タグ:炊飯

今日はミニ五徳の話です。。最近は、いろいろな形状の物がありますね。娘の新居。困った、ストウブ(鍋)でごはんが炊けない。と言う訳で、小さい鍋などが傾いてガタガタしたりしないように五徳に補助して使う、ミニ五徳を出してきました。私のは、これですね。2016年の ... 続きを読む




今日はミニ五徳の話です。。




最近は、いろいろな形状の物がありますね。

娘の新居。
困った、ストウブ(鍋)でごはんが炊けない。

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と言う訳で、
小さい鍋などが傾いてガタガタしたりしないように五徳に補助して使う、

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ミニ五徳を出してきました。



私のは、これですね。
2016年の12月に買っていましたが今でも同じ物ありました。

ココットGOHAN(S)での炊飯の為に購入。
IHでは底系が小さすぎて感知せず、
カセットコンロで炊飯してました。



娘の最初の賃貸では据え置き型を購入し設置。
旧居では出番は無しでした。
その3年前、自宅で使っていた物は処分し、
これは2代目です。

(実は、最初の購入時の事ですが、
 1個の注文にお店の手違いで2個届き良かったらお使いくださいと。
 長く出番は無かったのですが今回出番がやってきて、
「あ、頂いたものあったわ~♡」って思いだしました。←どうでもいい 笑)
 
そんな経緯もあり、

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娘の新居で新しい物を気持ちよく使い始め。。
でも、実は、娘新居のビルトインガスコンロ。
ちょっと不安定ではありますが、

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無いと困るほどの事でではかったのですよ。

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今回これを使った理由と言うか、目的は別にあり。
火元から鍋を少しでも離す為!
炎から遠ざけたかったというのが理由です。


火力を最小に小さくしてもごはんが焦げるんです。
レバー式という事もあってか?
極弱火に調整できなかったんです。

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出し入れが面倒ではないように、
コンロ奥の壁に定位置も確保済みでした。

が、やはり、火加減が上手くいかない。。
炊きあがったごはん、底が焦げるんです。
おこげも美味しいですが、
私は真っ白に炊き上げたい。。

それもあって、
ミニクッカーを買ったと言う訳です。



娘の家ではクッカーと言うより完全に炊飯器。
保温機能のない炊飯器と言う括りです。




どうかな?ごはん美味しく炊けるのかな?
と不安で買った物でしたが、



今、ムッチャお気に入りの家電になりました。
子供の玩具みたいに見えますが、
ちゃんと役目を果たしてくれました。
レトロ感の外観がちょっとかわいいです。これ。
・・・あ、話がまたそれた。(;'∀')

と、こんな事によりで、
今回で娘の家での鍋炊飯は終わりです。
娘の賃貸では必要性が無くなりましたが、
ガスコンロで鍋が安定しない場合、
ミニ五徳で補助すると安定します。
便利な物がありますね。。
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娘は部活から、その後、お友達とランチ&カフェ巡りへと、出かけて行きました。。で、これからが、私のお楽しみタイム。。先程届いた、 ミニクッカー。グレーもありますね。。煮込み料理も出来るらしいです。が、うちでは炊飯専用にするつもりです。では、オープン。(コード ... 続きを読む





娘は部活から、その後、
お友達とランチ&カフェ巡りへと、

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出かけて行きました。。

で、これからが、
私のお楽しみタイム。。

先程届いた、



ミニクッカー。



グレーもありますね。。

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煮込み料理も出来るらしいです。

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が、うちでは炊飯専用にするつもりです。

では、オープン。

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(コードも白だったら嬉しかったけど。(;'∀'))

ちっちゃ。

特に計量カップ。カワ(・∀・)イイ!!

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なんか、既に、内釜の蓋と勘合する、
三つのポチポチに傷??みたいなのが?

プレスの時?の傷?少し?潰れてる?
(も~面倒だから、気にしません。。(;'∀'))

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付属の1/2合計量カップ。
1合カップと比べてみる。。

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ストウブチビハンと比較。



分かりにくいと言うか、
やはりチビハンが小さいので、

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1ℓパックの牛乳と比べてみる。

ほら~ちっちゃいでしょ!

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私の肉厚な手が入ると、
ちっちゃさが分かる。。

こんなんで上手く炊けるんかな?
別に、匠の炊飯を
期待してたりしてません。

「市販のチンするパックごはんより美味しい♡」
とのレビューをみました。

はい♡
ほんと、マジ、←マジとか言わないの!
パックごはんと同等なら
言うこと無ーーーし(⋈◍>◡<◍)。✧♡
って、期待。

ちょっと不安です。
おままごとにありそうな。
まるで、オモチャ。。

では、炊いてみます。。続く。
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=====================昨日の事ですが、ストウブゴハン(鍋)の手入れをしました。賃貸ではココハンのSで1合ご飯を炊きます。 過去記事を見返してたら自宅の時の、この記事に吃驚。2合炊くならならワナベで炊くって書いています。賃貸では2合のご ... 続きを読む




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昨日の事ですが、
ストウブゴハン(鍋)の手入れをしました。

賃貸ではココハンのSで1合ご飯を炊きます。

 

過去記事を見返してたら自宅の時の、



この記事に吃驚。

キャプチャ
2合炊くならならワナベで炊くって書いています。
賃貸では2合のご飯を炊く事はほとんどなくって、
こんな記憶はなくなってしまっていました。

 (この記事読んで無かったら、
  きっとココハンMを使うと思う。)

これ↑、2017年…4月。高校に入学した頃の記事。。
お弁当作りに入れ込み過ぎていたころだ~。笑笑
そのお弁当作りも、もう少しで終わり。

 (あ、浪人ならもう一年ですが。。( ̄▽ ̄;))


高校入学の頃なんて、
なんだかもう遠い昔の事のようです。




で、鍋の手入れの話。

ごはんを毎日炊いているだけでも、
鍋汚れてきます。

毎日キレイに洗ってるはずなのですが、
なんだか白い汚れが蓄積されてくる。
水垢?焦げ?

小豆とか炊いたらサポニンで、
鍋がくすむじゃないですか?
あんな汚れがたまりに溜まっています。💦

汚れの正体が何かわかりませんが、
汚れてきたらキレイにするしかないですよね。

ちょっと、長い間、見て見ぬ振りしてたら、
(え、最低、週4~5でご飯炊いてるのに)
大変な事に。

ここ最近汚れが目に見えて重なるように、
どんどん濃くなる。

あーーーー、と切羽詰まった状態で、
重曹で煮荒い。
(煮荒いとは言わないかな?水入れて沸騰させます)

0110一回目失敗

煮荒い後です。
上の方、半分、落ちなかった。

 (は~。またまたブロガー失格。
  元々のビフォの画像撮り忘れ。)

ひゃー、キちゃない!!でしょ。

 (画像だと余計に白浮きして見えていますが、
 にしてもきちゃないやぁん。(◎_◎;))

0110キレイ

2回目もほんの僅か残りましたが、
重曹を直接つけて優しく擦ったら、
キレイになりました。✨✨✨

0110点火

そして、又火にかけて。

0110シーズニング

サラダオイルを入れてシーズニング3回。

最後に油をふき取って洗剤もつけて軽く洗います。

(※ これはごはん用なので油分は落としたい。)
(※ 他の鍋の時は洗わずそのまま料理します。)

0110ピカピカ

とっても艶々に手入れ出来ました。

0110ストウブごはん

今朝のお弁当に炊いたご飯です。

いつもより、艶々ピカピカに炊けました。
…というか、手間暇かけたので、
そなん風に思うだけかもですね。(´∀`*)ウフフ

0110煮物 0110おひたし

  今日は煮物弁当。
  年末に作った残り材料が少々あって、
  救出できて良かったです。。

  昨日夜、9時頃から作っておきました。
  味が馴染んでて美味しい~。
  煮物は炊き立てよりも
  半日置いた方がとっても美味しくなっています。
  4時起きで作ってもこんな味にはならないので、
  昨日夜に炊いて置きましたよ。。
  ホカホカごはんにあつあつ煮物、
  ランチジャーでもたせました。
  ほうれん草のお浸しは別の容器で持たせました。



ストウブに限らずステンレスなどの鍋を
もし、焦がしても、慌てずに。

重曹を入れて水を入れてしばらく沸騰させて放置。
少し温みのあるうちに軽く擦るとするとお汚れは剥がれますよ。



ツヴィリングのHPにも
手入れの方法が詳しく書いてありますよ。↑
ご参考までに。

明日から3連休。
お弁当作りもひと休みです。。
いよいよセンタ、1週間前になりました。
クワバラクワバラ? 笑笑
 ユウさんに♡
 私に♡
 応援のメールなどをたくさんいただいています。
 最近はコメント開けてなくってごめんなさい。
 トップのメッセージからメールをくださってる皆様。
 ありがとう~。
 ちゃんと読んでいます。
 とてもとても嬉しく思っています。
 もう、一週間。
 最後の最後のラストスパート。
 親子で頑張っています。。

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ヒトリメシ・・・。ひとり飯っておっさんご飯!!?みたいですね。笑今日はチャーハン…母屋のみんなも大好きメニュー。今日も「映えゼロ」>盛り過ぎ画像は嫌い←負け惜しみ!!?💦豚小間を小さく切って、シメジとたまご。味付けはウエイパーとあらびき塩コショウ。  色 ... 続きを読む


ヒトリメシ・・・。
ひとり飯っておっさんご飯!!?みたいですね。笑
チャーハン - コピー
今日はチャーハン…母屋のみんなも大好きメニュー。

今日も「映えゼロ」>盛り過ぎ画像は嫌い←負け惜しみ!!?💦
パラパラ
豚小間を小さく切って、シメジとたまご。
味付けはウエイパーとあらびき塩コショウ。
  
色々使ったけど塩コショウは大手メーカーのこれが一番好き。。

餃子(市販冷凍)を焼いてスープ作る予定でしたが、めんどくなって、
この大盛りチャーハンでご馳走さんに。
(私は自宅でひとりで食べてます。)

糖質抜きはどこへやら…、
で、お腹いっぱい過ぎて・・・もう動けんわ。>アラカンおばちゃん(;・∀・)

炊きたてごはんだったからかな~???
とってもパラパラに美味しく出来ました~???(´~`)モグモグ

 〇 手作りおうちごはん
 〇 料理、クッキング

 〇 ご飯ですよぉ♪
 〇 毎日のごはん
 〇 うちごはん♪うちおやつ♪うちパン♪

チャーハンとは話変わりますが、
実はね、今日ご飯を炊く時に沸騰後に軽く米を混ぜてみたら、
艶ピカとまで言うには無理がありますが、でも先日のごはんより随分艶が。。

先日の記事で他のストウブでは、
「ストウブGOHANの」の様に艶ピカご飯が炊けないと記事にしました。👇

この画像👇はワナベS、この記事👆の時の2合ごはんです。
ワナベS
今日は炊きあがりの写真を撮れなかったけど、この時よりちょっと良かった気がする。
今日は…2合をワナベで炊いたんですが。

ストウブ炊飯にシフトした時にバーミキュラ炊飯をベースに適当に(笑)シフトして、
もう2年。>初ストウブからまだ2年です。。

これからストウブ炊飯を少し研究してみよう。。>糖質抜きは?(⌒▽⌒)アハハ!
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今朝の朝活もおべんと作り。私は今日も4時半起き。娘は6時20分に家を出ます。娘を送り出すのには、やっぱ、2時間ほどは必要だなって思います。ふたりともおっとりのんびり行動するもので。(-_-;)って事で、これからの私の起床時間は4時半に決定します。最近ずっと、ご ... 続きを読む
今朝の朝活もおべんと作り。
私は今日も4時半起き。

娘は6時20分に家を出ます。
娘を送り出すのには、やっぱ、2時間ほどは必要だなって思います。

ふたりともおっとりのんびり行動するもので。(-_-;)

って事で、これからの私の起床時間は4時半に決定します。

最近ずっと、ごはんはワナベで炊いていましたが、
ご飯が余りつつあるので今日はチビハン(ストウブゴハンS)で、
カセットコンロを使って1合のご飯を炊きました。

チビハンでごはんタ

実はワナベ兄弟がとってもごはんが美味しく炊けるんです。

2合のごはんは私はココハンMよりワナベSの方が良い。
3合はワナベMで。

4合時はラウンド22で炊いても良いけど、
ココハンとワナベで2合つづ、ふたつのストウブで炊く事にします。

まだ、ラウンドで22上手く炊けないんですよね。
・・・大量のお稲荷作ったりする時ぐらいだから、
これからはストウブ(鍋)、ふたつ使って炊く事に。

ワナベSとココハンMは深さが違うだけ?で??、
底のサイズは一緒ですもんね。
蓋もピコではなく両方システラですしね。

って、感じで最近チビハン(ココハンS)の出番が無かったのですが、
今日は登場させました。



毎日のお弁当でごはんが余る。
冷凍ご飯もたくさん出来てしまったし。

娘はフルーツだけ食べて出たり、おかずだけ食べて出たり、
お年頃なせいもあるし、朝が早くなったせいもあって、
ご飯はモリモリ食べなくなんりましたもん。

ごはん

で、今朝の炊きたて1合分はお弁当と私の朝、昼ごはんの3回分に。

これからは0.5合で炊いても良いなと思います。
1合(1合以下)なら、絶対チビハン。

でもね、如何せん、うちのIH鍋を感知せずでカセットコンロ。
まー、カセットコンロは階段下から、さっと取り出せるようにしてるので、
手間という手間でもないけれど。

でも、安定するのはIH。

「7分5で3分8で、1にして10分」とかって火加減が安定します。

カセットコンロだと、時々吹きこぼれさせたり、
あれれ、タイマースタートしてなかった・・・とか色々起こります。(⌒▽⌒)アハハ!

まー、どんなご飯が炊けるかお楽しみという事にでもしましょうね。

今日のごはんはとっても美味しく炊けていました。

 
 レジェンドの方々↑のお料理がすごいよ(⋈◍>◡<◍)。✧♡

しゃけ


ユウさんも今日のしゃけ弁美味しく食べたかな?

上から
今日(19日)のJK通学弁当 http://uchigomori-diary.blog.jp/archives/16295937.html

って、彼女、しゃけは嫌いではないけどね、総体的に魚は苦手で、
まず骨がメンディ(メンドクサイ)と言い、
それに基本、肉なら何でもOKなのですが。肉食女子( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

冷凍のしゃけがそろそろ食べごろを過ぎるので、(-_-;)
早く食べちゃわないとで💦来週もまた入れよう~。

と言う様な事で、
材料などの都合により「嫌がらせ弁当」が時々登場する事になる。

たまには許してな~。
最後まで読んで下さって(人''▽`)ありがとう☆
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