。
無くなってたのに気づいて無かった…のでアルミホイルを落し蓋に。
たけのこ
15分ぐらい炊いたところかな?もう、既に美味しそう。。
たけのこ2
じゃん!

「タケノコの炊いたん」
若竹煮
出来ましたぁ~。

私お料理上手ぅ~!!!??
と錯覚するほどの上出来です。(でしょでしょ? あ、味は分かりませんね。笑)

木の芽でも飾ればな~もっともっと映えるぅ!!!!!(;・∀・)


青椒肉絲を2回作り、


残りを今、炊きました~完食ぅ~。

 Cpicon  *たけのこの煮物*おかか入り♪ by cho♡

煮物、今年初挑戦も美味しく炊きあがりました。
さすがの殿堂入りレシピです。👏パチパチ

が、鰹節を切らしちゃってて~。
さっき買い物に行ってきたのにな。(;´д`)トホホ

 〇 手作りおうちごはん
 〇 料理、クッキング

 〇 ご飯ですよぉ♪
 〇 毎日のごはん
 〇 うちごはん♪うちおやつ♪うちパン♪

煮汁を半分量で炊いたので調味料も約半分。
でも塩だけ適当に目分量で入れました。(半分量よりちょっと多めだったと思う)
シーズン最初のたけのこの煮物しっかり味で美味しく炊けていました。

鰹節無しでも美味しく頂けましたよ。
早速、私の昼ごはん替わりのお茶うけになりました。。(´~`)モグモグ

今日の晩ごはんは鮭とキノコのバターソテー。
そして、このたけのことお味噌汁で晩ごはんの予定です♡

私はたけのこはシンプルにたけのこだけの煮物も好きです。
でも、ユウさんには物足りないかもなので次はこのレシピに挑戦してみます。
 Cpicon  *鶏肉とたけのこの煮物* by ねっちゃんっ
こちらも殿堂入りレシピですよ~。
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昨日の事ですが、下書き中の記事の保存を間違えてアップしてしまい、取り消しました。記事はアップに向けて作成進行中ですがですが、ブログ村の履歴に上がってしまったみたいで、その記事から飛んでくださった皆さんごめんなさい。(*- -)(*_ _)ペコリ久々にこのタイトル。。 ... 続きを読む


昨日の事ですが、下書き中の記事の保存を間違えてアップしてしまい、取り消しました。
記事はアップに向けて作成進行中ですがですが、ブログ村の履歴に上がってしまったみたいで、
その記事から飛んでくださった皆さんごめんなさい。(*- -)(*_ _)ペコリ



久々にこのタイトル。。
今朝の台所は煮物作り。。
煮物
レンコン・ごぼう・人参・里芋・こんにゃく・干し椎茸・鶏もも肉・厚揚げ。。

調理途中のキッチン散乱画像は無し。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
頂きます

 〇 手作りおうちごはん
 〇 料理、クッキング

 〇 ご飯ですよぉ♪
 〇 毎日のごはん
 〇 うちごはん♪うちおやつ♪うちパン♪

今日からお盆休みの方も多いんでしょうね…。
田舎の過疎の町も他府県ナンバー、路駐多し。
人口は倍以上に膨れ上がってると思います。

我が家は、身内の帰省などはありませんが、
母の里(町内)に従兄弟たちも帰って来てます。
従兄弟が娘にお小遣いを届けに来てくれて…。
551も来たぁー。嬉しい~。(´~`)モグモグ

私は煮物作りしながらでしたが小一時間喋って、
さっき帰って行きました。


さー、
今日は、
煮物をあてに、
昼間っから飲んじゃおうかな~。(⌒▽⌒)アハハ!
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